Recept succhini pannkakor. hur man lagar dietpannkakor

Zucchini är en otroligt god, kost och hälsosam produkt. Därifrån kan du laga mycket mat som kommer att dekorera inte bara varje dag, utan också ett festligt bord. En av dem är friter från kucchini. Receptet på denna delikatess är otroligt enkelt, men fördelarna med det är viktiga.

Urecreciated grönsaker

Zucchini är en överkomlig grönsak som är lätt att köpa säsongsmässigt på vilken marknad som helst. Inte alla kan uppskatta fördelarna med denna produkt. Många anser att zucchini vattnet, och därför lite användbart för kroppen. Detta är inte fallet, eftersom denna grönsak innehåller många värdefulla ämnen:

• vitaminer av grupp B, C;
• fiber;
• fosfor.

För de som går ner i vikt är detta ett bra sätt att bibehålla formen, eftersom kukiten uppfyller sulten och innehåller få kalorier. Om grönsaken odlas i trädgården, på vintern kan den förvaras länge på en sval plats och njuta av varma squash fritters under en snöig snöstorm.

Du kan laga dem för olika recept för varje smak. De kan vara söta, salta, dietrika, med tillägg av ost, andra grönsaker, vitlök och andra kryddor och produkter. Eftersom zucchini är neutral till sin smak, går det bra med olika tillsatser.

Hemligheterna av läckra zucchini pannkakor

• För att laga bättre att välja ung stark frukt med en delikat smak.
• På den "unga" courgetterskalan behöver man inte städa, eftersom den innehåller mycket näringsämnen. Tillräckligt att tvätta grönsakerna med en pensel.
• Om gamla courgetter används, måste de rengöras och frön tas bort.
• Från den unga frukten kommer mer juice att produceras under matlagning, så du måste lägga mer mjöl i degen eller dränera lite av vätskan.
• Sprid pannkakorna värmas upp i en stekpanna med matsked. Så de kommer att bli tunna, aptitretande, med en rodig skorpa.
• Saltad kucchini i slutet av tillagningen, så de avger mindre vätska.
• Mjöl kan säkert ersättas med havregryn eller semolina.
• Vitlök, dill, lök, ingefära, kryddnejlika är lämpliga som kryddor och kryddor. Om du sätter gurkmeja, kommer pannkakor att bli en ljus orangefärgad nyans.
• Stärka smaken av zucchini pannkakor svampar, som kan krossas och läggas till deg.
• I söta pannkakor kan du lägga till socker, russin, stekost.
• En intressant smak på maträtten kommer att ges till kycklingfilé eller rökt korv, om de läggs till i degknådningsskedet.
• Som ett "ackompanjemang" passar yoghurt, gräddfil, majonnäs.
• Om du lägger lite läsk till pannkakorna, kommer de att bli mer frodiga och mjuka.

Hur man lagar kucchini pannkakor?

ingredienser:

• zucchini - 2 st.
• ägg - 2 st.
• mjöl - 5-6 msk. l.
• solrosolja;
• grönsaker, kryddor.

preparatet:

1. Förbered squash (tvätta om nödvändigt, ta bort fröna och separera skalet) och finstråla. Om det finns mycket juice måste du tömma det.
2. Finkornig grönsakerna och blanda den med courgette, ägg och mjöl. Degen ska vara lite tunn och se ut som gräddfil.
3. Värm pannan och häll oljan på den.
4. Använd en matsked, bilda pannkakor i en stekpanna och steka tills den är crusty.
5. Som en sås när du serverar använd syrlig grädde.

Dietmjöl

Om du är på en diet och / eller sätter ett mål att gå ner i vikt, är squashpannkakor en utmärkt maträtt för en full kost. Det får dock inte kokas i vegetabilisk olja, men i ugnen för att undvika att cancerframkallande ämnen och överflödigt fett kommer in i kroppen. Mel i sådan courgette är bättre att inte lägga till. Som fyllmedel tillåts semolina eller havregryn. Lenten pannkakor kan kokas utan ägg.

