Vad ska du laga puff bakverk

Puff konditorivaror erhålls otroligt goda bakverk. Degen är lämplig för kött- och fiskpatties, och för söt hembakning. Denna artikel ger recept till några av de rätter som kan kokas från blöta bakverk.

Hur man gör puff bakverk med kyckling och ost?

ingredienser:

1. Puff bakverk - 900 g
2. Kycklingbröst - 2 st
3. Lök - 2 st
4. Hård ost - 200 g
5. Ägg - 1 st
6. Grönsaker att smaka

preparatet:

• Separera kycklingbrösten från benen och brosket, skär filéerna i små bitar. Lök skuren i små kuber. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, stek lök tills det är guldbrunt. Sedan lägger vi ut kycklingköttet till löken, ställer på medellång värme och simmerar tills de är färdiga. I slutet av det släckande saltet, peppar och strö med örter.
• Gnugga ost på ett grovt riven, sätt i en separat behållare.
• Rulla degen i ett lager, klipp det i rutor. Sätt fyllningen i mitten av torget och sprinkla ost på toppen. Vi smörjer torgets kanter med ett ägg, rullar upp torget av degen i form av ett kuvert, smörj det igen med ett ägg.
• Bakpanna med bakpapper, sprid det på kuvert med fyllning. Och baka i hundra och åttio grader i ungefär tjugo till tjugofem minuter tills en ruddyskorpa bildas.

Hur man lagar äpplen i blöta bakverk?

ingredienser:

1. Puff konditorivaror - 0,5 kg
2. Socker - 1 msk.
3. Brödsmulor - 1/3 Art.
4. Kanel - 3 msk. l.
5. Ägg - 1 st
6. Äpplen - 4 st
7. Caster socker - 1 msk.
8. Vaniljssocker - 1 tsk.
9. Mjölk - 3 msk. l.

preparatet:

• Rulla degen i en kvadrat som mäter ungefär trettio till trettio. Skär sedan skiktet i åtta lika stora kvadrater. Blanda i en separat behållare brödsmulorna, sockret och kanel. Varje kvadrat är utsmält med ett slagen ägg. I mitten av torget sätta en matsked kokt torrblandning.
• På toppen av blandningen lägger man ut ett halvt äpple, nerför slitsen. Stänk äpplet på toppen med en matsked av den torra blandningen. Klippa alla hörn av torget noggrant. Med ett slagen ägg smörjer vi toppen av det resulterande kuvertet.
• Vi lägger ett bakplåt med kuvert i ugnen, som förvärmdes till 220 grader, i 15 minuter.
• Efter en viss tid, minska graderna till 180 och håll kuverten i ugnen i ytterligare 25 minuter.
• Från glasyr, vanilj och mjölk gör vi glasyr för kuvert med äpplen. Ingredienserna är blandade, så att det enligt konsistensen visade sig som gräddfil. Helt kylda kuvert häller över glasyren.

Hur man lagar croissanter med chokladfyllning?

ingredienser:

1. Yolks - 2 st
2. Sockerpulver - 80 g
3. Choklad - 40 g
4. Vanillin - Klämma
5. Smör - 1 tsk.

preparatet:

• Blanda äggulor, vanilj och glasyr. Vi pundar allt mycket noggrant och sätter i ett vattenbad. Koka upp blandningen tills den är förtjockad. Choklad smälter separat i ett vattenbad. När alla ingredienser är klara, blanda äggblandningen och smält choklad. Sedan blandar vi allt väldigt snabbt och noggrant. När massan har blivit homogen, tillsätt smör till det och rör om allt igen.
• Rulla ut den färdiga degen och ge den en cirkelform. Därefter skär degen cirkeln i åtta lika trianglar. På kanten av triangeln, som är bredare, lägger du ut chokladfyllningen längs hela sin längd. Sedan börjar vi att vika triangeln i en rulle mot den skarpa änden av triangeln. Kanterna är försiktigt fästa, vilket ger croissanten formen av en bagel.
• Lägg perkamentpapper på det färdiga bakplåten, sätt sedan croissanterna, smörj dem med ett slagen ägg längs hela längden och lägg dem i ugnen vid tvåhundra grader i tjugo minuter. Beredskap kan bedömas av en rodig skorpa.

Som ni ser puff konditorivaror kan kokas mycket av de mest mångsidiga bakning. Dessutom är processen inte komplicerad, du behöver inte speciella kulinariska färdigheter. Därför, även om du är en oerfaren person i köket, kan du tacka dina nära och kära underbara kakor för te!

Njut av din måltid!