Kvass havregryn

Kvass är en traditionell slavisk surdrink som släcker törst bra i den varma sommaren. Vanligtvis beredes det genom jäsning från malt och mjöl eller rågbröd. För att lägga till en ovanlig smak på bryggan, kan du lägga till olika örter, honung, melass och andra ingredienser. Förutom det vanliga brödet finns det den så kallade havre kvassen, som är något annorlunda än sin kollega. Denna dryck är smaklig och mycket användbar, och du kan laga den hemma från den vanliga havremjölken.

Vad är användningen av havre kvass?

Det är svårt att överskatta de helande egenskaperna hos kvass gjorda av havre. Även efter bearbetning håller spannmålet sina fördelaktiga egenskaper. Denna dryck rekommenderas för leverproblem, hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar. Med det kan du ladda batterierna hela dagen, stärka ditt immunsystem och släcka din törst i heta dagar. Sammansättningen av en sådan kvass innehåller de flesta B-vitaminer, syror, vitamin PP, ett komplex av mineraler och spårämnen, det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater som är fördelaktigt för människokroppen.

Människor som använder havregryns kvass lider ofta mindre nervösa sjukdomar, sömnlöshet och aptitlöshet. Havre kvass är särskilt användbart för diabetiker, eftersom en av dess egenskaper är minskningen av socker och kolesterol i blodet. Med det kan du rengöra kroppen av skadliga ämnen, ta bort toxiner och slaggar. Lång intag av havre kvass hjälper till att påskynda vävnadsregenerering, stärker ben, naglar, tänder och hår.

Havre kvass kan spela en bra tjänst under perioden beriberi. På grund av närvaron i dess sammansättning av vitaminer och mineraler, närnar det kroppen. Trots det höga kaloriinnehållet bidrar kvass från havre till viktminskning, vilket är särskilt viktigt för tjejer. Kvassjäst accelererar botningen av optisk neuropati, störningar i mag-tarmkanalen.

Trots sina enorma fördelar har havre kvass vissa kontraindikationer. De ska till exempel inte missbrukas av gastrit och sår. Det rekommenderas inte att dricka vid hög surhetsgrad och levercirros. Det är också bättre att avstå från havremjölkvass till hypertensiva patienter, personer som lider av kolit, enterit och gikt.

Förresten, på grundval av kvass, kan du laga mat, som inkluderar okroshka, turia, chorba, botvinia, rödbetorssoppa etc.

Kvass gjord av havre: ett recept med russin

ingredienser:

1. Havre - 500 g
2. Socker - 5 msk. l.
3. Vatten - 1 l
4. Raisin - 70 g

preparatet:

• Ta hand om gräset för att bli av med skräp, skölj sedan under kallt vatten. Blöt i russin i varmt vatten i några minuter. Vik de tvättade havren i en stor kruka, tillsätt socker och russin.
• Fyll ingredienserna med kallt kokt vatten, stäng burken och förvara på en varm plats i 4 dagar.
• När tiden kommer kommer havre kvass vara redo för användning.

Havre kvass med honung: ett recept

ingredienser:

1. Havre - 1 kg
2. Vatten - 3 L
3. Jäst - 50 g
4. Honung - 200 g

preparatet:

• Ställ havre i mjöl och fördela i lerkrukor. Häll kokande vatten och avlägsna i 2 - 3 timmar i en het ugn.
• Kyl den heta drycken och spänningen med ostklaff eller liten sil. Tillsätt varmt vatten, tillsätt honung med jäst.
• Soak havre kvass dag på en varm plats, varefter det kan bli full. En källare, en källare eller ett kylskåp är idealiskt för lagring av sådan kvass.

Kvass är en rysk folkdryck, som i Ryssland sedan antikens tider släckte törst i värmen. Han är älskad och uppskattad hittills. Köpt kvass är något annorlunda än hembröd, så du bör ta dig tid och försöka göra en drink själv. Varianter av kvass, det finns många, men de mest populära är fortfarande kvar bröd och havregryn.