Potatiekaka hemma

Potatiekakan är bekant och älskad av många från barndomen. Många föredrar att köpa en tårta i affären, inte misstänker att det inte kräver speciella färdigheter för att förbereda det. Förberedelse av delikatess tar mycket liten tid och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Tiden kommer att flyga i köket, men i slutet kommer du att laga en läcker potatiekaka hemma.

För beredning av delikatesser kan du använda färdiga svamptårta, pepparkakor och kakor. Du kan också lägga till några frukter, nötter, fruktjuice, rom, keso, torkad frukt, kandad frukt, kondenserad mjölk, frön, flingor etc.

Potatistapp: Historia

Liksom många kulinariska specialiteter har potatiekakan en intressant historia, som är förknippad med mänsklig nyfikenhet och extraordinära smakpreferenser.

På 1800-talet bodde i Finland den berömda poeten Johan Ludwig Runeberg. En dag kom oväntade gäster till den berömda poeten. Det fanns inget att vila hos gästerna, och från en fattig familjens produkter fanns det bara gamla kakor och rom. Att servera en sådan behandling var obekvämt, så Runebergs fru visade fantasi medan hennes man underhöll gästerna med dikter.

Fru Runerberg markerade de gamla kakorna, tillsatte gräddfil, sylt och rom. Från den resulterande massan, en kvinna blinda siffror som liknar potatis. Från ovanför kakorna sätter jag björnen ur sylt och vackert lagt ut det kulinariska mästerverket på maträtten. Gästerna var imponerade av den ovanliga delikatessen, så de frågade värdinnan för ett recept. Med tiden spridda receptet för att skapa en ny efterrätt över hela landet.

Gradvis försökte kockar i alla länder förbättra receptet genom att lägga till olika ingredienser. Således framkom det känd potatis kaka, känd världen över för sin enkla uppsättning ingredienser och kort tillagningstid.

Potatiekaka hemma: recept

Cake Potato Cookies

ingredienser:

• Valnötter - 70 g
• Mjölk - 0,5 msk.
• Kakor - 300 g
• Smör - 100 g
• Socker - 0,5 msk.
• Cognac - 3 tsk.
• Kakao - 3 tsk.

preparatet:

1. Passa kakorna och muttrarna genom köttkvarn.
2. Häll mjölk i potten, tillsätt socker och värm lite. Tillsätt smöret och smälta det. Till den resulterande massan lägger du till brandy och kakao. Se till att blandningen inte kokar. Ta bort pannan från värme och kyla.
3. Häll i den kylda blandningen försiktigt i de krossade kex och nötterna, rör om ständigt, så att blandningen inte håller sig fast i pannans väggar. Om massan är för tunn lägger du till fler cookies.
4. Från de resulterande massblinda kakorna Potatis. Klar efterrättrull i rester av en blandning av kakor och nötter. Om inget finns kvar, använd kokos eller issocker att dekorera. Kokade bakverk rena i 2 timmar i kylskåp.

Tårta Potatis från kakor

ingredienser:

• Mjölk - 250 ml
• Socker - 250 g
• Vaniljkakor - 300 g
• Smör - 200 g
• Kakao - 2 msk.
• Valnötter - 100 g
• Cognac - 1 msk.

preparatet:

1. Passera brödsmulorna.
2. Sätt på en långpanna kastrull med mjölk.
3. Blanda kakao och socker, tillsätt blandningen till mjölken. Rör om blandningen kontinuerligt tills sockret är helt upplöst.
4. Lägg till krossade kakor, brandy och smör till mjölkblandningen. Blanda allt grundligt.
5. Krossa valnötter i en mixer och lägg dem till massan.
6. Kyl den beredda massan och gör en potatis från den.
7. Sätt den färdiga delikatessen på en tallrik och sätt i kylskåpet i 2 timmar.

Potatiekaka med kondenserad mjölk hemma

ingredienser:

• Smör - 100 g
• Kakao - 50 g
• Raisin - 50 g
• Kakor - 800 g
• Kokt kondenserad mjölk - 2 b.
• Vaniljssocker - 10 g
• Valnötter - 150 g

preparatet:

1. Fyll russinerna med varmt vatten i 5 minuter.
2. Passera valnötterna genom köttkvarn. Tillsätt nötter, vaniljssocker, kakao och russin.
3. Blanda kondenserad mjölk med smör. Häll i blandningen till kakorna. Rör om.
4. Forma en tårta från den beredda massan, sätt den på en tallrik och sätt i kylskåpet i 1 timme.

Hemlagad kaka Potatis pepparkaka

ingredienser:

• Råg pepparkaka - 200 g
• Kokt kondenserad mjölk - 1 b.
• Choklad - 50 g
• Nötter (alla) - 200 g

preparatet:

1. Grate pepparkaka på ett grovt rivjärn.
2. Krossa nötterna i en mixer och lägg till den revade pepparkakan.
3. Tillsätt kokad kondenserad mjölk till pepparkakablandningen. Blanda allt.
4. Forma en potatiekaka från den resulterande massan, sätt den på en tallrik och sätt i kylskåpet i 1-2 timmar.
5. Efter sprinkle färdig behandla med riven choklad.

Att göra en potatiekaka hemma är lätt. Receptet kan ändras efter eget gottfinnande. Du kan lägga till frön, kanderade frukter, juice, likörer och andra ingredienser för att göra kakan välsmakande. Behandlar bäst när det serveras kylt för te eller kaffe.

Eventuellt kan efterrätt Potatis dekoreras med grädde, bär, riven choklad. Improvisera hur mr Runerberg gjorde det, och du kommer att ha en fantastisk behandling som kommer att glädja gäster.

Bon appetit!