I dietpannkakor är det värt att lägga till andra grönsaker och frukter, till exempel morötter, äpplen, pumpor, potatis. De kommer att ge skålen en hjärtat och något förändras för bättre frisk smak.

ingredienser:

• squash - 0,5 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• ägg, lök - 1 st.
• peppar;
• salt.

preparatet:

1. Skal zucchini och potatis och rost fint. Om juice uppstår måste den pressas och dräneras.
2. Smaka choklad lök och lägg till pannkakorna.
3. Blanda den resulterande massan med ägget.
4. Täck bakplåten med pergament och en matsked pannkakor på den.
5. Baka i ugnen i 15-20 minuter, förvärm den till 210-220 grader.
6. Servera med färsk yoghurt med riven gurka, örter och kryddor.

Vitlök fritters

ingredienser:

• zucchini - 1 st.
• ofullständig 1 msk. mjöl;
• lök, ägg - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt.

preparatet:

1. Skala lök och zucchini och fintristat.
2. Skala och hugga vitlöket.
3. Alla ingredienser blandas i samma behållare. Degen ska få den att se ut som gräddfil.
4. Värm pannan med solrosoljan hällt på den, värm upp den, sked med pannkakor.
5. Stek tills en skorpa bildas.
6. Servera med gräddfilssås, som sidovägg för kött.

Söta ketchuppannkakor

ingredienser:

• mjöl - 1 msk.
• squash - 0,5 kg;
• granulerat socker - 2 msk. l.
• ägg;
• salt;
• lite läsk
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Kucchini väl skalad och fint riven.
2. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.
3. Värmepanna och tillsätt vegetabilisk olja.
4. Använd en sked för att bilda pannkakor i en panna och stek tills guldbrun.
5. Servera med någon söt sås, sylt, sylt, gräddfil, honung.

Matlagning med malet kött

ingredienser:

• zucchini - 1 st.
• malet kött - 0,3 kg;
• lök, ägg - 2 st.
• mjöl - 2-3 msk. l.
• salt;
• lite markerad peppar.

preparatet:

1. Skala och riven lök eller hugg fint.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna, blanda allt bra.
3. Förvärm pannan och stek i vegetabilisk olja tills pannkakorna blir gyllene.
4. Servera omedelbart på bordet. Gräddfil eller majonnäs är lämplig som sås.

Squashes och pumpor - hälsosam tallrik

ingredienser:

• pumpa och zucchini - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.
• mjöl, kefir - 1 msk.
• granulärt socker - 2 tsk
• lite läsk
• salt.

preparatet:

1. Pumpa och zucchini väl rengjorda och fint riven. På ung squash kan huden lämnas.
2. Lägg till kefir, slå sedan ägget, sätt soda. Alla komponenter blandas.
3. Sätt salt, socker och mjöl, blanda väl. Degen borde tjocka.
4. Koka pannkakor i en stekpanna och sprida dem med en sked.
5. Servera med gräddfil.

Pannkakor med lök

ingredienser:

• zucchini - 1 st.
• lök - 1 st.
• mjöl - 1 msk.
• ägg - 1 st.
• salt;
• rödpeppar.

preparatet:

1. Grönsaker är välskalade och revet.
2. Tillsätt salt, peppar, ägg, mjöl och blanda väl.
3. Knäda smeten.
4. Förvärm pannan och häll lite vegetabilisk olja.
5. Sprid pannkakor med en sked och stek på båda sidor.
6. Servera med gräddfil.

Zucchini pannkakor - en bra sidoprätt. Receptet kan användas för att förbereda en separat maträtt. Det kan bli en favorit delikatesse för barn, om du lägger lite socker i degen och serverar färdiga pannkakor med sylt. Fritters blir ett utmärkt mellanmål, om du lagar dem med lök, vitlök eller potatis. Neutral zucchini kombineras perfekt med alla tillsatser. Det är bara att experimentera, visa fantasi och förvåna dina vänner och släktingar med kulinariska läckerheter från de enklaste produkterna som finns i någon butik.