Receptet på potatis på landet. tillgängliga och ursprungliga

En stark, smakrik, smaklig lantlig potatis har länge varit ledande inom restauranger, kaféer och snabbmat. Särskilda smaker gör denna maträtt särskilt populär. Det är därför många hemmafruar lär sig enkla recept för sin egen mat.

Hur lagar man en klassisk potatis på ett land?

För att få fatet gott, saftigt och knäckt, ta nya potatisar. Bekvämt behöver den inte skrällas. Rustik potatis för detta recept visar sig alltid otroligt gott.

ingredienser:

1. Nya potatisar - 1 kg
2. Vegetabilisk olja - 300 gr.
3. Olika kryddor och salt att smaka

preparatet:

• Tvätta potatisarna noga med en grönsakspensel. Torka med pappershandduk och skär i stora skivor.
• Ta en djup stekpanna med en tjock botten eller en kastrull, häll i oljan och koka den. Mängden olja ska vara sådan att den räcker för friteringen.
• Spridda skivad potatis i portioner av het olja och stek tills guld, brun skorpa bildas. Vrid bitarna med en gaffel, du måste komma ihåg att målet inte är att få dem till beredskap, men bara för att uppnå bildandet av en skorpa.
• Sätt de ruddy potatiserna på en tallrik som är täckt med servetter så att överflödigt fett absorberas.
• Värm ugnen väl, ta ett bakplåt och täck det med folie, lägg potatisarna i ett lager, salt och peppar, tillsätt kryddor. Låt i ugnen stå i 15 minuter.
• Doftande och aptitretande potatis är rustika och färdiga, servera dem med pickles, svamp, färska grönsaker eller gröna.

Landpotatis i ugnen: dietrecept

Det är ingen hemlighet att kaloriinnehållet i potatis i landet från snabbmat restauranger är mer än 300 kcal. Det finns ett bra sätt att njuta av din favoriträtt, även om du tittar på vikt. Du måste bara baka potatisen i ugnen.

ingredienser:

1. Nya potatisar - 1 kg
2. Vegetabilisk olja - 50 gr.
3. Salt, peppar - till smak

preparatet:

• Tvätta potatisarna med en svamp och torka med en handduk eller pappersservetter. Skär den i stora bitar, lägg sedan i en panna med kallt vatten och sätt på eld. Så snart det kokar, koka i ytterligare 5 minuter och stäng av det.
• Töm potatisarna, svalna, överför sedan till en djup skål, peppar och salt och häll med olja. Blanda bra med händerna så att varje bit är blöt.
• Ta ett bakplåt, täck det med folie och lägg potatiserna på det i ett lager. Lägg sedan in en förvärmd ugn och baka i ca 20 minuter.

Hur man gör potatis i en rustik ugn med kryddor?

I detta recept kan du välja en uppsättning kryddor till din smak, det viktigaste är att maträtten du definitivt kommer att ge doftande.

ingredienser:

1. Nya potatisar - 1 kg
2. Olivolja - 100 gr.
3. Gurkmeja - 0,5 tsk.
4. Curry - 0,5 tsk.
5. Söt paprika - 0,5 tsk.
6. Markkorjander - 0,5 tsk.
7. En blandning av paprika - 0,5 tsk.
8. Salt - efter smak

preparatet:

• Potatis måste tvättas väl, torka sedan på en handduk. Skär i stora skivor, till exempel i fyra stycken.
• Blanda alla kryddor i en djup skål, ta sedan 1 tsk från kryddblandningen. och blanda den med olivolja.
• Ta en plastpåse, sätt potatiserna där, häll oljan på toppen. Vrid det och skaka det bra för att blanda innehållet. Ta sedan bort bakplåten och ordna potatisskivor på den, strö över den återstående blandningen av kryddor.
• Värm ugnen väl och skicka potatiserna där för att baka i 20-30 minuter tills det är krispigt.

Potatis i en rustik multicooker: ett recept

När man lagar potatis i en långsam spis, visar den sig en speciell, delikat smak, som om hon smög i en riktig rysk ugn.

ingredienser:

1. Potatis - 1 kg
2. Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
3. Dill - 100 gr.
4. Kummin - 1 tsk.
5. Curry - 0,5 tsk.
6. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Tvätta potatis, skalla och skär i stora skivor. Om det är litet kan du lämna det helt.
• I en djup skål, blanda smöret med salt, peppar, curry och spiskummin, eller andra kryddor som du gillar.
• Sätt sedan potatisbitarna i skålen och blanda allt. Överför produkten till multicookerskålen tillsammans med rester av kryddor och olja. Ställ in läget "Pilaf" och stäng locket. Skålen kommer att lagas i 30-40 minuter.
• Servera potatisen på ett bord med finhackad dill. Du kommer att uppskatta detta enkla men hjärtliga recept, och processen med matlagning i en långsam spis gör livet enklare för den moderna värdinnan.

Rustika potatisar med kött i en långsam spis

Att förbereda denna härliga maträtt är väldigt enkel. Absolut något kött kommer att göra, allt beror på dina smakpreferenser. De vanligast använda biff-, magert fläsk-, kyckling- eller kalkonfiléerna. Minsta mängd fett gör maträtten.

ingredienser:

1. Potatis - 500 gr.
2. Kött utan ben (filé eller smörgås) - 300 gr.
3. Lök - 2 st.
4. Morötter - 1 st.
5. Tomatpasta - 1 msk. l.
6. Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
7. Smör - 1 msk. l.
8. Torkad rosmarin - 0,5 tsk.
9. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Skölj köttet i kallt vatten och skär i medelstora kuber.
• Skala grönsaker, gnugga morötter på ett grovt riven och hugga löken med tunna halvringar.
• Slå på långsam spis i läget "Bakning", häll vegetabilisk olja i skålen och vänta tills den värms upp. Häll kött, lök och morötter. Rör om allt och passera 10 - 15 minuter tills det är guldbrunt, rör om hela tiden.
• Tvätta potatis, skalla och skär i stora skivor. Lägg det till köttet, blanda. Sätt kryddor i skålen, sätt smöret och tomatpastaen. Blanda igen och byt multivarkern till "Quenching" -läget. Skålen är klar 30-40 minuter.
• Servera potatis med kött i varm maträtt, strö med örter som dill eller persilja.

Rustika potatis bereds på ett elementärt sätt, till och med en början värdinna kan klara av sig. Skålen är alltid mycket välsmakande, perfekt som en skål med kött eller fisk. Egenheten hos denna typ av potatis är en rudrig, aptitretande skorpa på toppen och smältande, saftigt, smuligt kött inuti. Mat kan också fungera som en fullvärdig maträtt, om du gör till det flera typer av såser.