Sallad "mimosa" med ost och konserver
Sallad "Mimosa" för många är associerad med en varm atmosfär vid festbordet med vänner och släktingar. Hans historia går tillbaka till 70-talet, och som du vet var det inte överflöd av delikatesser vid den tiden, så salladen består av vanliga produkter som finns i kylen av varje värdinna. Ändå visar salladen "Mimosa" med ost mycket gott.
Erfarna kockar avslöjar sina hemligheter
Recept för sallad "Mimosa" med konserverad mat och ost är så enkelt att det är nästan omöjligt att förstöra denna maträtt. Men dess matlagning har fortfarande sina egna hemligheter:
- majonnäs för salladsdressing bör väljas tjock och med hög andel fett;
- Det är viktigt att inte smälta ägget, för då blir äggulorna gröna och de behövs för att dekorera salladen.
- vissa hemmafruar lägger vaktlar i stället för kycklingägg
- konserverad mat till "Mimosa" välj från havsfisk - saur, sardiner, rosa lax, etc .;
- Alla produkter som används för att göra sallad bör vara ungefär samma temperatur, annars kommer skikten att vara svår att lägga sig smidigt och vackert ut.
Det klassiska receptet på sallad "Mimosa" med ost
En obligatorisk del av salladen "Mimosa" - konserverad. Du kan använda någon burk i olja, till exempel rosa eller saury. För att ge salladen en delikat smak, tillsätt smöret, vilket du först måste frysa i kylskåpet.
ingredienser:
- 1 burk konserverad fisk (200 g);
- 200 gram ris
- 250 g hård ost;
- 4 ägg;
- 80 g fryst smör
- gröna lökfjädrar;
- bordmajonnäs.
preparatet:
- Först och främst, koka riset och kasta det i en kolv för att göra glaset extra vatten. Kokt ägg kokt.
- Gnugga osten på ett medelstråle och lägg ut det första lagret på botten av salladsskålen.
- Häll olja och häll dem ordentligt med en gaffel och lägg sedan ut det andra lagret. Top distribuera lite majonnäs.
- Ägg renar och separerar äggulorna från proteiner. Protein gnuggar på en fin rivare och lägger ut det tredje lagret.
- Haka de gröna lökfjädrarna fint och lägg dem ovanpå ägget och gör sedan ett litet majonnäslag.
- Vi gnuggar äggulorna fint och fördelar i ett enhetligt lager ovanpå löken. Och lägg ut ett lag majonnäs.
- Nu lägger du ut riset, på toppen av det - riven hård ost, och sedan smör, hackad och majonnäs.
- Top sallad dekorerad med äggulor och gröna. Du kan lägga ut kvistar av mimosa.
- Sallad "Mimosa" med ost och smör är klar. Sätt det i kylskåpet i en halvtimme så att det blötläggs och servera det till bordet.
Nourishing och utsökt sallad med grönsaker
Förbered nu Mimosa sallad med smält ost och grönsaker. Istället för ris lägger vi till potatis. En sådan aptitretare skäms inte över att tjäna till det festliga bordet.
ingredienser:
- 1 burk i burk i olja;
- 3-4 potatis;
- stora morötter;
- 1 lök
- 4 ägg;
- bearbetad ost - 150 g;
- majonnäs.
preparatet:
- Koka morötter, ägg och potatis, kyla och skala.
- Häll löken i kuber och gnugga morötterna med potatis.
- Så att löken inte blir bittra, fyll den med kokande vatten och lämna i tio minuter.
- Äggulor separeras från proteiner och gnidas.
- Häll oljan med hällad olja och knäda dem sedan.
- Det första lagret är konserverad mat och den andra är ekorrar och en del majonnäs.
- Lägg nu ut morötterna, på toppen av en bit majonnäs och lök.
- Potatisen är lite saltad och läggs på toppen av löken. Lägg sedan till majonnäs.
- I en separat tallrik, kombinera den bearbetade osten och äggulorna, och lägg dem sedan med det sista lagret.
Gourmet mellanmål med sardin och ost
Och detta recept på sallad "Mimosa" med sardiner och ost är annorlunda eftersom det inte finns något ris eller potatis i den. Ändå visar det sig mycket gott. Och om det inte fanns några sardiner till hands, är det inte läskigt - de kan bytas ut med någon konserverad fisk.
ingredienser:
- 4 kycklingägg
- 1 burk konserverad sardiner;
- lök huvudet;
- greener;
- 150 g hård ost;
- majonnäs.
preparatet:
- Koka ägget och separera traditionellt de vita från äggulorna och gnid dem sedan på ett fint rivjärn.
- Töm smöret från sardinerna och skar försiktigt dem i små bitar.
- Torka löken och dra den i vatten.
- Gnugga ost fint.
- Vi sprider lagret av sallad i följande ordning: lök, sardiner och majonnäs.
- Lägg till ost, proteiner och majonnäs igen.
- Det sista lagret är äggulor. Dekorera salladen och skicka i kylskåpet för att suga.
Ovanligt recept på sallad "Mimosa"
Förbered en förrätt för äkta gourmeter genom att lägga korvost och sprutor till salladen. Tro mig, den utsökta smaken av denna sallad kommer inte att lämna någon likgiltig.
ingredienser:
- 250 g korv ost;
- 1 burk bruna sprutor;
- 3-4 potatis;
- lök huvudet;
- morötter;
- 3 kycklingägg
- vegetabilisk olja;
- majonnäs.
preparatet:
- Tvätta potatis och morötter, koka, kyla och skala.
- Ägg måste också koka och rengöra.
- Lökmedium skärs i bitar och passerade i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.
- Ta ut sprutorna och låt dem droppa av oljan. Kneadburk gaffel.
- Potatis och morötter gnidas.
- Skär korvost i smala remsor.
- Sätt potatisarna i en salladsskål, tillsätt lite salt och majonnäs.
- Nästa lager blir sprutor, och på toppen av dem måste du distribuera bruna lök. Återigen smörj lätt med majonnäs.
- Nu lägger vi ut korvosten.
- Gnugga äggen, vi kommer inte att separera de vita från äggulorna. Vi sprider äggskiktet, och salladen är klar. Du kan stänka den med gröna på toppen.
Sallad "Mimosa" - ett gott och lätt mellanmål, vilket inte är svårt att förbereda. Experiment genom att lägga till nya ingredienser och laga med nöje! Bon appetit!