Potatis zrazy med svamp

Zrazy är produkter som hackade hamburgare med fyllning. De är främst gjorda av kött, dock tillverkade av potatis, de förlorar inte den klassiska versionen av skålen. Särskilt om bitochkov har intressant innehåll. Till exempel är potatiszrazy med svampar en favoritbit av många.

Fördelarna med denna maträtt är uppenbara:

• Minsta tid på matlagning
• enkelhet av receptet;
• tillgång till ingredienser;
• satiety;
• låg kalori per 100 g produkt.

För att laga potatis zrazy med svamp, är receptet med ett foto, i stort sett inte ens nödvändigt. Förberedelseknologin är enkel och innebär inte komplexa åtgärder. Ofta berättas maträtten helt enkelt för att det endast finns potatismos till lunch eller middag.

Potatis zrazy med svamp

För att göra potatis zrazy med svamp, krävs en steg-för-steg recept endast en gång. Könssekvensen minns snabbt, och upprepande kulinariska tekniker kommer inte att vara svåra.

ingredienser:

• potatis - 500 g;
• svampar - 150-200 g;
• smör med något fettinnehåll - 25 g;
• ägg - 2 st.
• mjölk - 0,5 st.
• Lök - 1 st.
• morot - 1 st.
• mjöl - 2 msk. l.
• salt;
• slipad peppar.

preparatet:

1. Först måste du laga potatismos. För detta skälls knölarna och kokas tills de är färdiga i saltat vatten
2. Buljongen är nästan helt hälld och potatiserna knådas i en homogen tjock massa och tillsätter smör, mjölk och äggula till 1 ägg.
3. Potatis zrazy med svamp beredda från de kylda potatismos. Och medan det kyler, kan du förbereda fyllningen. För att göra detta kokas svampar först och sedan stekas i vegetabilisk olja. FOTO
4. Krossade lökar klistras till guldbrun, riven morötter läggs till den och stekas under en tid. FOTO
5. Svamp spridas till grönsaker, alla blandade och tillsatt salt och peppar. Om du hoppar över massan genom köttkvarn eller slipar den med en mixer, får du en slags svampkaviar. Med denna fyllning kommer zrazy att vara luftigt.
6. I de kylda potatismoserna hälldes mjöl och 1 ägg. Alla blandade tills slät. FOTO
7. Händerna är fuktade med vatten och bollar rullas ut från den resulterande massan. Sedan knådar de dem på handflatan och lägger ut en del av fyllningen i mitten. Palmen viks handfull, stäng kanten på arbetsstycket och rulla den i brödsmulor. Det sista ögonkastet - "pajer" kan inte ströma med mjöl eller smulor.
8. Zrazy sprids på en förvärmd panna med smör. Så snart en sida är rodnad övergår bitarna till den andra. Rostad zrazy måste bli våt med en servett för att rädda dem från överflödig olja. FOTO
9. Du kan laga potatis zrazy med svamp i ugnen. Det blir mer användbart och snabbare. För att göra detta, placera köttbullarna med påfyllningen på ett bakplåt, smörja med ett råägg och skicka det till ugnen uppvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.
10. De serverar zrazy både varmt och kallt, med gräddfil och hackade gröna.

Zrazy med ostnoteringar

Du kan alltid variera svampfyllningen - gör det lite knepigare, gör andra anteckningar. Till exempel ost.

ingredienser:

• potatis - 500 g;
• svampar - 150 g;
• ost - 50 g;
• mjölk - 0,5 st.
• smör - 20-25 g;
• mjöl - 2 msk. l.
• ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• brödsmulor;
• tillgängliga gröna
• salt;
• favoritpeppar.

preparatet:

1. Skalad potatis kokas i saltat vatten, som därefter dräneras och potatismos från knölar, tillsätter smör, mjölk och äggula till 1 ägg. Massan kyls och mjöl tillsätts till viskositeten.
2. Svamp spridas på pannan och när all vätska förångas från dem, steka med hackad lök i 15-20 minuter, omrör hela tiden. Fyllningen är saltad och ströts med peppar.
3. Ost är malet på en rivare eller helt enkelt skuren i små kuber.
4. När du har kryddat potatismos knådas du på handflatan och stekta svampar läggs ut i muggens mitt, ost läggs till och kanterna på strumporna är tweaked.
5. Potatis zrazy med svamp och ostrull i brödsmulor och stek i en stekpanna eller smurt med ett ägg, skickat till en förvärmd ugn i 20 minuter.
6. Serveras med grönsaker och gräddfil.

Tender chicken zrazy

ingredienser:

• potatis - 500-600 g;
• svampar - 150-200 g;
• kycklingbröst - 1 st.
• mjölk - 0,5 st.
• ägg - 2 st.
• smör - 25 g;
• glödlampor - 1 st.
• brödsmulor;
• salt;
• kryddor (svartpeppar).

preparatet:

1. Knölar av en rotskörd kokar och knådar dem i potatismos, tidigare smälta vatten.
2. Tillsätt mjölk, smör, 1 äggula på pannan och blanda väl.
3. Massan kyls och ströms med mjöl.
4. Kycklingbröstet kokas, kyls och skärs i små kuber.
5. Svamp spridas på en gryta och efter att vätskan är förångad från dem, stek ihop med lök.
6. För att göra läcker potatiszrazy, kokas kyckling med svamp och lök i samma behållare. Därför läggs det hackade bröstet i disken med påfyllningen och stekas en stund på måttlig värme.
7. Potatis används för att göra ämnen i form av kakor och linda den kylda fyllningen i dem. Kanterna försiktigt nypa.
8. Zrazy rullar i bröd och sprids på en förvärmd panna, oljad. Rör stek tills guldbrun.
9. När servering sprutade zrazy med örter och ströts med gräddfil.

Matar en favoriträtt med kött

ingredienser:

• potatis - 500 g;
• mjölk - ½ st.
• ägg - 2 st.
• olja - 25 g;
• mjöl - 1,5-2 msk.
• svampar - 150 g;
• nötkött eller fläsk - 150 g;
• lök - 1 st.
• salt;
• svartpeppar.

preparatet:

1. För att laga potatiszrazy med kött och svamp måste du först göra vegetabilisk deg.
2. Hörlurar rengör, koka och blanda dem med smör, mjölk och 1 äggula. Alla komponenter blandas i en massa, saltas och lämnas för att kyla. Mjöl för viskositet läggs till den kalla potatisen.
3. Kött till fyllningen koka en hel bit och sedan mycket finhackad.
4. Svampen stekas med lök tills juicen är helt förångad, kokt nötkött eller fläsk läggs till dem, och de lägger till salt och peppar. För enkelhets skyld kan du använda malet kött, men det stekas direkt med grönsaker. Koka det i förväg är inte nödvändigt.
5. Potatis är gjord av medelstora kakor, sprider svampfyllning med kött i mitten av varje pannkaka och stänger kanterna. Blankorna rullas i brödsmulor eller mjöl och stekas i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Du kan baka potatiszrazy med svamp och kött och i ugnen.
6. På bordet serveras maträtten med gräddfil och örter. Om så önskas kan du hälla svamp eller ostsås.

En god maträtt behöver inte vara svårt - en fullständig lunch eller middag kan göras om några minuter. Hemmafruar hjälper ofta upp recept. Till exempel, zrazy med svampar. Kaloriinnehållet i skålen är lågt, och det passar även de som håller sig vid en kostdiet. Och ingredienserna för denna kulinariska glädje kommer alltid att ligga i kylskåpet.