Hur man lagar lökringar i klyare till öl

Lök ringar i smeten - en av de mest budgeta snacksen för öl. Ett enkelt mästerverk, alltid närvarande i menyn på någon ölanläggning. Billiga, enkla och smittsamma, som frön, mat. Dessa lätta och krispiga ringar - det är bara omöjligt att sluta äta dem! Hur man lagar lökringar? Du behöver bara två hemliga ingredienser!

Ring av Ring

Det hände sålunda att lökringar serveras med öl. Vilket begränsar emellertid inte "deras radie" av konsumtionen alls: dessa skarpa ringar för båda kinderna äts även av barn. Och de hjälper ibland väldigt bra ut värdinnan, som plötsligt kommer den kulinariska genrens kris. Det händer med oss ​​när en trött fantasi är uttömd tillsammans med lager av produkter.

Men bögen är alltid i huset! Det är sant att du fortfarande måste stå vid spisen. Eftersom även den mest kapabla pannan kan steka mer än 7-8 ringar åt gången. Men på vägen ut får vi en stor maträtt med utmärkta mellanmål och praktiskt taget "från ingenting".

Inte bara till öl!

Lökringar i smet tjänade inte bara som ett självständigt mellanmål. De kan användas som tilläggsrätt till kött. Men bara om det inte är väldigt tjockt i sig, annars kommer brutal kraft att hända. Du kan servera lökringar till vit fisk, och du kan - i kombination med ost av olika sorter.

Det viktigaste är att sluta i tid!

Man måste bara börja "kväva" lökringar - och det kan vara mycket svårt att sluta. Det skulle ha krossat! Det bör dock varnas att förrätten visar sig vara mycket hög i kalorier. Dessutom är det fet, vilket kan provocera några medföljande sår. Var därför inte girig och luta inte tungt på de läckra ringarna. Dela med andra! Om det här är en ölbit, så är en stor tallrik tillräcklig för 10 personer.

Lökringar i smeten - ett traditionellt recept med ett foto

ingredienser:

• 4 små lökar;
• 1/2 Art. vetemjöl;
• 2 ägg;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1/4 tsk salt;
• peppar, några kryddor;
• 100 ml mjölk eller vatten (kan komma in mindre).

preparatet:

1. Börja laga mat med lök, men med smet. Detta kommer att tillåta honom att stå i minst några minuter för att svälla. Häll mjölet i en djup skål, blanda med salt. Därefter tillsättes vegetabilisk olja och ägg. Om du har tid, är det bättre att först lägga till äggulorna.
2. Tillsätt mjölk, kryddor, täcka med folie och lägg åt sidan.
3. Skala löken utan att störa dess integritet. Skär i stora cirklar. Koppla ur ringarna. Om grönsaken har tilldelat mycket juice. blöt torrt.
4. Smörj proteinet separat (om det inte finns tid kan du lägga äggen på en gång).
5. Blanda protein med deg.
6. Sätt pannan på en stor eld och värma den bra med olja.
7. Sätt lökringar i smeten och blanda väl. Smeten måste vara av en sådan konsistens att den vilar på ringarna och strömmar inte ner. Du kan förrulle ringarna i mjöl.
   
8. Doppa i oljan i pannan och stek, vrid. Ringen i pannan borde inte vara i kontakt med varandra!
9. När du tar bort de färdiga ringarna med tang, placera dem på en pappershandduk för att ta bort överskottsfett.

Hur man lagar lökringar i ölbytta?

Användningen av klyar på grundval av öl gör ringarna mer frodiga och pittoreska. Om du förbereder lökringar till öl som mellanmål, är det här receptet mest föredraget.

ingredienser:

• 3 lökar;
• 3/4 Art. öl;
• 150 g mjöl;
• 1 ägg;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar.

preparatet:

1. Häll i en skål öl, tillsätt ägget. Blanda väl. Obs: du kan inte lägga ett ägg - då behöver ölet ta ett helt glas.
2. Gradvis tillsätt mjöl till öl, knådning väl. Undvik bildandet av klumpar.
3. Tillsätt salt, peppar.
4. Lök skuren i ringar. Avlopp.
5. Lägg ringar i smeten och stek i en hetpanna i vegetabilisk olja. Att sätta ringar så att de inte röra.
6. Lägg de färdiga ringarna på en servett för att ta bort överflödig olja.

