Rätter i konvektionsugnen

Konvektionsugn är en bra uppfinning. Med det kommer antalet kulinariska mästerverk att öka betydligt. Enheten tillåter inte bara aptitret kött och fisk, men också att göra bakverk, sterilisera burkar, steka frön, torr svamp, frukter, bär, återuppvärma redan beredd mat.

Recept för konvektion Redmond: Vad ska man välja?

Recept för aerogrills av olika företag skiljer sig lite mellan sig, det gäller också för Redmond-enheten. Alla enheter är utrustade med en intern lampa, där du kan lägga diskar från något värmebeständigt material. För att förkorta tillagningstiden, rekommenderar tillverkarna användning av tunnväggiga behållare.

Viktiga funktioner för tillagning i konvektionsugnen kan kallas valfri användning av olja eller fett, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i disken. Om du stänger av apparaten skapas en timer, och tillagningsprocessen kräver inte att värdarna finns i köket. För vissa enheter bifogar tillverkaren bruksanvisningen, som redan innehåller recept för konvektionsugn med en detaljerad beskrivning och ett foto på färdiga diskar.

Konvektionsfisk: Det enklaste receptet

Du kan laga fisk tillräckligt snabbt och gott i aerogrill. För att göra detta kan du använda någon filet till din smak.

ingredienser:

1. Öring - 2 medelstora filéer
2. Salt, peppar - till smak
3. Citron - 1 st.

preparatet:

• Skölj först fisken noggrant, skalla, skär filéerna i stora bitar. Marinera. Stänk generöst med citronsaft, salt, peppar, du kan också lägga din favorit kryddor till din smak.
• Sätt sylt fisken i kylskåpet i 20 minuter.
• När önskad tid har förflutit, ta bort fisken från kylskåpet, lägg den på grillen på konvektionsugnen och sätt på enheten.
• Ställ in konvektionsugnen till en temperatur av 235 grader. Ställ in fläkthastigheten till medium. Tillagningstid - 25 minuter.
• För att bilda en utsökt skorpa, sätt på konvektionsugnen i ytterligare 6 minuter medan
• högsta temperatur på 260 grader och maximal luftflödeshastighet.

Hur man lagar mat potatis i konvektionsugn?

Mycket välsmakande krispig potatis erhålls i aerogrill. Det kan serveras som en huvudrätt eller som en skål för kött eller fisk, stewed eller färska grönsaker.

ingredienser:

1. Medium potatis - 8 st.
2. Olivolja - 1 msk.
3. Vitlök - 3 kryddnejlika
4. Salt, kryddor - efter smak
5. Chili peppar - 1 st.

preparatet:

• Skala potatis och skiva i längdriktningen.
• Salt det. Ge en liten ställning.
• Tappa potatisjuice med salt.
• Smaka potatisarna med vitlök, rödpeppar och olivolja. Om du vill kan du lägga till dina favorit kryddor.
• Sätt potatisskivorna i en konvektionsugn på mittgitteret.
• Baka i uppvärmningsläge vid 260 grader och hög fläkthastighet i 5 minuter, sedan tills guldbrun vid 235 grader och en genomsnittlig fläkt i ca 20 minuter.

Grönsaker i konvektionsugn: det bästa receptet på diet eller fasta

Grönsaker bakade i en konvektionsugn i en kryddig sås, kommer att tilltala älskare av courgetter och aubergine.

ingredienser:

1. Aubergine - 2 st.
2. Zucchini - 1 st.
3. Körsbärstomater - 7-9 st.
4. Persilja, mint - efter smak
5. Olivolja - 4 msk.
6. Balsamvinäger - 2 msk.
7. Vitlök - Kotlett
8. Torkade italienska örter - 1 msk.
9. Salt, svartpeppar - till smak

preparatet:

• Kucchini och äggplanter tvättas väl, skärs i skivor eller halvor av cirklar, beroende på storlek, ca 0,3 cm tjock.
• För såsen blanda olivolja, balsamvinäger, salt, peppar och kläm en vitlöksklyfta. Häll i italienska örter och mixa.
• Hackade grönsaker och körsbärstomater (hela) läggs i en skål, häll över såsen, blanda väl så att såsen får på vardera delen.
• Täck övre grillen av aerogrill med folie, lägg ut halva grönsakerna med ett lager.
• Stäng grilllocket, sätt temperaturen till 230 grader och tiden till 20 minuter.
• När tiden är klar öppnar du locket och vrider grönsakerna och kokar i ytterligare 10 minuter vid samma temperatur.
• Grönsaker kokta i aerogrill, när du serverar, kan du ströda med hackad persilja och mynta.

Många rätter i konvektionsugnar är smakligare än de som framställts av andra vanliga metoder. Därför, om du gillar köksexperiment, var noga med att köpa den här apparaten. För honom finns det många recept som kan modifieras genom att lägga till dina favoritredienser, kryddor och kryddor.