Lasagne recept hemma

Lasagne är så förtjust i alla länder, det finns nu många läckra recept för att laga mat hemma. Butikerna säljer frusna deg för att göra det bekvämare för hemmafruarna att laga mat. Samtidigt kokas lasagne fortfarande ganska länge, så det är bättre att laga mat på en ledig dag.

Hemlagad Lasagne Köttrecept

ingredienser:

1. Dough - 12 plattor
2. Fyllning, blandad bättre - 500 g
3. Lök - 1 st
4. Tomat - 2-3 st
5. Ost (helst parmesan) - 230 g
6. Olivolja - 1 msk.
7. salt
8. kryddor

Sammansättningen av såsen Bechamel:

1. Smör - 30 g
2. Mjölk - 500 ml
3. Mjöl - 1 msk.
4. Jordnötsmjölk - 1ch.l.

preparatet:

• Det är bäst att använda plattor som bara är tillräckligt för att suga i vatten. Så länge de når tillståndet kan du förbereda en fyllning för lasagne.
• Smaka på löken i olivolja och tillsätt det malet köttet, kryddor till smak, salt.
• Krossa färska tomater lite, lägg till hakan, blanda allt och simma lite.
• Nu lagar du såsen. Smält en smör i en stekpanna och tillsätt mjöl där, steka. Häll i mjölken och blanda väl tills den kokar. Tillsätt muskotnöt, peppar och lite salt. Allt kokar i 3-4 minuter och kan stängas av.
• Nu när basen för lasagne hemma är klar är det dags att samla in det. Bakplåt, djupare, är täckt med folie. Sätt 4 tallrikar av deg och fördela malet kött på dem, strö med riven ost och häll över såsen. Samla flera skikt, skölj översta brunnen med ost. Sätt lasagne i ugnen i 25-27 minuter, temperaturen får inte överstiga 170 ° C.
• Lasagne måste serveras i varm form, dekorerad med färsk basilika, grönsaker eller citronskivor. När lasagnen är lite cool är det bekvämare att klippa den.

Vegetarisk lasagne hemma

Den största svårigheten att laga vegetarisk lasagne hemma är att degen måste tillagas på egen hand, eftersom den måste vara utan ägg. Det kanske inte händer första gången, var så tålamod, lägg inte omedelbart ner dina händer!

ingredienser:

1. Vete mjöl - 200 g
2. Kallt kokande vatten - 100 ml
3. Kläm av salt

Fyllningens sammansättning:

1. Olivolja - 2 msk.
2. Sött peppar - 1 st
3. Medium tomater - 4 st
4. Basil - 1 kvist
5. Parmesanost - 100 g (tillval)
6. Svampar - 500 g

* På begäran kan majs, gröna ärter, konserverade bönor, stekt äggplanter läggas till påfyllningen.

preparatet:

• Sifta mjölet flera gånger, tillsätt salt och smör gradvis degen med vatten tills den är välvalsad. Om det är mycket mjöl, blir det tufft.
• Rulla degen i en stor rektangel, skär i lika många rektanglar.
• Tvätta grönsaker, hugga eller hugga dem i en mixer. Stew peppers och tomater, tillsätt basilika, kryddor och salt.
• Stek svampen i en separat stekpanna till guldbrun.
• Sätt på en bakplåt, smörj med smör, några rektanglar av deg, sätt fyllningen på topp: häll svampar med grönsaksblandning, strö med ost. Eventuellt kan du lägga till riven valnötter.

• Samla lasagne från flera lager: degfyllning och så vidare flera gånger.
• Baka lasagne inte för lång - ca 20 minuter vid en genomsnittlig temperatur. När det svalnar lite, servera det till bordet.
• Du kan dekorera det på toppen av marinerade majs och grönsaker.

Koka nya recept med nöje, njut av din måltid!