Vad att laga mat från kycklinggizzards
Kycklingmagor är överkomliga och med rätt förberedelse, mycket välsmakande. De kan vara grunden för första kurser, varma eller stärkta sallader. Således från en produkt kan du laga en original och aptitretande, men samtidigt budget lunch för hela familjen.
Kycklingmagsalad med morötter: ett recept
Kycklingmagasiner kan beredas närande sallad, som diversifierar den vanliga menyn utan mycket ekonomisk kostnad. Skålen är också attraktiv på grund av att det kan serveras både varmt och kallt.
ingredienser:
Kycklingmage - 0,5 kg
- Lök - 2 st.
- Morötter - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt, svart och röd peppar - till smak
- Citronsaft, sojasås - efter smak
preparatet:
- Tvätta, rengör och koka kycklingmage i saltat vatten. Kyl dem och skär i remsor.
- Häll laxen i halva ringar, stek i vegetabilisk olja tills den är guldbrun.
- Skär morötterna i remsor, lätta stek. Det är viktigt att grönsakerna smaker lite!
- Kombinera kycklingmagen i en salladsskål med morötter, lök. Strö med salt, kryddor, citronsaft och sojasås.
Hur lagar man kycklingmage med potatis och svamp?
Stewed kyckling mage med potatis och svamp kan serveras inte bara för en familjen middag eller lunch, men också för festbordet. Särskilt utsökt maträtt kommer att visa sig om du använder matlagning kantareller och fettby gräddfil.
ingredienser:
- Kycklingmagor - 650g
- Svampar - 300g
- Potatis (stor) - 4 st.
- Gräddfil - 3 msk. l.
- Ägg - 1 st.
- Salt, peppar, löklök - efter smak
- Färska örter - efter smak
preparatet:
- Tvätta svampen. Små och medelstora lämnar hela, skärs i stora kvartaler. Skala potatis, skär i medelstora kuber.
- Skölj och rengör kycklingmagen, skär dem i 2-3 delar. Koka i saltat vatten med lövblad tills det är ömt.
- Sätt potatis i magenbuljong. Stew tills halv klar. Tillsätt svampen. Koka upp, minska värmen och simma i ca 15 minuter. Saltad, peppared.
- Blanda ägg och gräddfil. Tillsätt blandningen i en panna till de stuvade kycklingmagorna med potatis. Rör försiktigt.
- Håll disken på spisen i ytterligare några minuter och ta bort från värme.
- Servera magarna med potatis i satser, beströdda med färska örter.
Kycklingmagelkoteletter: matlagning
ingredienser:
- Kycklingmagor - 1 kg
- Lök -2 st.
- Salt, peppar, löklök - efter smak
- Ägg - 2 st.
- Stärkelse - 3 msk. l.
- Mjöl - att rulla
- Ost - 100 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
preparatet:
- Koka kycklingmage tills det är ömt i saltade och laurbladen.
- Kyl och rulla magarna i köttkvarn med lök.
- Tillsätt peppar, ägg och stärkelse till hakan, blanda väl.
- Utforma en tårta, i mitten av vilken placera en bit ost.
- Blinda skålen och rulla den i mjöl.
- Stek i vegetabilisk olja tills guldbrun.
Kycklingmagor är en riktig hitta för hostessen, som letar efter ett alternativ till sina vanliga rätter. Det finns många recept för deras förberedelser, och priset på själva produkten är så attraktivt att det är överkomligt för den mest blygsamma familjebudgeten. Det finns ingen anledning att offra smaken av mat för ekonomins skull. Kycklingmagasin aptitrerar i vilket recept som helst, om du förbereder dem korrekt.