Shortbread degrecept med sylt eller bär

Sanddeg är en universell grund för den mest mångsidiga bakningen. Dess främsta fördel kan kallas enkel förberedelse. Sanddeg för paj med sylt eller bär bereds mycket snabbt, och resultatet blir garanterat mycket gott.

Varför ska du älska shortbread deg?

Förutom det faktum att smuliga degen är förberedd snabbt och enkelt, har det ett antal andra fördelar.

• Sand deg kan vara intetsägande (för kött eller grönsaker fyllningar) och söt. Samtidigt för söta fyllningar kan du använda båda alternativen.
• För att göra den här typen av deg behöver du ett minimum av produkter som nästan alltid finns i kylskåpet.
• Degen kan framställas med tillsatser (till exempel havregryn eller nötter) - tack vare detta kommer de att förvärva de ursprungliga smakstilskotten.
• Kombinationen av shortbreaddeg med sylt är en win-win, eftersom den krispiga skorpan kombineras härligt med en fruktsöt fyllning.
• Degen med bär kan du fullt ut känna fyllningens rikedom utan att avbryta det med mjölets "skal" smak.

Shortcake Berry Pie: Populära Recept

Så att smöret på bärkakan är lätt och bakverken smälter behagligt gör degen bäst oötsad. För alltför saftiga fyllningar (körsbär, jordgubbar) mjölbas bör vara tätare.

ingredienser:

• 250 g (pack) av krämig margarin;
• 3 msk. vetemjöl;
• 2 msk. färska jordgubbar;
• 2 msk. socker.

preparatet:

1. Jordgubbar tvättas väl med vatten och strö med socker.
2. Margarin kommer ut ur kylskåpet och ger det att mjuka något.
3. Lägg det på bordet och häll mjöl.
4. Kniv vi skär margarin med mjöl för att fullborda homogeniteten i blandningen.
5. Att lägga massan i en boll, insvept i fästfilmen och sändas i 30 minuter i kylskåpet.
6. Den kylda rullen rullas ut med en rullande stift i ett lager upp till 0,8 cm tjockt.
   
7. Vi sprider degen i formen, vi stiftar den med en gaffel så att luften går ut när den bakas.
8. Övre hällbär med socker.
9. Vi sätter i ugnen, upphettas till 150 grader i 10 minuter. Kakan är klar.

Om du gillar ovanliga kakor, försök att göra en sandig tårta gjord av havregryn och nötter med bär.

ingredienser:

• 1.5 Art. havregryn;
• 1.5 Art. siktad mjöl;
• ½ msk. finhackade valnötter;
• ¾ Art. socker;
• ½ msk. pulveriserat socker;
• 200 g smör av hemgjord smör eller fettbutik;
• ½ tsk bakpulver;
• 1 tsk. mark kanel;
• salt (efter smak);
• 300 g frysta eller färska bär (hallon, svarta vinbär).

preparatet:

1. Falla i sömnen med pulverformigt socker.
2. Blanda i mjöl, salt, läsk, socker, kanel och nötter i en djup skål.
3. Mjukt smör knådas och knådas elastisk deg.
4. Pastry fylld med bakpapper.
5. Vi sprider 2/3 av våra deg och böjer sidorna så att bärsaften inte läcker ut.
6. Spridas på basis av bär.
7. Top gör omslaget på resterande deg.
8. I ugnen värms till 180 grader lägger vi kakan, vi noterar 35-40 minuter.
9. Ge kakan lite cool och lägg den på skålen. Serveras med te eller mjölk.

Mycket gott är kombinationen av söt deg och sura toppings - till exempel med krusbär. Om du tar bären frusna, måste du låta dem tina lite.

ingredienser:

• 350 gram vetemjöl
• 1 tsk. bakpulver;
• 70 g margarin;
• 2 medellånga ägg;
• 130 g smör
• 150 gram socker;
• ½ tsk salt;
• 5 msk. skedar av kallt vatten;
• 1 msk. krusbär (eller svart currant, björnbär).

preparatet:

1. Blanda mjöl med bakpulver för deg, gör en glid med en ihålig på bordet.
2. Vi bryter in i mjölet 1 ägg, tillsätt socker, salt.
3. Skär i små bitar av margarin och smör, tillsätt till blandningen.
4. Blanda allt tills det är smidigt.
5. Häll i vatten, knä igen.
6. Skydda med klädfilm och skicka till kylskåpet i 40 minuter.
7. I formen täckt med bakpapper, sätt degen och bilda höga sidor.
8. Smörj basen av ägget.
9. Lägg packningen och sätt kakan i ugnen upp till 180 grader i en halvtimme. Berry dessert är klar.

Gourmet bakverk med sylt

Sylt eller syltkakor görs vanligtvis stängda så att fyllningen inte flyter. I det här fallet kan "innehållet" du välja på din smak.

ingredienser:

• 7 msk. siktad mjöl;
• 250 g hemlagad smör
• 200 g margarin;
• 2 msk. sockersand;
• 3 stora ägg;
• 2 tsk. torrt bakpulver för deg
• 1 paket vanilj.

preparatet:

1. På smältfett med låg värme.
2. Tillsätt socker och blanda väl.
3. Låt blandningen svalna och tillsätt ägg med vanilj.
4. Blanda mjölet noggrant med bakpulver och häll det i vätskekartongen.
5. Gör den elastiska degen, täck den med klädesfilm och lägg den i kylskåp i 1 timme.
6. Del av degen jämnt linje botten av formen, fördela sylt och täck med resterande deg.
7. Baka 180 grader 40 minuter tills guldbrun visas.

Kortbröddeg för en paj med sylt eller bär är ett utmärkt sätt att beundra dig själv och din familj med en läcker efterrätt. För beredningen av kakan behövs inte invecklade ingredienser, eftersom ingenting bör avleda från smaken av bär eller fruktpåfyllning, som kan vara söt och sur. Sand deg är en universell bas som med fördel kan påverka smaken av några bär och konserver.