Snabbt snacks

Ibland finns det situationer när gästerna på tröskeln är helt oväntade. Det är att bygga en liten händelse i en sådan situation, eller helt enkelt för att träffa gästerna med en god fest, det finns snabba mellanmål. De behöver inte spendera mycket tid och ansträngning, men de visar sig vara mycket goda. Varje gäst kommer att vara glad om de accepterar honom med sådana godisar.

Caprice salladsrecept

ingredienser:

1. Tomater - 2-3 stycken
2. Mozzarellaost - 100 g
3. Grön basilika
4. Olivolja
5. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Tomaterna måste tvättas och torkas med en pappershandduk. Skär dem i ringar på 1-1,5 cm.
• Koksalt med mozzarellaost måste avtappas. Skär osten i skivor med samma tjocklek som tomaterna.
• Basil måste tvättas och torkas. Sätt på en tallrik först en cirkel med tomat, lägg en bit ost på den. Fyll tallriken med sådana ost-tomatsmörgåsar.
• Mellan en cirkel med tomat och mozzarella sätter du på ett basilika blad.
• Alla häll olivolja och, om så önskas, strö med svartpeppar.
• Denna sallad serveras bäst på bordet omedelbart efter beredningen.

Ett snabbt mellanmål av skaldjur

ingredienser:

1. "Sea cocktail" - 1 kg
2. Lök - 1 st.
3. Peppar - 2 st.
4. Sojasås - 1-2 st.l.
5. salt
6. Vegetabilisk olja (för stekning)

preparatet:

• Peppar och lök ska skäras i kuber eller remsor, grönsaker - lätt stekt i varm vegetabilisk olja.
• Sea cocktail avfrostning. Tillsätt skaldjur till pannan till grönsakerna och häll sojasausen till din smak.
• Blandningen måste stekas över hög värme i 5 minuter. När allt är stekt lite, gör elden mindre och simma i 20-25 minuter.
• Servera denna maträtt med en skål, till exempel från ris eller grönsaker. Inte dåligt, det kommer att se ut som ett oberoende mellanmål.

Lök ringar i smeten snabbt

ingredienser:

1. lök
2. Ägg - 1 st.
3. Mjöl - 0,5 msk.

preparatet:

• Koka först din smet. För att göra detta, slå ett ägg och tillsätt mjöl där.
• Lök måste skrällas och skäras i ringar. Du behöver inte mitten av bågen, så du måste ta bort den.
• Sätt på pannan på spisen, lägg till vegetabilisk olja och värme på hög värme. Doppa lökringarna i den beredda smeten och lägg dem i en stekpanna som förvärmats med smör. Rök ringarna tills de är mjuka och guldbruna på alla sidor.

Snabbt champinjonsmörgåsrecept

ingredienser:

1. Champignonsvamp - 500 g
2. Lök - 1-2 st.
3. Gåspannkakor - 500 g
4. grönska
5. Salt, malt svartpeppar - till smak
6. Vegetabilisk olja (för stekning)

preparatet:

• Svamp och dill bör tvättas ordentligt, löken ska skalas och degen bör hållas en stund vid rumstemperatur. Det ska vara mjukt.
• Låt svampen torka på en handduk. När svamparna är torra, skär dem i kuber. Smula lök fint.
• Ta en panna, häll ca 3 msk i den. vegetabilisk olja och värma upp. Sätt svampen i den uppvärmda oljan och stek dem. Svampen måste förlora sin vätska och steka lite.
• Placera löken i stekpannan och steka dem ihop med svampen. Blandningen bör periodiskt omröras och salt till smak.
• Chop dill. Lägg det till svampen när de är klara. Peppar alla att smaka, ta bort från värme och täcka med lock, så att svamparna kan infilera i 5-10 minuter.
• Häll en liten mängd mjöl på bordet så att degen inte klibbar. Lägg ut ett degark med en bredd på högst 12 cm, rulla ut så att dess tjocklek är ca 3 mm.
• Dela det resulterande arket av deg i 4 rektanglar, markera gränsen med en kniv. I två av de fyra mottagna rektanglarna lägger du ut fyllningen och sprider den jämnt över hela rektangeln.
• Fria från arkets fyllningskant, där de andra två rektanglarna är placerade, täcka rektanglarna med påfyllningen och tryck lite ner.
• Skär det resulterande degarket med påfyllning på den avsedda linjen i halv och rulla ut den med en vals.
• Värm smörgåsmaskinen och placera en av rektanglarna i den. Stäng smörgåsmaskinen och vänta ca 3-4 minuter tills degen är bakad. Degen kan avlägsnas när den är lättbrunad. Sätt färdiga smörgåsar på en tallrik och garnera med persilja.

Tonfisk tonfisk äggpipa

ingredienser:

1. Äggvita - med 5 ägg
2. salt
3. Gräddost - 150 g
4. Konserverad tonfisk - 1 b.
5. Tomatsås

preparatet:

• Slå äggvita med salt med en gaffel så att proteinet blir fluffigt. Häll det vispade proteinet på en panna uppvärmd utan olja och baka en slags pannkaka. Efter ungefär en minut, vänd pannkaka över och stek på andra sidan.
• För att rulla inte utfolde måste den vara fäst. Gör detta med gräddeost. Ta bort den färdiga pannkaka från pannan och sprida den med ost.
• Mash tonfisk med en gaffel. Sätt fisken på en pannkaka och sprid så att tonfisken ligger jämnt.
• Sätt tomatsås som sista lagret. Det borde inte vara för flytande. Istället för såsen kan du använda en tjock tomatpasta. Rulla ut pannkaka tätt rulla.
• Vid den resulterande rullen skär de skurna kanterna och skär rullen i fem stycken. Vid skärning, alternativa diagonala och raka skär. Placera rullen på skålen upp och ner i diagonala skär.

Enkla men välsmakande snabbkokta mellanmål kommer att vara bra rätter till festbordet och hjälper dig att välkomna oväntade gäster.

Bon appetit!