Hur mycket tid att laga kycklingen i ugnen - hela och delar

Läckra, användbara, snabba och prisvärda - det handlar bara om disken från anbudet kycklingkött. Denna produkt rekommenderas för både vuxna och barn. Och vilka smaker köket fyller från den bakade kycklingen! Ta reda på hur mycket du ska laga kyckling i ugnen - och dina kulinariska färdigheter kommer att uppskattas av din familj och gäster.

Varje hemmafru har favorit recept för denna köttprodukt - traditionell eller upphovsrätt. Att ha till ditt förfogande kycklingkött kan du överraska vid varje familjen middag, experimentera med rätter från olika nationer i världen. Att kulinariska satsningar har alltid varit framgångsrika, det finns bevisade och viktiga regler, till exempel hur mycket tid att laga kycklingen i ugnen.

Om du följer rekommendationerna köttet är helt kokt, det kommer att vara saftigt och friskt. Skålen som är överexponerad i ugnen kommer att förlora sin smak, kan torka upp eller brinna. Men otillräckligt bakat kött är farligt för hälsan. Det finns risk för att skadliga bakterier intas, såsom salmonella (orsakssambandet till salmonellos).

Matar den perfekta kycklingen: notera tiden

Beslutet om hur mycket man ska laga kycklingen i ugnen beror på ett antal faktorer. Detta är:

• storleken på en hel fågel;
• vilka delar är utvalda för rostning;
• ugns temperatur;
• i vilken form maträtten är förberedd

Var och en av dessa aspekter har sina egna kulinariska subtiliteter. För att bestämma hur mycket man ska laga en hel kyckling i ugnen är det viktigt att fokusera på fågelns vikt. Om fågeln köps på försäljningsstället anges dess vikt på förpackningen. I andra fall, användbara köksvågar. Och för erfarna värdinnor bestämmer man för ögat hur mycket en fågel väger en fråga om en sekund.

I genomsnitt kycklar kycklingen 1,5 kg. Professionella kockar rekommenderar att du ställer in ugns temperaturen till klassisk - 180-200 grader. Matlagningskroppen tar ca 1,5 timmar när man bakar på ett öppet sätt (vi talar om de andra nedan).

Delar av kyckling bakad i ugnen blir en utmärkt huvudrätt. Den optiska uppvärmningen av ugnen är 180 grader. Rekommendationer för tiden för framställning av enskilda bitar av kycklingkropp ser så här ut:

• sken, lår - 45-50 minuter;
• bröst, filéer och vingar - 40-45 minuter.

Kycklingkött är mycket "kompatibelt" i förhållande till olika tillsatser och fyllningar. Delar kyckling kan baka med potatis, olika grönsaker och svampar, krydda med såser eller strö med ost. Den genomsnittliga tillagningstiden för sådana rätter är 50 minuter.

Ett av de mest populära alternativen för rostningsfjäderfä är fylld kyckling. Det finns många alternativ för fyllning: blandningar av grönsaker, flingor, äpplen, skogsgåvor - svamp, torkade frukter ... Att laga en sådan maträtt tar minst 1,5 timmar. Du kan simma och 2-2,5 timmar.

Användbara extrafunktioner - för expertlagning

Den moderna hemmafru kan välja hur man ska baka kycklingen - i öppen form på bakplåten, insvept i folie eller placerad i en hylsa för bakning. De två sista alternativen, många kockar känner igen mer bekvämt. De skyddar köttet från att brinna, bidrar till mättnaden av maträtten med sin egen juice. Om du väljer alternativet att laga mat utan dessa tillsatser rekommenderas kycklingen att periodiskt hälla vätskan som bildas under bakning.

Hur många koka kyckling i ugnen i folie? Vanligtvis är 1 tillräckligt, högst 1,5 timmar för fågeln att stanna i ugnen. För att kontrollera köttens beredskap måste du få köttet ur ugnen och försiktigt expandera folien. Kyckling pierced med en kniv eller en träspett för mini kebabs. Urval av klar juice indikerar köttets beredskap. Denna metod används för att bestämma kycklingens beredskap, bakad i öppen form.

Metoden som beskrivs ovan hjälper också till att bestämma exakt hur mycket man ska laga kycklingen i ugnen i ärmen: kontrollera beredskapen efter en och en halv timme. Till denna form av rostande kött var en framgång, dra nytta av en liten hemlighet. Placera slaktkroppen i hylsan på bakplåten, i övre delen av förpackningen behöver du göra några hål med en tunn tandpetare. Om dessa punkteringar är exakt på toppen, kommer saften som produceras av kycklingen inte att flöda och brinna.

Gyllene skorpa är det som gör fjäderfäkött särskilt attraktivt. För att få en sådan "bonus" måste du öppna folien eller klippa ärmen 10 minuter före rostningens slut. Och en rostad, doftande maträtt ges till ditt bord!

Bakad kyckling är en favorit bland snabba, goda och hälsosamma kötträtter. Du kan använda olika recept för matlagning, medan du följer rekommendationerna för bakningstid är en av nycklarna till framgång. Dessa regler bestäms av storleken på fågeln, valet av vissa delar för huvudrätten, ugns temperaturen. Snäppning i öppen form, folie eller ärm behöver du ge fågeln tillräckligt med tid, för att endast ordentligt kokt kött är bra för hälsa och väldigt gott.