Recept för puff gjutfri deg snabb matlagning

Processen med att göra puffdekor verkar mödosamt och tidskrävande för många. Men idag kan du hitta många recept som är lätta att lära även för inte mycket erfarna kockar. Så om du vill behandla hans hushåll välsmakande bakning, inte nödvändigtvis tillbringar mycket tid i köket, men du kan använda ett recept Puff Puff snabb deg. Om du följer noggrannheten i proportionerna och sekvensen av åtgärder får du luftiga och välsmakande bakverk.

Vad kan göras från puff jästfri deg?

Puff pastry är en riktig trollstav för hostessen. På grundval av det kan du baka läckra pajer och delikata cookies. Det används ofta för att göra pizza och puffkorgar för snacks. Med ett ord kan alla bakverk med ett stort antal fyllningar göras från puffdektfri deg:

• ost och frukten;
• ostvalsar;
• korv i degen;
• kuvert med äpplen och andra fyllningar;
• äppelstrudel;
• choklad croissanter;
• ostpinnar och mn. et al.

Recept för puffiga grunder för snabb bakning med foton

Det klassiska receptet för att göra puffdekor utan jäst innebär att man delar upp smöret i flera steg. Men för att spara tid kan du använda receptet för snabb matlagning. Det bör noteras att din bakning kommer att visa sig inte mindre välsmakande.

ingredienser:

• fryst smör - 200 g;
• mjöl - 2 msk. (även lite mjöl behövs för rullande);
• vatten - ½ st.
• äppeläger eller vanlig - 1 msk. l.
• salt - ¼ tsk

preparatet:

1. I en kopp, där du kommer att knäda degen, sätt välkyldt smör.
2. Nu måste du noga hugga smöret med en kniv eller mixer.
3. Blanda det hackade smöret med mjöl till en fin smula.
4. Sätt den resulterande massan i en bild och gör en liten inryckning.
5. Lös i salt och ättika i vatten, observera proportionerna som anges ovan.
6. I fördjupningen häll långsamt vatten.
7. Fortsätt skära degen tills du får en jämn pasta.
8. Vårt snabbpuffdekor är klart!

Knippa puffens konditori Georgian

Degen som gjordes enligt detta recept var tidigare avsedd för beredningen av khachapuri. Men med tiden började de baka pajer och andra muffins. Du kan laga sådant puffdekor på 15 minuter, och bakning det blir bara gott!

ingredienser:

• kolsyrat vatten - 0,5 liter;
• smör - 50 g;
• vetemjöl - 3 msk.
• salt - efter smak.

preparatet:

1. Mjuren måste siktas och saltas.
2. Lägg långsamt till mineralvatten och ät degen (vatten ska vara vid rumstemperatur). Degen ska vara halvvätska och hålla fast i händerna.
3. Vi bildar en boll ut av deg, strö arbetsytan med mjöl och rulla ner den från alla sidor. Det viktigaste - gör inte degen. Det borde inte hålla fast vid dina händer.
4. Nu behöver du rulla degen till dess tjocklek var någonstans en halv centimeter.
5. Smält smöret och smörj ett ark av deg rikligt.
6. Nu måste degen klippas så att man får remsor av 2-3 cm breda.
7. Vika remsorna ovanpå varandra.
8. Vik nu remsorna i andra riktningen för att få hjulet.
9. Våra puffjästfria deg är redo!

Tips från erfarna kockar

Det finns några enkla sätt att du kan använda för att baka läckra och ömma muffins:

• Klar puff jästfri deg bör skäras noggrant med en kniv och försöker att inte krossa kanterna.
• produkter från puffdekor på toppen måste smörjas med ett ägg, men du behöver inte röra på sidorna, annars kommer de att stiga dåligt under bakning;
• Innan man bakar produkter från en sådan deg är det önskvärt att spruta bakplåten med vatten;
• Före bakning ska puffdekor svalna;
• rekommenderade också smet hugga med en kniv på flera ställen, så det inte sväller.

Genom att följa dessa enkla regler kan du enkelt och snabbt laga blöta bakverk utan jäst och ditt konditorivaror kommer säkert att komma ihåg av din goda smak för hem och gäster!