Soppa från det vanliga

Linser innehåller ämnen som stöder energibalans och förbättrar vitala organers funktion: vegetabiliskt protein, järn, folsyra, löslig fiber. De som vill hålla sig friska och undvika problemet med övervikt, måste du inkludera i menyn linssoppa. Receptet på denna maträtt är lätt att behärska.

Linser börjar bara få popularitet i det inhemska köket. Trots detta har många redan lyckats uppskatta fördelarna med denna köttfärskultur. Förutom sin hälsosamma sammansättning och höga näringsvärden har linsrätterna en ganska trevlig kryddig smak - förutsatt att de kokas ordentligt.

Linssoppa: Vegetabiliskt recept

Om du bestämmer dig för att laga linssoppa, kommer receptet med foton att förenkla uppgiften steg för steg. En sådan första kommer att ha en aptitretande lukt, och dess smak kan förbättras med hjälp av indiska kryddor - gurkmeja, koriander, curry pepper eller kummin.

ingredienser:

• 2 liter vatten;
• 1 msk. linser av alla slag;
• 1 medelstor morot
• 1 lök
• 1 söt paprika;
• 1 blomkål eller broccoli;
• 80 g grädde.

preparatet:

1. Ta av skalen från potatis, morötter, lök och paprika ska rengöras inuti fröerna.
2. Skär potatis i remsor, kombinera med linser och doppa i kokande vatten.
3. Koka upp innehållet på låg värme i ungefär en halvtimme.
4. Krossa lök, morot, smälta grädden i stekpannan och passera i maten tills lökan är gyllene.
5. Tillsätt blandningen i kokande soppa.
6. Tärna paprika och kål, lägg dem i en kastrull med en nypa salt och kryddpulver.
7. Soppen, täckt med lock, kokt i ytterligare 17 minuter på en eld med medelintensitet.

Röd linsensoppa

Röda linser är inte sämre än andra arter i antalet medicinska egenskaper och smakenivåerna. Dessutom har det inte ett skal, så du spenderar mycket mindre tid på dess förberedelse.

ingredienser:

• röda linser - 60 g;
• citronsaft - 5 ml;
• glödlampor - 2 st.
• kycklingbuljong - 380 ml;
• Curry Pepper - 4 g;
• vitlöksklyfta;
• låg fetthalt grädde - 5 ml.

preparatet:

1. Häll lök och vitlök (standard, som alltid när du lagar soppor).
2. Värm buljongen och lägg linser och heta grönsaker till den.
3. Rör i soppen och låt sjuda i 25 minuter.
4. Grind linser i en panna med en mixer.
5. Tillsätt citronsaft.
6. Den färdiga maträtten kan dekoreras med hjälp av grädde.

Grön linse första kursen

När linserna skördas utan att vänta på full mogning, har den en grön färg. Om du använder den gröna sorten för att laga de första rätterna, kommer den ovanliga smaken med nutty noter att uttryckas särskilt ljust. Om du behöver en diet soppa kan du utesluta kött från receptet - en produkt som innehåller animaliska fetter.

ingredienser:

• 220 gram nötkött
• 125 g linser;
• 1 lök
• 2 medelstora potatisar;
• 20 ml tomatpasta
• 1 morot;
• 40 ml solros eller olivolja;
• salt och kryddor.

preparatet:

1. Skär biffen i kuber och stek i smör med salt och kryddor.
2. Skär lök och morot i små bitar.
3. Kombinera grönsakerna med biffen och låt den svälla på låg värme i 18 minuter.
4. För att undvika torrhet kan du tillsätta 80 ml vatten.
5. Skölj linser, fyll behållaren med vatten och sätt på eld.
6. Efter 8 minuter sätta hackad potatis i vatten.
7. Torka tomaten med vatten och häll över köttet med grönsaker, fortsätt att stuga i ytterligare 12 minuter.
8. Lägg till kokkärl i soppan och laga koka i ytterligare 15 minuter.
9. Dekorera maträtten med gröna.

Läcker kost: soppa med linser och potatis

Grönsakslinsoppa - den bästa maträtten för dieters, utan att skapa brist på näringsämnen i kroppen. En unik köttfärskultur i kombination med potatis ger skålen en unik smak som påminner om kött.

ingredienser:

• 305 gram linser;
• 4 potatis;
• 1-2 morötter;
• persilja rot;
• halv selleri rot;
• 2 medelstora lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 chili;
• 40 ml tomatsås;
• 20 g dill och persilja i torkad form;
• 2-3 laurbladen;
• 125 ml solrosolja;
• salt och någon peppar.

preparatet:

1. Skalad potatis, skuren i små kuber och linsen sätts i en 3-liters behållare.
2. Salt - låt det koka i en halvtimme.
3. Gnid riven morötter och selleri på ett grovt riven, chop chili peppar och gröna.
4. Fry hackad lök i solrosolja, tillsätt revet grönsaker och rötter till den. Passera 12 minuter.
5. Häll en tomat i stekan och låt sjuda i 6 minuter och skicka sedan innehållet på pannan till soppen.
6. Häll laurblad, örter och vitlök i pannan.
7. Efter 12 minuters kokning är din soppa klar.

