Tårta med jordgubbar - recept för söta tänder

Ingenting smaker än jordgubbskakor och kan inte föreställas. Och jordgubbar med grädde har länge blivit en klassiker.

Tårta "Jordgubbe med grädde"

Kombinationen av jordgubbar och grädde sitter fast i vårt huvud, det är som en.

struktur

Kaktsammansättning:

1. Ägg - 4 st
2. Socker - 4 msk.
3. Mjöl - 5-6 msk.
4. Olja - 100 g
5. Stärkelse - 1st.l.
6. Vanillin - ½ tsk.

Krämens sammansättning:

1. Cream - 200 ml
2. Jordgubbe - 300 g
3. Sockerpulver - 6 msk.
4. Socker - 4 msk.

beredning

• Separera de vita från äggulorna. Vispa separat. Tillsätt socker och vanilj till äggulor, sedan mjukat smör. Sifta mjöl och stärkelse 2-3 gånger, tillsätt till äggulorna, rör om. Nu försiktigt introducera proteiner. Vi värmer ugnen och formar. I botten av formuläret sätt oljepapper. Vi bakar kexen vid en temperatur av 170 grader i 20-25 minuter. Det är väldigt viktigt att det inte finns några utkast när du bager en kex och inte rusa för att ta bort den från formen, låt den svalna något. Skär sedan det i två delar. Bottenkakan kan blötläggas med varm frukt eller kokt vatten utspätt med sylt. En matsked vatten på tårtan lite, bättre blöt kanterna.
• Skölj jordgubbarna, lägg ner på en sik så att den torkar, riva av svansarna. Del av jordgubbarna lämnar på dekorationen, och den andra delen blandas med 2 msk. socker och koka tills syltret kokar.
• Blanda grädde med 2 msk. socker, lägg till lite vanilj.
• Sänk tårtan lite grädde med grädde och lägg sedan den kylda jordgubbssylten. Täck med den andra kakan. Från alla sidor sprider vi gräddekaka och dekorera med jordgubbar.

Tårta "Jordgubbe och grädde" är klart, lägg det nu i kylskåpet i ett par timmar så att det blötläggs. Om du vill lämna kakan för natten, dekorera den sedan med jordgubbar på morgonen, eftersom det snabbt förväxlas.

Jordgubbsgladkaka

Cake "Strawberry Glade" är mycket lik den tidigare kakan, men det borde alltid vara ett val, så det är bättre att få några recept kvar. Kakan har en flätig smak, och färska jordgubbar spädar ut det med sin färskhet.

struktur

Testets sammansättning:

1. Ägg - 6 st
2. Socker - 1.
3. Mjöl - 2 msk.
4. Bakpulver - 2 msk.
5. salt

Krämens sammansättning:

1. Jordgubbar - 300-400g
2. Cream - 200 ml
3. Socker - 1 msk.

beredning

• Denna kaka är gjord av små kakor: för att laga dem, slå färska kalla ägg med en nypa salt tills ett fluffigt skum bildas. Först, piska med låg hastighet, öka sedan till maximalt. Slå upp 4-5 minuter.
• Sifta nu mjölet och bakpulvret och tillsätt gradvis till degen. Blanda allt bra så att det inte finns några klumpar.
• Värm ugnen till 170 grader, värm baktagen, strö den lätt med mjöl. Sprid degen på en bakplåt för att göra platta kakor. De baka snabbt, 6-7 minuter, så se till att de inte brinner. När degen är över kan du börja laga grädden.
• Pisk grädde med socker, tillsätt 100 g färska jordgubbar. Tappa hela mixern tills du får en homogen jordgubbsmassa.
• Fodra nu en rund salladsskål med fästfilm med plastfolie, lägg den i skikt med scones och jordgubbskräm. Täck och kyl över natten. Lämna en bit grädde för att feta kakan på toppen.
• På morgonen vänd försiktigt salladsskålen på en platt skål. Belägga toppen med grädde. Skölj jordgubbar, torka och skär i skivor. Kreativt dekorera tårtan med bär och färska blad.

Matlagningskakor - äkta kulinarisk konst. Men om du är nybörjare, skynda inte att förkasta dessa recept, bara gå igenom din rädsla och få dubbelt nöje: från matlagning och från att äta så gott.

Kok med nöje, gott om aptit!