Varma smörgåsar i en panna med korv

Heta smörgåsar i en stekpanna med korv, ost eller annan fyllning kan inte kallas hälsosam mat. Men ibland vill du skämma bort dig med en krispig skorpa eller bara ha ett gott mellanmål! Vi erbjuder flera läckra alternativ.

Vilka produkter ska du välja?

Smörgåsar som kokas i en stekpanna skiljer sig från sina "bröder" uppvärmda i en ugn eller mikrovågsugn. Eftersom brödet är stekt med lite olja, är skivorna täckta med en utsökt gyllene skorpe, och smulan är fortsatt öm och inte överdriven.

En annan fördel med pan-snabbmatningen. Om inte alla har en mikrovågsugn i huset, och det är lätt att reheat ugnen under mycket lång tid, då är det lätt att steka skivorna i en stekpanna. Några minuter är nog.

Som bas för disken kan du ta bröd:

• vitt;
• limpa;
• baguette;
• råg etc.

Mycket beror på smakpreferenser. Det är bäst att ta i butiken skivat bröd: Smörgåsar är lika stora, faller inte ihop, och i detta skede behöver man inte slösa tid.

Som fyllning kan du använda alla produkter:

• korv;
• kött;
• ägg;
• svamp;
• grönsaker;
• fisk och skaldjur.

Ost är en integrerad del av de flesta recept. Smältskorpa binder inte bara smörgåsens innehåll, men ger dem också en piquant smak.

Senap, majonnäs eller ketchup, med vilken gröna, vitlök, gräddfil, lök och kryddor är perfekt kombinerade, kan tjäna som sås.

Servera smörgåsar måste vara heta: det enda sättet att behålla sin kulinariska charm. Prydnad kan servera kvistar med gröna eller konserverade ärtor.

Ostrecept

Varma smörgåsar med ost i en panna - ett snabbt mellanmål som passar till frukost på en vardag, och för en snabb lunch. De lämnar inte en känsla av tyngd i magen, men ger samtidigt kroppen energi med lång tid.

ingredienser:

• 1 bröd eller baguette
• ost - 150-200 g;
• lök - 1 st.
• ägg - 1 st.

preparatet:

1. Bröd skärs i 1 cm tjocka bitar.
2. Ost grovt rist.
3. Lök finhack.
4. Blanda lökarna med osten och sätt packningen på baguetteskivorna.
5. Förvärm panna med solrosolja.
6. Sätt smörgåsarna på det med fyllningen nere och stek lite på ena sidan.
7. Sätt på maträtt och servera varmt.

Med ägg

En intressant och vacker frukost kan erhållas om du gör varma smörgåsar med ett ägg i en panna. Huvudhemmet hos denna maträtt är förmågan att steka bröd så att äggulan förblir intakt.

ingredienser:

• bröd, loaf - 1 stycke;
• ägg - 1 st.
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• peppar;
• greener;
• salt.

preparatet:

1. Skär brödet så att skivorna var 2 cm tjocka.
2. Ta försiktigt bort krummen och lämna en 1 cm tjock skorpa vid kanterna.
3. Stek smörgåsen på båda sidor i vegetabilisk olja.
4. Utan att ta bort toasten från pannan, hammar ett ägg in i det och lämnar äggulan hela.
5. Minska värme och lock.
6. Dekorera den färdiga maträtten med gröna och servera med korv eller stekt korv.

Med potatis

Potatis verkar inte vara den mest framgångsrika fyllningen för smörgåsar, eftersom den innehåller mycket stärkelse. Detta är dock en missuppfattning. Matar heta smörgåsar med potatis i en panna, du kommer säkert att se motsatsen.

ingredienser:

• loaf - 1 st.
• potatis - 2 st.
• lök - 1 st.
• ägg - 2 st.
• fritering olja;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Skala potatisarna och rosa fint.
2. Lök ren, hugg och blanda med riven potatis.
3. Kram ut överskottsvätska från den resulterande blandningen.
4. Tillsätt salt och peppar, blanda.
5. I den resulterande massan, kör ett ägg och blanda väl igen.
6. Baton skuren i skivor.
7. Sätt potatisuppfyllning på var och en av dem så att skiktet inte överstiger ½ cm.
8. Värm stekpannan med smör och lägg potatismackorna på den.
9. Stek till guldbrun.
10. Servera varma med någon sås eller strö över riven ost.

Med korv

Vad är en korvsmörgås? Inte ett enda mellanmål är komplett utan det. Om du behöver en god och näringsrik lunch är det värt att göra varma smörgåsar med korv i en panna. Det är inte svårt även för en oerfaren kock.

ingredienser:

• bröd - 2 skivor;
• korv - 150-200 g;
• majonnäs - 1 tsk
• vitlök - 1 tand;
• ägg - 1 st.
• fritering olja;
• dill efter smak.

preparatet:

1. Vitlökskal, hacka.
2. Ägg i en skål och blanda med vitlök.
3. Skär korven i långa band och blanda med ägget.
4. Förbered brödet i tunna skivor.
5. Doppa korven i ägget och lägg på bröd.
6. Förvärm pannan, häll lite smör i det och lägg smörgåsarna med fyllningen neråt.
7. Lätt steka från två sidor på låg värme under locket.
8. Servera med majonnäs och strö med finhackad dill.

Oavsett smörgåsar du föredrar, kommer de alltid att se aptitretande och tas från stekpannan, värms upp på en kall dag i företaget med en kopp te. På semesterbordet kommer de att bli ett bra mellanmål, och på en vardag kommer de att vara glada för frukost eller lunch. Bon appetit!