Snacks för öl hemma i bråttom
Har du en ölfest med vänner eller tittar på ett intressant fotbollsmatch? Skumdrycker kräver säkert lite mellanmål. Rusa inte för att springa till affären och köpa de vanliga tilltugg som är fulla av alla slags konserveringsmedel. I den här artikeln kommer vi att ge dig några tips om hur du gör snacks till öl hemma snabbt och gott.
Öl Mellanmål hemma: Kulinariska tips
Traditionella tilltugg för öl är saltad fisk, kokt kräftor och räkor. Men förutom dessa, naturligtvis, goda matar, kan du laga andra tilltugg. Till exempel skulle sådana rätter vara ett bra alternativ:
- lökringar;
- saltade nötter;
- hemlagad chips;
- smörgåsar med röd fisk;
- hemlagad pickles;
- ostpinnar;
- canapes.
Och för en längre fest kan förberedas:
- pizza;
- hemlagad korv;
- grillade kycklingvingar;
- fläsksteker
- svampspett
- Fisk och skaldjur med en mängd olika såser.
Du kan laga mellanmål på olika sätt: i en stekpanna, i en mikrovågsugn, ugn, på en grill. Den viktigaste och enda regeln som måste följas vid val av mellanmål: lätta tilltugg - lätta tilltugg, malt - söt, bitter - doftande och kryddig.
Snacks för öl snabbt och enkelt: recept med foton
Det populäraste och allra bästa ölbiffet är lökringar i smeten. Dessutom förbereder de sig enkelt och mycket snabbt hemma. Och alla nödvändiga produkter kommer alltid att finnas till hands.
Lökringar i smeten
ingredienser:
- 3-4 delar medelstora lökar;
- ¾ Art. vetemjöl;
- ½ msk. öl;
- 1 kycklingägg
- en nypa salt
- slipad peppar;
- solrosolja.
preparatet:
- Lök ska skalas och skäras i ringar upp till 1 cm breda.
- För smeten, slå ägget med öl, salt och peppar. För att hålla smeten på utan klumpar, tillsätt mjöl i små portioner, utan att sluta att slå.
- En tjock bottenplatta måste fyllas med solrosolja.
- Doppa lökringar i smeten.
- Doppa dem i kokande olja, så att varje ring ligger på avstånd från varandra.
- Stek till guldbrun på båda sidor.
- För att avlägsna överskott av olja bör färdiga ringar läggas på en pappershandduk.
- Lökringar i smeten kan serveras till öl med sötsurssås eller ketchup.
preparatet:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Slå grädde, salt, riven ost och smör tills den är jämn.
- Fortsätt att vispa, tillsätt mjöl i små portioner.
- När massan är starkare, ät degen med händerna. Det ska vara mjukt, men inte hålla fast vid dina händer.
- På en lättmjölkad yta rullar dugen till ett lager 2-3 cm tjock eller tunnare, om möjligt. Vid behov kan mjöl tillsättas.
- Klipp degen i bekväma rutor. Pulver jämnt med en blandning av lökpulver och dill.
- Täck bakplåt med pergamentpapper. Sätt de färdiga krackarna.
- Baka i ugnen tills ljusbrun tingad i ca 10 minuter.
- Du kan servera öl med olika såser. Det blir bra att kombinera vitlök eller senapssås.
Krispig bacon i ugnen
Om du inte gillar möjligheten att laga bacon i ugnen, kan du använda en mikrovågsugn eller stekpanna. Smaken av skålen från detta kommer inte att förstöra.
ingredienser:
- färsk bacon.
preparatet:
- Förvärm ugnen väl före tillagning till 200 grader Celsius.
- Täck bakplåten med aluminiumfolie.
- Skär bacon i tunna långa band: så tunt som möjligt.
- Placera baconremsor på ett bakplåt och lämna ett litet avstånd mellan dem.
- Bak i ugnen dräneras det ackumulerade fettet periodiskt.
- Koka till skarpa i ca 15-20 minuter.
- Avslutade remsor av bacon måste avlägsnas från ugnen och sätta på en pappershandduk för att avlägsna överskottsfett.
- Servera med kall öl. Bon appetit!
Vitlökkrutonger
Kriskt rågbröd med en rik vitlöksmak kommer att uppskattas av ett starkt kön. Det kan serveras med gräddsås och dill.
ingredienser:
- 150-200 g rågbröd från gårdagens bakverk;
- 40 ml vegetabilisk olja;
- 2 vitlöksklyftor;
- 2 msk. l. smör;
- kryddor och smakämnen.
preparatet:
- För beredning av croutoner behöver vi bara brödkött, så all extra skorpa måste avskuras.
- Köttet ska skäras i långa bitar upp till 1 cm tjocka.
- Vitlöksklyftor ska skalas och passeras genom en press. Blanda vitlök i en separat skål med olja och kryddor.
- Nu behöver du doppa varje bar bröd i vegetabilisk olja och sätt på en bakplåt.
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Frykrutonger till en skarp gyllene skorpe i ca 5-10 minuter.
- Heta kokta croutoner ska smörjas med smör och läggas i ugnen i ytterligare 1 minut.
- Servera vitlökkrutonger borde vara ett separat ölbitat.
Vi hoppas att våra recept hjälper dig att snabbt och enkelt förbereda snacks för öl hemma och tillbringa en trevlig kväll med ett vänligt företag. Bon appetit!