Lins- och kycklingsoppa

Linser i soppan passar perfekt med kyckling. En sådan maträtt innehåller dubbelt så mycket protein, vilket avsevärt förbättrar digestionen och återställer styrkan.

ingredienser:

• 250 g kycklingfilé;
• 245 g brun linser;
• morötter - 1 st.
• vegetabilisk olja;
• lite dill och persilja;
• Curry, malt svartpeppar, salt.

preparatet:

1. Tvätta kycklingfiletten under medeltryck, skär i små bitar, strö curry - låt det kosta en halvtimme.
2. Lägg de tvättade linserna i kokande vatten och koka långsamt i 10 minuter, sätt sedan de skalade och hackade potatisarna där.
3. Efter kokning laga du blandningen över måttlig värme tills den är kokt.
4. Häll moroten i skivor och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
5. Häll morötterna ordentligt i en mixer.
6. Stek kyckling i en panna.
7. Klarfiléer och cirklar av morötter, lägg i soppan.
8. Salt och peppar skålen, tätt täck och koka i 5-7 minuter.

Turkiskt sopprecept

Linser används ofta i de östens folkens nationella kök. Om du är en älskare av kryddiga, välsmakande rätter med en frisk arom, är den här versionen av soppen säker på att behaga dig.

ingredienser:

• linser - 325 g;
• 2 lökar;
• 4 potatis;
• 1 morot;
• tomatpasta eller massa av färsk tomat - 40 ml;
• mjöl - 40 g;
• solrosolja;
• torkad mynta, grov paprika, paprika, timjan eller zira.

preparatet:

1. Låt de tvättade kornen vara i vatten i 15-20 minuter.
2. Grovhack potatisarna och hugga löken, gnugga moroten.
3. I en 2-liters kruka fylld med vatten, sänka linserna och grönsakerna, håll allt på låg intensitet i 1 timme.
4. Kyl tankens innehåll, passera genom gallret och koka igen.
5. Värm solrosolja, mjöl och tomatpasta i en stekpanna, salt och skicka i vatten med linser.
6. Sätt torkade mintblad, kryddor och salt i soppan.
7. Kokningsprocessen bör ligga i ytterligare 6 minuter.

Matlagning i en långsam spis

Ägare av modern köksutrustning kan väl tacka sina nära och kära med linsbaserade första kurser. Soppa som kokas i en långsam spis kommer inte bara att smaka bättre, men bibehålla även sina fördelaktiga egenskaper i största möjliga utsträckning.

ingredienser:

• kycklingbröst på benet;
• 3 potatis
• vegetabilisk olja;
• halvlök
• 1 bulgarsk peppar;
• 200 gram röda linser;
• lökblad, allspice-ärter, salt.

preparatet:

1. Ta av skalen från grönsakerna, hugga löken, gnid morötterna, hugga potatisarna i sugrör och den bulgariska peppar i kuber.
2. Slå på "Fry" -läget, häll i lite solrosolja och passera grönsakerna.
3. I en långsam spis skickar du potatis, kokt kyckling, linser, salt och kryddor, välj "Soup" och koka i 25 minuter.
4. Efter beredskapssignalen sätter du peppar-ärtor, laurblad och lägger den på "Uppvärmning", vilket ska vara 5 minuter.

ingredienser:

• linser - 160 g;
• morötter - 160 g;
• lök - 100 g;
• vitlök - 12 g;
• vatten - 2,5 liter;
• potatis - 300 g;
• frysta frysta strängbönor - 120 g;
• vegetabilisk olja - 45 ml;
• en nypa salt, peppar, 2-3 bladlöv.

preparatet:

1. För att linsen ska smaka mer öm, blötlägg den i kallt vatten i ca 4-5 timmar.
2. Den långsamma ugnen ska fungera i "Frying: Vegetables" -läget vid 160 ° C för föruppvärmning. Häll solrosoljan i skålen.
3. Skala och skiv potatisarna.
4. Stäng av enheten med knappen "Värme / Avbryt" och slå sedan på "Stek / Grönsaker" vid 130 ° C.
5. Sätt potatis och stek tills gyllene.
6. Gnid gärna den rengjorda moroten.
7. Skär löken.
8. Tillsätt grönsakerna till potatisen och fortsätt stekning.
9. När innehållet i skålen blir röd, stoppa programmet med samma knapp.
10. Tvättade linser med bönor, lägg till grönsakerna.
11. Fyll alla med vatten och installera programmet "Soup" på displayen.
12. Låt vätskan koka, sätt av den genom "Värme / Avbryt" och sätt grötprogrammet i en halvtimme så att den första är näring men transparent.
13. När soppan kokas, sätter salt och peppar det på lappblad och vitlökmassa.
14. Stoppa utrustningen och servera maträtten varm, dekorerad med gröna.

Om du är en anhängare av en hälsosam diet kan du inkludera läckra linssoppa i din familjs diet. Receptet för att laga maträtten är inte det enda - du kan alltid hitta något efter din smak, samt ändra antalet kalorier genom att stoppa valet på alternativ med en eller annan extra ingredienser. Förvisso, miraklet i orientalisk mat kommer inte att göra dig besviken.