Tårta "potatis" från kakor

För många av oss påminner smaken av "Potatis" kakan om barndomen. Denna delikatess förlorar inte sin popularitet eftersom det är lätt att förbereda. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör en god tårta "Potatis" från kakor. Receptet på detta bakverk är mycket enkelt.

Confectioners tips

Den härliga, läckra och smakfulla efterrättens egenhet är att det inte kräver bakning i ugnen. Nästan alla ingredienser finns alltid i kylskåpet. Förresten, det första omnämnandet av en sådan efterrätt finns i 1800-talet. Det är uppfattningen att den finska poeten Runebergs make har blivit författare till receptet på "Potatis" -kakan. Hon blandade krossade kakor med sprit. Denna delikatess är mycket förvånad och fick smaka hennes gäster.

Om det här är första gången du förbereder en tårta med det opretentiösa och inkonsekventa namnet "Potatis", behöver du bara bekanta dig med tipsen från erfarna konditorier:

• någon fast kaka kommer att vara lämplig för att göra ett bakverk: Jubileum, havregryn eller bakad mjölk;
• hela konsummjölk eller kondenserad mjölk kan läggas till kakan, det beror helt på individuella smakpreferenser;
• I sammansättningen av många recept innehåller "Potatis" smör, så kakan måste ordentligt kylas i förväg;
• Om massan sitter fast i händerna kan de smörjas med smält smör eller osmakad vegetabilisk olja.
• För att ge utsökt smak och smak till "Potatisen" kan du lägga till kakaopulver, mald kanel, kandad frukt, några nötter till den så kallade degen.
• Kakor måste krossas utan förpackning, annars kanske du inte märker hur återstoden kommer att vara polyeten;
• För kakmassan för att få en enhetlig konsistens, bör mjölk och smör ordentligt piskas och siktas hackade kakor;
• kakor kan rullas i kokos eller mutter, våffelflis, kakaopulver, choklad;
• Kakor ska alltid lagras på ett kallt ställe, annars kommer de att förlora sin form och kan snabbt försämras.

Tårta "Potatis": ett recept på kakor och kondenserad mjölk

Med detta recept kan en läcker efterrätt förberedas på några minuter. Glöm inte att kakorna måste vara färska och måste grundas ordentligt. Ju mer homogen massa, desto smakligare och mer ömt "potatisen" kommer att visa sig. Du kan göra kakor av alla storlekar, och lägg dem i kokosnöt, våffel och jordnötsflis.

ingredienser:

• torra kex - 300 g;
• kondenserad mjölk -200 g;
• några jordnötter - 110 g;
• 4 msk. l. kakaopulver;
• vaniljssocker till smak
• smör - 130 g

preparatet:

1. Först måste du förbereda alla ingredienser. Det är bättre att använda krämigt mjukat smör.
2. I en separat behållare bör krossa kakorna till konsistensen av smulor. För att göra detta kan du använda mortel.
3. I en grund skål måste du kombinera kakaopulver och kondenserad mjölk. Dessa komponenter bör blandas noggrant med en visp eller gaffel.
4. I de krossade kexna måste du sätta det krämiga mjukade smöret och grundligt slipa dessa ingredienser.
5. I en separat skål måste du hugga några nötter.
   
6. Alla ovanstående ingredienser bör kombineras och blandas noggrant tills en homogen konsistensmassa bildas.
7. Från den resulterande massan måste du göra kakor och lägga dem på en maträtt.
8. Kakor ska bryggas i kylskåpet i ca 1,5-2 timmar, och sedan kan de serveras till bordet med te eller juice.

Läckra "potatis" i mjölk

För att förbereda en läcker efterrätt, kan du använda vanlig mjölk. Du kan öka eller minska mängden granulärt socker beroende på dina smakpreferenser. För att ge en extra smak och smak till kakan, kan du lägga till krossad marmelad, kandad frukt eller kanelpulver till massan.

ingredienser:

• 1 msk. sockersand;
• 1 msk. helmjölk;
• kakaopulver - 2 msk. l.
• några kakor - 350-400 g;
• 100 g krämigt mjukat smör.

preparatet:

1. Först måste du slipa kakor på konsistensen av smulor. För att göra massan mer homogen rekommenderas hackade kakor att siktas genom en fin sil.
2. Socker och kakaopulver bör hällas i en kastrull eller kastrull.
3. Smakskvaliteten hos den färdiga kakan beror på mängden kakao. Du kan ändra mängden av denna ingrediens efter eget gottfinnande.
4. Hela fettmjölken bör tillsättas till de torra ingredienserna. Sedan måste du placera grytan eller grytan på ugnen och koka upp blandningen och rör den hela tiden.
5. Sedan i mjölkblandningen för att sätta grädden mjukat smör. Det ska helt smälta bort.
6. Blandningen ska vara homogen, utan klumpar och sockerkristaller.
7. När den mjölkiga oljemassan har svalnat, bör krossade kex hällas i den i små portioner.
8. Massan för kakor ska noggrant knådas och läggas i kylskåpet i en halvtimme.
9. Från den kylda massan är det nödvändigt att forma kakorna och rulla dem i våffelflis eller vaniljsmulan.

Favorit delikatess av kex utan kondenserad mjölk

För beredning av en läcker tårta "Potatis" kan du använda kockost eller ostmassa. Kalorinnehållet i en bit av denna efterrätt kommer att vara ca 100 kcal. Från sådana delikatesser är det osannolikt att övergivas av ditt hushåll och vänner.

ingredienser:

• ostmassa eller ostmassa - 200 g;
• 200 g av varje kaka;
• 50 g torkad frukt;
• äppelpuré färsk - 150 g;
• Espressokaffe - 2 msk. l.
• 1 msk. l. rom eller sprit
• 1 tsk. kanelpulver;
• 2 msk. l. kakaopulver.

preparatet:

1. Kakor ska krossas till krummarnas tillstånd. Vikt bör vara så homogen som möjligt.
2. Blanda i en separat behållare de hackade kakorna med kanelpulvret.
3. Den resulterande torrmassan måste stekas i en varm stekpanna utan olja i 4-5 minuter.
4. Beredda torkade frukter för mjukning bör fyllas med kokande vatten och lämnas i 5 minuter, sedan ska vattnet dräneras eller läggas i en kolv.
5. I en separat skål måste du blanda ost eller ostmassa, äppelmos, mark eller snabbkaka, stekta kakor och rom (likör).
6. Med en bländare eller visp bör alla komponenter blandas noggrant för att få en massa av enhetlig konsistens.
7. För smak kan du lägga till lite vaniljssocker eller essens.
8. Kakaopulver bör hällas i en grund skål.
9. Händer från den resulterande massan måste vara gjuten kaka och en bra rulle i kakao.
10. Kakor "Potatis" ska läggas på ett förband eller en maträtt och läggas i kylskåp under 1,5-2 timmar.

Om du snabbt behöver förbereda en utsökt, hjärtlig och original efterrätt, gör kakan "Potatis". Dess smak är bekant och älskad av många av oss. Om du tar färska kakor som grund, behöver inte denna efterrätt ha bakat alls. Huvudvillkoret - att insistera innan du serverar bordskakan i kylskåpet. Om det finns smör i receptet, ska kakan serveras kyld, annars smälter det och efterrätten kommer att förlora sin ursprungliga form. Ovanifrån kan kakan dekoreras med torkad frukt, brödsmulor, waferkrummor, kokosflis etc. Allt beror på din fantasi och smakpreferenser. Bon appetit!