Muffins på kefir

Muffins på kefir - Snabba och goda bakverk för kaffe, te, kompis, komposit eller mjölk. De är lätta att förbereda, och du kan använda en mängd fyllmedel som fyllningar. Du kan laga muffins hemma, känna till några av funktionerna i receptet.

Muffins på kefir: ett klassiskt recept

ingredienser:

• Kefir - 2 msk.
• Socker - 200 g
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 300 g
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vanillin - ¼ tsk.
• Bakpulver till deg - 2 tsk.

preparatet:

1. Blanda i en djup skål vanilj, mjöl, bakpulver och socker. Om så önskas, lägg till muskotnöt. I en separat skål, slå ägg med kefir och vegetabilisk olja. Blanda båda delarna, rör om tills klumparna upplöses.
2. Sprid degen i formen, fyll inte dem på toppen. Baka vid 180 grader i 20 minuter. Färdiga muffins ska visa sig rodiga och fluffiga.

Läckra Cherry Cupcakes

ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Socker - 100 g
• Smör - 100 g
• Mjöl - 1 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Kakao - 2 msk.
• Körsbär - 70 g
• Bakpulver till deg - 1 tsk.

preparatet:

1. Blanda mjöl med bakpulver. Mash smör, gnid det med socker. Gradvis häll kefir och rör om tills slät.
2. När du får en homogen massa, tillsätt mjöl och rör hela tiden tills degen blir konsistens som sur grädde.
3. Tillsätt kakao deg och blanda igen. Fyll i formen med deg halv, sätt körsbären och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Currant Muffins - Smaken av sommaren

ingredienser:

• Kefir - 150 ml
• Smör - 125 g
• Socker - 200 g
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - ½ h. L.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Vit, röd och svart vinbär - 150 g

preparatet:

1. Smörj smöret vid rumstemperatur eller smälta i mikrovågsugnen. Tillsätt socker, kefir och ägg till smör. Blanda väl. Häll soda och mjöl i små portioner, rör om hela tiden.
2. Sortera genom vinbären, skölj och klappa torrt. Tillsätt bären i degen, blanda och sprida i mögel. Sätt i ugnen förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Mjukberedningsparametrar definierar en tandpetare.

Bakverk russin - en klassiker för alla tider

ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Socker - 100 g
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 150 g
• Raisin - 150 g
• Nötter - 100 g
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Bakpulver till deg - 1 tsk.
• Vanillin - till smak

preparatet:

1. Blanda bakpulver, socker, vanillin och mjöl i en djup skål. Separat, slå ägget med vegetabilisk olja, tillsätt kefir. Kombinera båda delarna, sätt rosiner och nötter, blanda allt bra.
2. Sprid degen i formar, fyll dem i hälften. Sätt i ugnen förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Servera muffins med te och kaffe.

Hur man lagar muffins med äpplen?

ingredienser:

• Mjöl - 300 g
• Socker - 100 g
• Kefir - 225 ml
• Äpplen - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver till deg - 2 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vaniljssocker - 1 tsk.
• Valnötter - 70 g
• Pulveriserat socker - för sprinkling
• Kanel - för sprinkling

preparatet:

1. Blanda i salt, socker, bakpulver och mjöl i en stor skål. I andra rätter, kefir, vegetabilisk olja, vanilj och slagen ägg. Blanda 2 blandningar och blanda snabbt.
2. Äpplen skärs i små kuber och nötter - grovhacka. Lägg dem till degen, blanda igen.
3. Häll degen i formar, strö över pulverformigt socker och kanel på toppen.
4. Låt formarna i ugnen förvärmas till 180 grader i 20 minuter. Från de färdiga muffinsna bör tandpetare gå nästan torr.

Zebra Muffins: Originalreceptet

ingredienser:

För testet:

• Socker - 150 g
• Margarin - 100 g
• Vaniljssocker - 2 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Kefir - 200 ml
• Kakao - 2 msk.
• Mjöl - 250 g
• Soda - 1 tsk.

För glasyren:

• Smör - 50 g
• Mjölk - 3 msk.
• Socker - 3 msk.
• Kakao - 3 msk.

preparatet:

1. Mash margarin med vaniljssocker, tillsätt ägg och kefir. Blanda allt. Tillsätt mjöl och läsk, knäda inte tjock deg. Dela den i 2 delar, sätt kakao till 1 del och blanda.
2. Lägg i 1 msk. mörk deg, topp med 1 msk. lätt deg och mörk igen. Sätt i förvärmd till 180 grader i 25 minuter.
3. Blanda i mjölk, socker, kakao och smör i en separat skål. Sätt på elden, koka, koka i 1 min och ta bort från värme.
4. Kyl glasyren, häll det färdigt kylda muffins.

Muffins med bacon och oliver: hur man lagar mat?

ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1,5 msk.
• Bakpulver till deg - 1 tsk.
• Torra kryddiga örter - 2 msk.
• Varm peppar - ¼ tsk
• Cheddarost - 100 g
• Smör - 50 g
• Ägg - 1 st.
• Bacon - 200 g
• Oliver - 100 g
• Salt - efter smak

preparatet:

1. Skaka osten på ett fint rivjärn. Blanda mjöl, bakpulver, torkade örter, salt, peppar och riven ost i en separat skål.
2. Blanda i andra rätter ett slagen ägg, kefir och smält smör. Kombinera 2 blandningar, blanda noggrant så att det inte finns några klumpar.
3. Haka i baconna fint och torka i ugnen. Skär oliverna i skivor. Tillsätt hälften av oliverna och bacon i degen.
4. Sprid degen i formen, strö med resterande bacon och oliver. Placera i en förvärmd 180 graders ugn i 25 minuter.

Muffins - läckra bakverk, som inte kräver mycket tid för matlagning. Hennes recept kommer att vara mycket användbart om du plötsligt oväntat dykt upp gäster. Du kan lägga till en mängd olika fyllningar till muffins, inte nödvändigtvis frukt eller sött. Därför kan de serveras inte bara för varma drycker, men också som mellanmål.