Tjocka frodiga pannkakor - recept med foton

Nästan i något nationellt kök kan du hitta recept på kakor från degpannkakor. De kan vara söta eller inte, med frukt, grönsaker, kött och andra fyllningar, stora och små, feta och mager, frodiga och tunna ... Bland de stora matlagningsalternativen för pannkakor, upptar kefir recept en lämplig plats.

Fördelarna med kefir pannkakor

Om du bestämmer dig för att behaga dig själv och dina älskade med en utsökt maträtt och inte vill ägna mycket tid på att förbereda det, gör pannkakor på kefir, är receptet för tjocka och frodiga platta kakor ett bra alternativ. Att använda denna dryck för deg sparar tid, och disken visar sig vara andningsbar, porös, frodig, med en behaglig sur smak.

Utan fyllning är fluffiga tortillor en produkt med låg kalori (endast ca 190 kcal) - till skillnad från pannkakor på jäst eller mjölk. Mjölksyrabakterierna som finns i dem har en fördelaktig effekt på matsmältning och ett garanterat framgångsrikt resultat på humör.

Hur man lagar kefir pannkakor

Matlagningspannkakor anses vara tidskrävande och ganska komplicerad process: färdiga kakor kan vara fulda suddiga, inte avlägsnas från pannan. Men kefirversionen av testet kommer inte att ge en chans att kulinarisk misslyckande. Om du vill laga frodiga pannkakor på kefir, kommer ett recept med ett foto att hjälpa till med detta. Dess huvudsakliga hemlighet är regeln med tre glasögon: mjöl, kefir och vatten tas i lika stora proportioner.

ingredienser:

• 1 msk. siktad vetemjöl;
• 1 msk. filtrerat varmkokt vatten;
• 1 msk. kefir (kan surgöras);
• 2 ägg;
• 1 msk. l. sockersand;
• ½ tsk salt;
• ½ tsk soda;
• solrosolja (du kan också använda olivolja eller majs).

preparatet:

1. Slå ägg med salt. Ett ljust skum bör visas.
2. Lägg till varmt vatten - då kommer pannkakorna att vara med läckande hål. Slå igen
3. Häll kefir i blandningen.
4. Blandat mjöl med läsk läggs till kefirblandningen.
5. Rör om. Häll socker och häll i matsked olja.
6. Häll olja i en välvärmd panna (med 1 matsked per pannkaka).
7. Stek till önskad färg.
8. Pannkaka bort från pannan kan smörjas med smör för att göra degen ännu mer öm.

Jäst recept

Det passar dem som älskar puffiga täta pannkakor.

ingredienser:

• 1 msk. varm kefir;
• 2 ägg;
• 1.5 Art. siktad vetemjöl;
• 1 msk. l. sockersand;
• salt (efter smak);
• 1 tsk. torr jäst
• ett glas kokande vatten.

preparatet:

1. Häll hälften av mjölet i en skål, blanda med socker, salt och jäst.
2. Fyll blandningen med varm kefir, blanda.
3. Skydda med en handduk, sätt bryggan i en halvtimme till värmekällan.
4. Slå ägg i en separat skål.
5. Häll i äggskummet kvarvarande mjöl, rör om.
6. Tillsätt blandningen i degen.
7. Häll kokande vatten, låt varma i 20 minuter.
8. Lägg till degen en matsked vegetabilisk olja.
9. Häll degen i en het, oljad stekpanna, stek tills gyllenbrun.

Kokt vattenrecept

Fläktar har en pannkaka på kefirrecept med kokande vatten måste smaka: de är utmärkta även utan att lägga till ägg. Detta alternativ är bra stekning i fallet när du behöver mata familjen snabbt, och i kylskåpet är det nästan tomt.

ingredienser:

• 250 ml kefir (ju mer fett desto bättre kommer pannkakorna att stiga);
• 250 ml mycket varmt kokt vatten;
• 2,5 Art. mjöl;
• ½ tsk salt, lika mycket soda
• 1 msk. l. olivolja;
• 1, 5 msk. socker (om pannkakor är med salt fyllning, är inte socker tillsatt).

preparatet:

1. Häll torra ingredienser i kefir vid rumstemperatur. Rör om.
2. Tillsätt kokande vatten, blanda igen.
3. Lägg långsamt till mjölet och rör om, för att inte bilda klumpar.
4. Häll i olivolja. Degen ska vara flytande, som liknar kissel i konsistens.
5. Låt degen vara varm på 20 minuter så att alla ingredienser reagerar med varandra.
6. Stek pannkakor i en brunnspanna med en liten mängd vegetabilisk olja.

Recept för tjocka pannkakor - pannkakor

Pankakey vinna fler och fler fans, eftersom de är små i storlek, tät och kan även tjäna som basis för canapes. Till skillnad från pannkakor är de mer likformiga i konsistens. Hur stekar du sådana tjocka pannkakor på kefir? Recept med bilder av ursprungliga pannkakor, som kan lägga till ett äpple till din tjänst!

ingredienser:

• 2 ägg;
• 0,5 liter fettfattig kefir;
• ½ tsk soda;
• 1 msk. l. ättika;
• 1 tsk. vaniljssocker;
• 5 msk. l. socker eller pulver;
• salt till smak;
• 1 äpple

preparatet:

1. Slå ägg med socker eller pulver.
2. Lägg till blandningen av kefir.
3. Släck läsken med ättika och tillsätt den till blandningen.
4. Tillsätt salt, vanilj och mjöl i små portioner.
5. Blanda - vi behöver inte klumpar! Degen ska vara som en tjock hemlagad gräddfil.
6. Fetthacka äpplet, lägg till våra deg.
7. Häll lite smör på en hettpanna och skicka framtida pannkakor till den med en sked. Du kan laga flera "instanser" på en gång.
8. Stek till ruddy.

Hur serverar man pannkakor?

Pannkakor har många möjligheter att bli den mest ursprungliga skålen på bordet. Man tror att krämbaserade såser är särskilt lämpliga för kefirprodukter. Men de är perfekt kombinerade och kan serveras med:

• socker;
• frukt eller grönsaker fyllningar;
• sylt;
• kött;
• kockost;
• fisk;
• kaviar;
• rökt kött
• såser;
• kräm;
• gräddfil och andra tillskott.

Du kan dekorera den färdiga maträtten med färska eller frysta bär, mintbladen eller färska gröna - beroende på påfyllningen.

Lätt att lära sig att laga pannkakor på kefir. Receptet på tjocka och frodiga stekt tortillor är enkel och tidskrävande. En obestridlig fördel - budgeten, som ger en uppsättning av de mest grundläggande produkterna. För de som följer figuren, men samtidigt älskar pannkakor, kommer produkterna på kefir att bli en underbar kompromiss - såvida de förstås inte berika dem med fyllning. Men för dem som har råd med det, finns det en plats att vandra!