Mimosa sallad

Sallad "Mimosa" verkade ganska nyligen, och den har inte mer än 40 år. Skålen heter så för att det ser ut som vackra blommor. Trots det faktum att "Mimosa" finns på semesterbordet främst under vintersäsongen, kan denna sallad dekorera bordet för ankomst av gästerna på en viss dag. Några skulle förneka att den klassiska salladen har blivit så bekant för oss som sillan under en päls och Olivier.

Matlagningstid, näringsvärde, kalori sallad

Om gästerna oväntat informerade dig om ett överhängande besök, eller om du helt enkelt bestämde dig för att skämma bort hushållet med en utsökt sallad till middag, så kommer följande recept att vara till ditt tycke. Med tanke på den tid som kommer att spenderas på matlagning av grönsaker kan det noteras att du inte spenderar mer än en timme som förbereder Mimosa-salladen.

Även om du inte har tid att laga en mängd rätter, kommer "Mimosa" att dekorera den vanliga middagen. Dessutom är denna sallad mycket tillfredsställande. Om du räknar varje kalori som ätas, behöver du bara veta näringsvärdet av denna produkt. Så innehåller 100 gram av produkten:

• proteiner - 6,87 g, vilket är 10% av det dagliga värdet av proteiner som är nödvändiga för kroppen;
• fetter - 17,15 g, vilket är 23% av det dagliga intaget av fetter som behövs för kroppen;
• kolhydrater - 6,38 g, vilket är 2% av det dagliga behovet av kolhydrater som är nödvändiga för kroppen.

Kaloravärdet för produkten är 204,66 kcal. Det är hur mycket de behöver fylla 10% av de kalorier som behövs dagligen av kroppen.

Krav på kvaliteten på ingredienserna som gör salladen mer utsökt

Smaken av salladen beror på kvaliteten på ingredienserna som används i beredningen. Så att du alltid får en perfekt sallad, följ vissa regler när du väljer mat.

Först och främst, välj produkter av endast de märken som du har försökt. Du bör inte experimentera och ta en obekant produkt, annars riskerar du att förstöra smakens smak. När det gäller egenskaperna hos varje produkt, bör du vara uppmärksam på majonnäs, ägg och fisk.

För att smaka på salladen var rik, välj majonnäs med hög fetthalt. Låt inte vägledas av det faktum att låg fetthalt i majonnäs kommer att ge salladens ljushet. Som regel desto större andel av fetthalten i produkten är desto mindre sätter du den i skålen. Godkänn, överflöd av "låg fetthalt" majonnäs förbättrar inte smaken av "Mimosa". Var uppmärksam på kompositionen, välj majonnäs med lägre innehåll av konstgjorda tillsatser, såsom färgämnen, stabilisatorer och smaker.

Om du ska förbereda en mimosa sallad med konserver, välj havsfisk, till exempel lax, saury, makrill, etc. Du kan lägga tonfisk i en kostsallad, men var beredd på sin specifika smak. Denna fisk kallas som regel en amatör.

Smälta inte ägget, annars får du en äggula av grön nyans. Den ideala ägglagningen är 10 minuter. Det enda sättet att få den perfekta äggula som kommer att dekorera salladen. Och igen: glöm inte att ta med alla ingredienser till en temperatur innan du fortsätter med den direkta förberedelsen, annars kommer salladens slutliga smak att snedvrida.

recept

Om du bestämmer dig för att överraska ditt hushåll med en ny maträtt, berättar vi hur du förbereder Mimosa-salladen från de vanliga produkterna. Förutom den klassiska, finns det andra som är redo att överraska dig med den nya och ovanliga smaken av den mat som du känner till.

Det klassiska receptet "Mimosa"

För att slutföra det klassiska Mimosa receptet behöver du en speciell ring; Du kan ta formen för en paj eller kaka. Det gör att du kan ge salladen en perfekt form även på en vanlig platt platta. Om du inte har formuläret, lägg sedan salladen på hela tallriken - smaken ändras inte.

ingredienser:

• medium kokt potatis - 3-4 delar;
• lök - 1-2 stycken;
• ägg - 4 stycken;
• majonnäs - 9-10 st. l.
• konserverad fisk - 200 gr;
• medium kokta morötter - 3 st.

preparatet:

1. Det första vi gör är att koka allt som behövs, grönsaker är skilda från ägg. Låt dem svalna. Du kan rosa potatis och morötter på en fin rivare i förväg. Lökskuren är så liten som möjligt. För att bli av med spiciness är det bättre att hälla kokande vatten över det. Om möjligt, köp salladslök.
2. Öppna den konserverade maten, ta bort fisken, bli av med benen och slipa med en gaffel på en separat tallrik. Olja hälls inte, det är användbart vid tillagningsprocessen.
3. Börja lägga ingredienserna på plattan. I början är det bättre att sätta potatisen - så du är säker på att fisken inte kommer att flöda efter ett tag. Separera hälften av den totala massan och placera den jämnt på en tallrik. Coat med majonnäs, och skiktet ska inte vara tjockt.
   
