Hur man lagar ett ägg i påsen

Kycklingägg är en del av många rätter. Även våra mammor och farmödrar hävdade att en sådan produkt måste vara i kosten, eftersom den innehåller vitaminer och naturligt protein. Att laga ägg i sin rena form kan vara annorlunda. Idag måste vi räkna ut hur man kokar ett ägg i en väska.

Intressanta fakta om ägg

Hur brukar vi laga kycklingägg? En mängd olika alternativ är bara glada. De kan koka hårdkokta, mjuka kokta, göra äggröra, äggröra. Har du någonsin kokat ägg i en väska?

Innan vi räknar ut hur man kokar ett ägg i en väska och bestämmer tydligt värmebehandlingsperioden, låt oss se vad som är dess funktion? I utseende är sådana kokta ägg väldigt påminnande om en mjukkokt produkt. Dock måste du tydligt se linjen mellan dem, nämligen proteinmassans konsistens. I ägg i påsen är proteinet tjockare än i produkten, kokt mjukkokt. Gommen är belägen inuti proteinmassan.

Ägg i påsen kan serveras som en separat maträtt eller läggas till sallader. Hur många lagar sådana ägg? Yttranden av professionella kulinariska specialister i denna fråga är uppdelade. För det första tror de att varaktigheten av värmebehandling beror på antal och storlek på ägg och för det andra på beredningsförfarandet.

Låt oss ta en titt på ett antal intressanta fakta och ha lärt dig att du inte längre vill laga kycklingägg på olika sätt:

• Förut får vi ägg från kylskåpet. De måste nå rumstemperaturmärken.
• Doppa alltid ägget i välkokande vatten.
• Så att de inte brista, för det första bör vattnet saltas, och för det andra ska ägget först tvättas med varmt vatten.
• Ägget i påsen kan tillagas med speciella rätter - Kodler. Det är sant, det är känt långt ifrån alla, och har fått stor användning endast i Amerika.
• För att laga ägg i påsen kan du använda en vanlig panna, en film för mat.
• För att förenkla uppgiften, koka ägg i skalet.
• Varaktigheten av värmebehandling är 4-5 minuter efter kokande vatten.
• Observera att proteinmassans konsistens ska vara tjockare än äggulan.
• Om du lagar ägg utan skal, kan du omedelbart tillsätta salt, kryddor, kryddor, ost och till och med hackade gröna.

Kulinarisk erfarenhet av amerikanska kockar

Så vi har redan räknat ut hur mycket att koka ett ägg i en påse efter kokning. Om du vill överraska dina gäster inte bara med en utsökt och utsökt maträtt, men också med sin ursprungliga dekoration, så är det här receptet för dig. Naturligtvis är det mycket lättare att laga ägg i en kodare. Denna maträtt är en liten behållare med en skruvlock. Som regel är kodare gjorda av glas eller porslin.

Innan du hamrar ett ägg i en behållare, rekommenderas att smörja väggarna med smör så att vi kan behålla den ursprungliga proteinteksten så mycket som möjligt och ge produkten en utsökt arom och mjuk smak. Modern teknik gav oss världsomspännande webben. Som du vet, genom det globala nätverket, kan du köpa skarpa rätter i vårt land.

ingredienser:

• kycklingägg
• smör;
• salt, kryddor, örter och kryddor - till smak.

preparatet:

1. Ungefär en halvtimme före matlagning tar vi bort ägg från kylskåpet. Deras temperatur bör vara vid rumstemperatur.
2. Häll vatten i en stor tjockväggig behållare så att dess nivå inte överstiger 3 cm.
3. Sätt pannan på spisen och låt vattnet koka.
4. För att hålla koden från att glida, kan botten av pannan vara förtäckt med en trasahandduk.
5. Smörj försiktigt Kodlerens väggar och lock med krämigt mjukat smör.
6. Nu kör vi i ägg i kodlerna. Om så önskas kan vi omedelbart tillsätta salt, örter, bacon bitar eller ost.
   
7. Tätt stäng kodlerens lock.
8. Flytta kodler till välkokande vatten. Koka ägg i en påse i 4-5 minuter.
9. När den inställda tiden har löpt ut ska du försiktigt ta bort kodler från vattnet och öppna locket.
10. Kokt ägg kan serveras till bordet i samma kruka eller sätta på en platt skål.

Vi håller med tiden

Många hemmafruar, som en gång smakat en sådan maträtt i en restaurang, försöker omedelbart reproducera det hemma. Varför inte? Dessutom lagar vi ägg i en påse utan att använda vatten i en mikrovågsugn. Lyckligtvis har det 21: a århundradet presenterat oss med tekniker som starkt underlättar kvinnornas öde i kulinariska fältet. Observera att du måste laga maträtten i mikrovågsugnen med maximal effekt. Du bör också lagra på is i förväg.

ingredienser:

• kycklingägg
• is.

preparatet:

1. Förbered ägget enligt beskrivningen i föregående recept.
2. I en separat behållare lägger isen ut.
3. I avsaknad av sådan är det möjligt att använda mycket kallt vatten.
4. I en speciell behållare bryter äggen.
5. Vi skickar ägg till mikrovågsugnen i en öppen maträtt och laga mat med maximal effekt i 15 sekunder.
6. Exakt 15 sekunder senare, rör skålen med kokta ägg i en behållare med is och lämna i denna form i några minuter.
7. Nu kan ägg i påsen serveras.

Om du vill överraska hushållen och ordna en riktig fest, försök att laga ägg i en väska. Det är mycket användbart, gott och originellt. Det viktigaste är att tydligt förstå vilken konsistens proteinet ska ha. Om du inte har en Kodler eller mikrovågsugn, koka ägg i skalet, med hänsyn till alla ovanstående kulinariska nyanser. Bon appetit!