Ostpannad lökringar, bakad i ugnen

Detta recept är bra eftersom lökringar inte är så feta eftersom de inte är stekt i olja. Ost, varm peppar och kryddig breading - en helt annan smak!

ingredienser

• 3 lökar;
• 1 msk. vetemjöl;
• 3 sek. l. räkorbrödsmulor (dessa brödsmulor har en vackrare konsistens);
• 50 g hård, skarp ost;
• salt, rödpeppar, torkad oregano; lite vatten eller öl.

preparatet:

1. Hälften av mjölet utspätt med en liten mängd vatten eller öl. Det bör göra en tjock deg (smet).
2. Lök skuren i ringar.
3. I en separat skål, blanda brödsmulorna med fint riven ost. Tillsätt salt, rödpeppar och oregano.
4. Häll det kvarvarande mjölet i en papperspåse. Det faller också i sömnen lökringar. Vrid försiktigt på påsen så att lökan är jämnt täckt med mjöl.
5. Bakgrundsskikt med pergamentpapper.
6. Mjöl ströda ringar springa i smeten och rulla sedan i ostbröd. Sprid på pergamentformen.
7. Värm ugnen till 200C.
8. Sätt formen med lökringar och baka i ca 20 minuter.

Lök Ringsåser

Servering lökringar är bäst självklart med såsen. Inte värre än i en pub pub! Såser kan serveras var som helst från vanlig ketchup och dess blandning med majonnäs till komplexa kryddiga kompositioner.

I sin tur kan samma ketchup och majonnäs också förberedas av dig själv. Men låt oss tänka på en mer intressant sås för våra små ringar!

Creamsås för lökringar a la burger king

ingredienser:

• 120 g ljus majonnäs;
• 1.5 Art. l. ketchup;
• 1.5 Art. l. bord pepparrot;
• 1/2 tsk citronsaft;
• 1/2 tsk socker;
• 1/4 tsk varm cayennepeppar.

preparatet:

Matlagning är att blanda alla ingredienser och kort sätta såsen i kylskåpet.

Söt och sur komplexsås för lökringar

ingredienser:

• 1/2 lök;
• 2 tand. vitlök;
• 1 cm gingerrot av medeltjocklek;
• 2 msk. l. sojasås;
• 2 msk. l. vitt vin;
• 1 msk. l. äppelcidervinäger
• 1/2 Art. juice (äpple, citrus eller druv);
• 1 msk. l. ketchup;
• 1 tsk. brunt socker;
• 1 msk. l. stärkelse.

preparatet:

Denna sås är komplex i sin komposition, men ganska enkel att förbereda.

1. Skär lök, ingefära och vitlök så lite som möjligt. Smaka lätt i vegetabilisk olja.
2. Blanda vin, sojasås, ättika, juice och ketchup i en kastrull. Tillsätt socker och sätt på eld.
3. Sätt stekt grönsaker i blandningen och värm till kokning.
4. Lös upp stärkelse i vatten separat. Häll en tunn ström i den varma såsen och rör om det ibland. Värm tills tjock. Du kan koka lite över låg värme, för att undvika kraftig kokning.
5. Klar sås kan tömmas, men det är inte nödvändigt. Servera kylda.

Som du kan se är allt enkelt och enkelt. Och hur ibland hjälper dessa recept! Till exempel kom gästerna och kylskåpet är tomt. En effektiv värdinna kommer alltid att kunna undvika en sådan katastrof om hon har konsten att göra banala produkter till något fantastiskt. Lökringar i smet - ett recept som du definitivt bör notera!