Kotletter i ugnen med sås

Juicy, läckra, ömma hamburgare! Få som inte älskar dem! De är perfekta som kötträtt för lunch, middag och festbord. Kotletter med sås är särskilt välsmakande, eftersom de är ännu mer ömma och juicier. Hur läckra kokta patties i ugnen med sås?

Först ett recept på gourmeter och för dem som inte ångrar tiden för att förbereda en utsökt maträtt!

Kotletter i ugnen med svampsås

ingredienser:

• Fyllning - 750 g
• Mushrooms - 500 g
• Kantareller - 250 g
• Lök - 2 st
• Ägg - 2 st
• Cream - 150 ml
• Mjölk - 50 ml
• Roll - 100 g
• Bacon - 50 g
• Senap klar - 1 tsk.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Pulveriserad svamp soppa
• Salt, peppar, gröna - till smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

preparatet:

1. Hacka löken noggrant, sucka brödet i mjölken och pressa. Melkorerezany-lök blandade med bröd, lägg till fyllningen där vi bryter ägget, saltet, peppar, tillsätt senap och noggrant knådar fyllningen. Vi gör kakor från malet kött, lägg det på smörjform och steka i en ugn vid 180 grader i tjugo minuter.
2. Vid denna tid, mina svampar, rengör dem och hugger fint. Skär den andra löken och baconen fint. Stek lite bacon i en panna, lägg sedan till lite mer vegetabilisk olja, tillsätt svamp. Tillsätt sedan lök, mjöl och stek mer.
3. Tillsätt 750 ml kokande vatten, vänta tills det kokar, tillsätt grädde, tillsätt svamppudersoppa och koka. Efter kokning i 5 minuter, salt och peppar. Om du vill kan du lägga till en nypa socker.
4. Vi tar ut koteletterna från ugnen, häll kycklingen och lägg igen ugnen i tjugo minuter.
5. Stänk patties med finhackade gröna när du serverar det.

Skålen är verkligen mycket god, men tar tid.

Kotletter i ugnen med tomatsås

ingredienser:

• Fyllning - 600 g
• Lök - 2 st
• Vitlök - 2 st
• Baton - 50-100 g
• Mjölk - 50 g
• Tomatpasta - 3-4 msk. l.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Buljong eller vatten - 2 msk.
• Salt, kryddor - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

preparatet:

1. Hackfisksalt, peppar, tillsätt en långfiltrerad bröd i mjölk, blanda noggrant. Lägg sedan till krossad vitlök och lök till den. Blanda väl igen. Vi bildar kotletter, stekar till guldbrun på båda sidor.
2. Vi sprider pattiesna från pannan, och på samma plats stekar löken på öppenhet. Tillsätt sedan mjöl och fortsätt att steka tills löken är gyllene i färg. Tillsätt sedan tomatpastaen, blanda och börja hälla en tunn ström av vatten.
3. Vik skivorna i formen, häll såsen och lägg i ugnen. Vid 180 grader, i femton minuter.

preparatet:

1. Blöt i stafetten, separera köttet från benen, gör hakan från det. Vi skickar det genom en köttkvarn igen, men med en glödlampa. Lägg sedan till loaf, riven ost, ägg, kryddor, salt.
2. Allt noggrant knådas, bildar patties, stekar till guldbrun.
3. Stekt patties sätta i en speciell form för bakning.
4. Smaka lök i en stekpanna, lägg sedan 2 msk till lök. l. majonnäs, stek igen, häll mjölk, koka och stäng av gasen.
5. få mjölksås häll patties och sätt i ugnen i femton minuter vid 180 grader.

Läckra hamburgare i ugnen med krämig tomatsås

ingredienser:

• Hakad kyckling - 500 g
• Lök - 1 st
• Gräddfil - 250 g
• Tomatpasta - 2 msk. l.
• Socker - 1 tsk.
• Vitlök - 2 st
• Salt, peppar - till smak
• Mjöl - att rulla
• vatten

preparatet:

1. Rengör löken och gnid den på en grov rivare. Vi pressar vitlök genom pressen. Hacka salt, peppar, tillsätt lök och vitlök. Kna noggrant allt, stäng locket och lämna i femton minuter. Vid denna tid sätter du på ugnen och värmer den till 200 grader.
2. När fyllningen är riktig gör vi kakor ut ur den, rulla var och en i mjöl och sprida den på en bakplåt smaksatt med vegetabilisk olja. Sätt sedan in ugnen. Och vänta ca femton minuter tills köttbullarna är täckta med en skorpa.
3. Vid den här tiden gör vi gravy-sås. För att göra detta, blanda gräddfilen med tomatpasta och socker. Tillsätt vatten så att såsen, i tjocklek, blir som deg för pannkakor.
4. När skivorna är täckta med en skorpa tar vi dem ut, häller dem med sås och lägger dem i ugnen i ytterligare femton till tjugo minuter. Beredskap kan bedömas när såsen börjar torka lite ut.

Cutlets kokta på detta sätt är mycket välsmakande och ömt!

Av alla recepten för att göra skivor i ugnen med sås, presenteras här, kommer du definitivt att välja den som du gillar mest. Och, kanske, det här receptet blir din signaturrätt!

Bon appetit!