Turkiet cutlets recept

Turkiet kött är en kost, låg kalori och mycket hälsosam produkt. Tyvärr, i vårt land har köttet från denna fågel inte hittat en bred fördelning, eftersom kalkon har en relativt hög kostnad och i sig är den ganska torr. För att laga en utsökt kötträtt måste du välja rätt recept. Turkiet koteletter, som vi ska laga med dig idag, kommer att vara ett utmärkt tillskott till varje sidrätter.

Kulinariska tips

Hemmafruar som håller sig vid kosten eller förbereder måltider för sina barn vet att kalkonkött innehåller endast friska och befästa ingredienser. Kockarna på världsberömda restauranger delar gärna sina kulinariska tips med sina värdinnor. Om du använder sina tips när du lagar kalkonfettbullar, kommer ditt hushåll inte att skimpa på berömmen, och denna maträtt kommer att vara stolt över platsen på både det dagliga och festliga bordet.

Så, det är vad expertkockar råder oss:

• För att laga köttbullar, rekommenderas att använda kalkonfiletet.
• kött kan hakas i köttkvarn eller i en mixer;
• eventuella sidrätter från grönsaker eller spannmål kombineras perfekt med en kalkon;
• hackat kalkon kött kan kryddat med olika kryddor, örter eller torkade örter;
• För att göra köttet saftigt bör du lägga till ny bulgarisk peppar, tomater, gröna.
• För att göra kalkon kött kryddigt, försök att lägga till riven ost, hackad svamp eller din favorit sås;
• Det är bäst att laga ångkokta kalkonbullar - det här sättet kan du inte bara bevara köttets juiciness, utan också alla dess fördelaktiga egenskaper.
• Om du stekar de malet kalkonbettbullarna i en porslin eller panna, var noga med att använda en stor mängd vegetabilisk olja.
• För att enkelt bilda en kotlett kan du lägga till brödsmulor, hackat vitt bröd, kli, bokhve eller semolina och till och med havregryn till hakan.

Turkiet köttfärs köttbullar: recept med foton

Att laga läckra kalkon burgare behöver du inte vara en kulinarisk expert, du behöver bara välja rätt recept och följa det.

ingredienser:

• kyld kalkonmassa - 0,5 kg;
• mjukat smör
• lök;
• vitlöksklyfta;
• bröd;
• 1 ägg;
• mjölk med något fettinnehåll - 100 ml;
• bearbetad ost;
• kryddor, örter, salt;
• fritering olja;
• sötpeppar.

preparatet:

1. Ta en separat djup behållare och häll mjölken in i den.
2. Lägg brödskivorna i mjölken så att de mjuknar väl.
3. Skölj kalkonflaskan ordentligt, klappa torrt och skär i små bitar.
4. Skala löken. För att eliminera bitterhet kan förlampan blötläggas i varmt vatten i några minuter.
5. Använd en köttkvarn eller blender, vrid kalkonmassan och lök tills en homogen konsistensmassa bildas.
6. Vitlöksklyftor passerar genom en press eller finklippt med en kniv, lägg till fyllningen.
7. Peppar sötpeppar, ta bort frön, skölj. Haka eller snid i en köttkvarn.
8. Grädde ost på en fin eller medium rivare.
   
9. I fyllningen lägger du till ett ägg, bulgarsk peppar och smält ost.
10. Säsong med malet kött med salt, en blandning av paprika och andra kryddor.
11. Häll i vegetabilisk olja i en stekpanna eller kastrull.
12. Medan oljan kommer att värma upp, gör kakor.
13. Sätt skivorna i smör och stek dem på båda sidor under locket stängt.
14. Servera grillade kalkonbettbollar varma.
15. Använd alla sidrätter av grönsaker eller spannmål.

Du kan välja några recept för kalkonfiletpatties. I hakan är det inte nödvändigt att tillsätta ost eller paprika. Du kan improvisera och krydda kalkon köttet med färska gröna, oliver, frukter eller svamp.

