Surkrämgelé

Vem gillar inte att äta utsökt gelé? Den här efterrätten präglas inte bara av dess utsökta smak, men betraktas också som lågkalori. Och alla sätt att förbereda det är helt enkelt omöjligt att räkna. Om du inte vet vilken dessert som ska förberedas för festbordet, försök att göra gräddfilgelé, recepten som vi har valt för dig i den här artikeln.

Hur man gör krämgelé: matlagningstips

För att göra din efterrätt öm och läcker, i färd med matlagning måste du följa några enkla regler:

• För att göra gelé bör du välja en mager gräddfil. Så den ideala produkten skulle vara butiksprodukten med en procentandel av fetthalt av högst 15.
• Alla ingredienser för gelé bör vara vid rumstemperatur. Detta underlättar processen att blanda produkter och låta sockret lösa upp sig snabbare.
• För piskad grädde är det bättre att använda en mixer eller mixer - så det kommer att bli frodig och se ut som en soufflé.
• När man gör gelé är det viktigaste att förbereda gelatin på rätt sätt. I inget fall kan det helt enkelt hällas i gelé - det fryser inte då.
• I surkrämgelé kan du lägga till frukter eller bär, men de måste förskalas och skalas.
• Om du vill göra sötkräm gelé lager, då kan du förbereda det på två sätt: genom att lägga en vätska eller tjock massa.

Gräddfilé: recept med foton

Vi erbjuder att göra gelé från gräddfil med tillsats av stugaost, vilket ger vår efterrätt en utsökt och delikat smak. Gör det enkelt och snabbt nog.

ingredienser:

• gräddfil inte mer än 15% fet - 250 g;
• Mager kockost - 250 g;
• vatten eller mjölk - 200 ml;
• 100 g socker;
• 30 g vaniljssocker;
• 15 g gelatin.

preparatet:

1. Först och främst måste du förbereda gelatin. För att göra detta bör det blötläggas i vatten eller mjölk i 1 timme. Kom ihåg att mjölk eller vatten bör ligga vid rumstemperatur.
2. Efter den angivna tiden måste gelatin smälta med hjälp av ett vattenbad. Det är viktigt att det löser sig helt och inte ens små klumpar kvarstår.
3. Nu behöver du lägga till gräddfil i gelatinblandningen och blanda massan väl med en mixer eller mixer.
4. Höstost bör hackas. Du kan göra det med en bländare eller bara ge den genom en sil.
5. Hackad ostblandning med en massa gräddfil och gelatin.
6. Vi tar formar och häll jelly i dem. Du kan använda glasögon eller vinglas.
7. Vi väntar tills gelén svalnar lite och lägger den i kylskåpet.
8. Så snart läckra grädde helt hårdnar, kan du ta den till bordet. Strö över efterrätt med nötter, riven choklad eller bär.

Kakaosyrtkrämgelé

För att få gräddfil att få en rik chokladsmak kan kakao tillsättas. En sådan dessert kommer säkert att vädja till både barn och vuxna.

ingredienser:

• 400 ml mager gräddfil;
• 150 gram socker;
• 2 msk. l. kakaopulver;
• 40 g gelatin;
• 250 ml vatten.

preparatet:

1. Gelatin framställs på samma sätt som i föregående recept.
2. Tillsätt socker till gräddfilen och slå ordentligt tills det är smidigt.
3. Häll i gelatinet i den resulterande blandningen och blanda sedan allt bra.
4. Nu måste vi dela upp vår blandning i två lika delar.
5. I den första delen av blandningen tillsättes kakaopulver och vispa noggrant.
6. Nästa måste du agera beroende på vilken typ av gelé du vill få i slutet. Om du behöver en tvåskiktsgelé, häll sedan blandningen utan kakao och lägg den i kylskåpet tills det är tjockt. Tillsätt sedan blandningen med kakao och låt den frysa igen. Du kan göra två lager eller mer - allt beror på dina önskemål.
7. Det kommer att ta mindre tid att förbereda den så kallade jelly-zebraen, eftersom det inte finns något behov av att vänta på solidifieringen av varje lager separat. Du bör lägga lager på en sked och låta dem flöda i en cirkel.

Gourmetgelé med frukt: Recept

I gelén kan du lägga till några frukter och bär, men de måste först rengöras och skäras om det behövs. Idag gör vi krämgelé med jordgubbar.

ingredienser:

• 45 g gelatin;
• 150 gram socker;
• 450 ml sur grädde;
• 250 g jordgubbar.

preparatet:

1. Gelatinskydd med vatten, låt det svälla och smälta sedan i ett vattenbad.
2. Nu behöver du piska gelatin med gräddfil.
3. Förbered jordgubbarna: det ska tvättas och skäras.
4. Vi sprider gelé och jordgubbar i mögel eller glasögon. Du kan göra detta: ett lager jordgubbar, och sedan gelé - och så vidare tills formuläret är fyllt. När läckan härdar, garnera den med jordgubbar på toppen.

Hur lagar man färgstark gelé?

Som redan nämnts kan creme gelélager läggas på två sätt. Låt oss titta på dem i detalj.

Läggande flytande surkräm gelé lager:

1. Formens botten ska fyllas med det första lagret. För detta måste du ta 2-3 msk. l. Blanda och sätt det i mitten av maträtten.
2. På samma sätt borde strikt i mitten lägga ut ett lager av gelé av annan färg.
3. Det visar sig att vid infusion av varje nytt lager sprider den föregående i form.
4. Lägg ut gelélagren för att fylla disken. Vi kommer att ha en mångfärgad gelé, som inte har tydliga separationslinjer mellan skikten.

Lägger förtjockad krämgelé:

1. Sätt det första lagret av gelé på botten av formen och lägg det i kylskåpet tills det svalnar ner.
2. Häll sedan ett annat färglag och låt jellysten härda.
3. På samma sätt lägger du ut alla efterföljande lager. Så du kan göra gelé med bär och frukter.

Som du kan se finns det många sätt att göra läckra och läckra gräddegelé. Välj det mest lämpliga receptet för dig och var inte rädd för att experimentera. Känn dig fri att lägga till nya ingredienser - och du kommer definitivt att få oöverträffad efterrätt. Bon appetit!