4. Sätt fisken på toppen av potatisen, som vi också täcker med ett tunt lag majonnäs.
5. Sätt löken på fisken. Låt salladen vara saftig nog, häll lite olja på lökens överdel, som kvarstår från fisken. Sedan täcker vi med majonnäs.
6. Toppa med lök och lägg ut de kvarvarande potatisarna. Den är också täckt med majonnäs.
7. Sätt morötter på toppen av hela pyramiden. Blötläggas med majonnäs.
8. På toppen av morötterna är gyllene krossad med en fin rivare placerad i ett jämnt lager.

Om du vill servera salladen vackert, innan du serverar, dekorera den med gröna lök, men inte nödvändigtvis kommer det inte att förändra smaken. Sallad måste vara lite i kylskåp, inte mer än 10 minuter. Voila - klassisk sallad "Mimosa" med potatis klar!

Sallad "Mimosa" med ost

Om du vill få en ovanlig smak, erbjuder vi dig en metod att laga sallad "Mimosa" med ost. Vem vet, kanske den här salladen kommer att dekorera ditt bord på en speciell dag?

ingredienser:

• konserverad fisk i olja - 200 g;
• kokt potatis - 3-4 delar;
• kokta morötter - 4 st;
• Vilken som helst hård ost - 150 g;
• lök - 2 st;
• kokt ägg - 4 stycken;
• majonnäs - 250 g

preparatet:

1. Koka ingredienserna. Låt dem svalna, rista allt på ett fint rivjärn och placera i separata behållare.
2. Lägg ut fisken på tallriken och slipa med en gaffel. Detta bildar det ursprungliga skiktet. Smör på fisken med majonnäs.
3. Riven ekorrar låg på toppen av fisken, spreds med majonnäs.
4. Skivad morötter på ekorrar och utsmält med majonnäs.
5. Hacka löken mycket fint. För att dra ut all bitterhet från det är det bättre att hälla kokande vatten över det. Ångad lök ska vara ovanpå moroten. Mättat med majonnäs.
6. Sätt potatis på löken (salt kan tillsättas), sedan majonnäs.
7. Lägg ut osten över potatis och smutsa med majonnäs.
8. Avsluta äggulan, om så önskas, och mer gröna.

Sallad "Mimosa" med äpple

Om du inte gillar salladen "Mimosa" med ost, erbjuder vi ett mindre kalorialternativ - med ett äpple.

ingredienser:

• 2-3 potatisar;
• äpplen - 2 stycken;
• morot - upp till 3;
• ägg - 2 stycken;
• lök - 1 st;
• konserverad fisk - 1 st;
• majonnäs.

preparatet:

1. Koka grönsakerna och kyla.
2. Grind grönsaker, äggula, äpplen på ett grovt rivjärn.
3. Sätt potatis, morötter, ångad lök, äpple, konserverad fisk i sin tur i en salladsskål.
4. Varje skikt är smakat med majonnäs.
5. Dekorera med äggula, hackad med en rivare, alltid bra.

Sallad "Mimosa" med ris

Kommer att lägga sort till ditt recept på Mimosa sallad med ris.

ingredienser:

• ris - 0,5 msk.
• morötter - 3 stycken;
• konserverad fisk - 1 st;
• ägg - 5 stycken;
• majonnäs - 300 g

preparatet:

1. Koka de ingredienser som kräver kokning.
2. Mala fisken på en separat tallrik med en gaffel eller någon annan bordsduk som passar dig.
3. Haka löken så liten som möjligt.
4. Sätt kokt ris, hackad fisk, lök, äggvita, morötter i kokad salladsskål; varje skikt är mättat med majonnäs.
5. Strö krossad äggula på toppen.

Skålen är redo att äta. Ät med nöje!

Sallad "Mimosa" med konserverad mat är ganska läckra och otroligt tillfredsställande. Du kan knappt komma med en sallad som lagar mat snabbare. För att diversifiera rätterna, försök varje gång att sätta olika fiskar, byta eller tillsätta ingredienser, ändra ordning - och då kommer du att upptäcka det perfekta receptet.