Turkiet Wind Cutlets

Köttfärsade kalkonfettbollar kan vara en komplett festlig maträtt. Om du vill trivsamt överraska hushåll eller gäster, försök att lägga till pistaschmuttrar till strimlad kalkonfilé. Det är den här ingrediensen som kommer att lägga till en prick av piquancy till en sådan vanlig maträtt.

ingredienser:

• kalkon kött (massa);
• torra örter eller kryddor;
• mjukat smör
• pistagenötter.

preparatet:

1. Turkiet kött tvättas och torkas.
2. Använd en mixer eller kvarn, vrid kalkon köttet.
3. Lägg till kryddor eller Provence örter i hakan, beroende på dina smakpreferenser.
4. Häll pistaschockerna och lägg sedan till hakan.
5. Till det krossade kalkonet köttet, tillsätt det krämiga mjukat smöret och blanda allt grundligt.
6. Förvärm ugnen till en temperaturgräns på 180-200 °.
7. Sätt pergamentpapperet på botten av pannan eller smörj med smör och placera pattiesna på toppen.
8. Baka kalkon hamburgare i 35-40 minuter.

Hackade kotletter till festbordet

Om du vill göra saftiga kalkon burgare, kommer malet kött recept med tillsats av balsamvinäger passar dig perfekt. Tack vare denna typ av marinaden kommer kalkon kött att förvärva en ovanlig smak och bli mjuk, öm och saftig.

ingredienser:

• kalkon sirloin;
• lök;
• 1 ägg;
• Balsamvinäger - 0,5 tsk
• salt;
• kryddor;
• några färska gröna
• vegetabilisk olja för stekning.

preparatet:

1. Skölj kalkonflaskan grundligt och torka.
2. Klipp kalkonfiletet i lika delar.
3. Sätt den krossade massan i en separat djup behållare, tillsätt kryddor och balsamvinäger, salt.
4. Rör om alla ingredienser noggrant och låt kalkonen marinera i ungefär en halvtimme.
5. Cilantro, basilika, persilja eller dillhack och lägg till kalkonmassa.
6. Lägg i ägg och lök i vridningen.
7. Utforma pattiesna, för detta kan du använda lite semolina eller brödsmulor.
8. Häll solrosolja i en porslin eller panna.
9. Sätt pattiesna på en förvärmd panna och stek dem tills de är guldbruna på båda sidor.
10. Servera de hackade koteletterna som en separat maträtt eller med någon skål.

Ångad diet Turkiet Cutlets

Ångad köttbullar gjorda av kalkon kött anses vara en kosträtt. Dessutom behåller de alla de fördelaktiga egenskaperna hos kalkon. Matlagning av sådana hamburgare kan vara i en dubbelkokare, tryckkokare, på en spis eller i en långsam spis. Tillagningstiden för ångkokta kalkons köttbullar beror på köksapparatens parametrar.

ingredienser:

• kalkonmassa;
• vitlöksklyfta;
• lök;
• gräddfil med något fettinnehåll - 5 msk. l.
• bordsalt;
• kryddor.

preparatet:

1. Förbered kalkonmassan enligt beskrivningen i tidigare recept.
2. Mala kalkon köttet i en köttkvarn eller blender till en jämn konsistens.
3. Lökskal och hacka. Det kan också vridas i köttkvarn.
4. Lägg alla ingredienser, inklusive gräddfil, i en separat behållare.
5. Blanda alla ingredienser väl.
6. Häll lite rent vatten i flaskokningsbehållaren.
7. Forma skivorna och lägg dem på gallret, som är installerat i en multikokerkapacitet.
8. Ställ in lämpligt programläge och ställ in timern i 40 minuter.
9. Efter pipning kan du lämna ångade koteletter i en långsam spis så att de infunderas.

Turkiet - väldigt närande och mycket hälsosamt kött. Läckra och saftiga kotletter kan göras från denna fågelns kött. Som känt är kalkonkött bra med alla grönsaker, så många hemmafruar lägger till färska tomater, gurkor, kucchini, äggplanter och potatis till hakan. Koka med glädje och skäm bort ditt hushåll med nya rätter! Bon appetit!