Korv i puffjäst och jästfri deg

Snabbmat erkänns som bärande värde utan mat. Men ibland vill du skämma bort dig med en aptitretande belyash eller korv i en bulle! Att köpa "godsaker" någonstans i gränden är farligt för hälsan, eftersom produkterna kan vara av dålig kvalitet. Men om samma snabbmat görs hemma, till exempel korv i blöta bakverk, blir det ofarligt och det blir mycket billigare.

Ett enkelt recept på en utsökt maträtt med ett foto

Puff pastry kan köpas på egen hand eller köpas i affären. Många föredrar det senare alternativet, eftersom det är belagt med mindre krångel. Degen för korv måste ligga en stund i kylskåpet - då blir det bättre att klippa och inte hålla sig vid bordet. Korv väljer enligt din smak.

ingredienser:

• 10 korv;
• 0,5 kg puffdekor
• 1 äggula.

preparatet:

1. Ta bort degen från frysen och låt den sitta en stund på en varm plats för att göra den mer elastisk. Det behöver emellertid inte tinas helt.
2. Skär skiktet i små band av 1,5-2 cm.
3. Korv ren från skalet.
4. Sätt korven på kanten av remsan och linda diagonalt så att en spiral bildas. Om remsan är för kort, anslut den nästa. Resultatet ska vara en billet som ser ut som en cocoon av en larv.
5. Täck bakplåten med pergament och belägg dem med äggula.
6. Baka i ugnen, förvärmas till 190-210 grader i 25 minuter.
7. Du kan stå på bordet både varmt och kallt.

Korv i puffjästdeg i ugnen

Gåspuffgryt är pompös och liknar en bulle efter bakning. Du kan också köpa den i butiken eller laga den själv.

ingredienser:

• 8 korv;
• 0,4 kg puffjästdeg
• 1 ägg;
• sesamfrön för pulver.

preparatet:

1. Ta bort degen från frysen och låt den ligga. Det ska vara lätt att nå.
2. Rulla ut skiktet och skär i tunna remsor, sträck dem lite längs kanterna.
3. Vik fyllningen i form av en spiral.
4. Täck bakplåten med pergament och lägg ut ämnena på den.
5. Smash ägget i en skål, rör det lätt och smör det på toppen av korven.
6. Strö med sesamfrön.
7. Baka i ugnen vid en temperatur på 190-210 grader i en halvtimme.
8. Kyl lite.

Cheesy korv

Med puffdekor kan du laga korv genom att lägga ost till dem som fyllning. Bakning visar sig mycket mer färgstark och smakfullare.

ingredienser:

• 8 korv;
• 100 gram ost;
• 0,3 kg puffdekor (jäst eller jästfri);
• 1 msk. l. solrosolja.

preparatet:

1. Rulla ut ett tunt lager av deg och skär det i remsor.
2. Även ost, skuren i tunna pinnar.
3. Ta bort skalet från wieners.
4. Lägg på korv på toppen av remsan, skiv ost på toppen och försiktigt linda i en spiral, svettas lätt på degen runt påfyllningen.
5. Smörta ett bakplåt eller lägg lite pergament på den.
6. Sätt på korvbakplåt.
7. Placera i förvärmd till 180 graders ugn och koka 40 minuter.
8. Ta ut korv i degen och servera till bordet.

Bakade korv i jästfri deg med koreansk morot

Detta är den ursprungliga versionen av korv i deg med tillägg av ost, koreanska morötter och syltade gurkor. Resultatet är en välsmakande och hälsosam snabbmat, där grönsaker inte bara lägger till skålen, men också främjar matsmältningen.

ingredienser

• 8 korv;
• 0,5 kg puffdekor
• syltade gurkor;
• Koreansk morot;
• ost.

beredning

1. Haka gurkor längs i tunna skivor.
2. Skär osten i samma ränder.
3. Rulla degen och form remsorna 4 cm breda och 35-40 cm långa.
4. Lägg på kanten av ränderna korv, ost, gurka och en liten morot.
5. Vik i en spiral så att degen passar snyggt mot påfyllningen.
6. Skaka bakplåten eller lägg pergamentet på den.
7. Lägg korvarna och koka i ugnen i 25 minuter vid en temperatur av 170-190 grader.
8. Färdiga produkter för att få, kyla lite och servera.

Crispy stekt korv

Om du inte har möjlighet att laga snabbmat hemma i ugnen, kan du steka korv i en deg i stekpanna. I det här fallet kommer de att vara mindre användbara, men kommer att förbli samma doftande och krispiga.

ingredienser

• 8 korv;
• 0,5 kg degen
• matolja för stekning.

beredning

1. Stänk dem lätt med mjöl och rulla ut tunt.
2. Wrap korv.
3. Skär degen i smala remsor.
4. Sätt korven på kanten av remsan och linda i en spiral, vilket gör en liten överlappning.
5. Häll olja i en stekpanna och värma väl.
6. Stek korv på båda sidor tills de är kokta.
7. Lägg de färdiga produkterna på en pappershandduk så att fettet kvarstår.
8. Servera varmt.

Korv på en pinne

Att korv var bekväm att äta, de kan sättas på pinnar och i denna form stekas i en panna. Skålen är perfekt för buffébordet, så att gästerna inte packar händerna med fett.

ingredienser

• 8 korv;
• 0,5 kg puffdekor
• 8 spett
• vegetabilisk olja.

beredning

1. Ta bort omslaget från korv.
2. Sätt dem på spettar.
3. Mycket tunt rulla ut ett lager av puffdekor.
4. Skär den i smala remsor.
5. Sätt korven på kanten av remsan och linda den i en spiral.
6. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värma väl.
7. Stek produkterna på båda sidor tills de är täckta med en guldskorpa.
8. Lägg de färdiga korven på en pappershandduk, torka dem och servera dem sedan till bordet.

Hur man sätter ihop?

• Det finns olika sätt att utforma produkter, och typen av deg (jäst eller jästfri) spelar ingen roll. Beroende på inställningar kan du pakka korven enligt följande.
• Klassisk spiral. Korv placeras på degremsan och vikas diagonalt överlappad.
• Twist. Skär ett stort lager av deg i 4 delar. För varje resulterande kvadrat sätter du korven i mitten och skär kanterna i form av ett julgran. Smält degen inuti med protein och lindra pigtailremsor.
• Candy. Rulla ut degen och skär i långa band med en höjd på drygt hälften av korven. Klipp på fyllningen i halva och sätt på kanten av remsan. Vikna fyllningen i halmen. Säkra ändarna med bitar av folie och form bågar. I mitten pierceras något med en gaffel.
• Stegen. Rul korven i ett halm och dela det i ringar, något att klara av finishen. Utöka korven och sätt den snyggt på ett bakplåt.
• Blomma. Korv, insvept i ett rör, skuren i 7 delar. Att bilda en blomma från dem, vrida varje del vertikalt i en riktning och lämna en del för kärnan.

Korv i puffdekor - inte bara läckra hemlagad snabbmat, men också möjlighet att visa sin fantasi för värdinnan. Produkterna är bokstavligen luftiga och väldigt söta - de skäms inte för att behandla gästerna. Och om du lägger till andra ingredienser i korven, så kommer det att finnas ett riktigt mästerverk på bordet!