Hur man lagar köttbullssoppa

Köttbullssoppa är en av de mest populära sopporna. Den är beredd oftare än andra, eftersom det visar sig gott, doftande, rik och näring. Att förbereda en sådan maträtt är inte svår, den är älskad av barn och vuxna. Köttbullar kan kokas från alla fyllningar: kött, kyckling, fisk och jämn grönsak.

Köttfärsgrönsoppa

ingredienser:

1. Köttfärs - 400 g
2. Potatis - 5 st.
3. Morötter - 1 st.
4. Lök - 1 st.
5. Bulgarisk peppar - 1 st.
6. Kål - ¼ st.
7. Tomat - 2 st.
8. Vatten - 2,5 L
9. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Skala potatis, morötter och lök. Skär potatisarna i små kuber, gnid morötterna på ett grovt rivjärn, finhack löken och hugg kålen. Skiva paprika, tomater - tärnad.
• Häll i en panna med vatten, salt och peppar, koka upp. Sätt potatisarna, koka igen och lägg sedan till kålen.
• Gör små bollar av hakat och kasta i vattnet. Koka upp och koka i ca 10 minuter. Vid denna tid, passera lök och morot i pannan. Tillsätt alla resterande ingredienser i soppan och laga i ca 10 minuter.

Svamp soppa med köttbullar

ingredienser:

1. Köttfärs - 300 g
2. Potatis - 5 st.
3. Lök - 2 st.
4. Mushjön - 0,5 kg
5. Bulgarisk peppar - 1 st.
6. Ägg - 2 st.
7. Grönsaker att smaka
8. Salt och peppar efter smak
9. Vatten - 4 l

preparatet:

• Skala alla grönsaker. Grädda en potatis och lök på ett fint rivjärn, tillsätt till köttfärs och blanda väl. Passa några svampar genom köttkvarn och lägg till det malet köttet. Salt, peppar och blandning. Formulera bollarna.
• Skär de återstående svamparna i strån, stek i en panna i en liten mängd vegetabilisk olja. Skär potatisarna i kuber, grädda morötterna på ett grovt rivjärn, finhack löken.
• Koka vattnet, salt och kasta potatisarna. Efter 10 minuter lägger du svampen och köttbullarna. Koka 10 min. I pannan, passera löken med moroten. Skiv paprika.
• Tillsätt resterande ingredienser i kastrullen och laga i ytterligare 5 minuter. Dekorera soppan med hackade grönsaker och kokta ägg.

Nudelsoppa med köttbullar och ris

ingredienser:

1. Kycklingsoppa - 1 kg
2. Köttfärs - 700 g
3. Ris - 200 g
4. Morötter - 1 st.
5. Lök - 2 st.
6. Salt och kryddor - för att smaka
7. Mjöl - 400 g
8. Ägg - 2 st.
9. Mjölk - 150 ml
10. Vatten - 4 l
11. Grönsaker att smaka

preparatet:

• Grädda löken på ett fint rivjärn och blanda med det malet köttet. Tillsätt kryddor och salt. Sätt fyllningen i kylskåpet och börja koka nudlar. Sifta mjölet, slå ägget och häll försiktigt i mjölken. Knippa en smidig deg och lämna i en halvtimme.
• Koka buljongen från kycklingssatsen. Tillsätt salt och kryddor. Gör små bollar från köttfärs. Rulla degen i ett tunt skikt och låt det sitta i några minuter för att torka något. Rul degen i en rulle och skär nudlarna.
• Stänk den kokta buljongen, sätt köttbullarna i den och koka den. Lägg sedan till nudlar och ris. Vid den här tiden, rengör morötterna och lökarna. Grate morötter på ett grovt rivjärn, finhack löken. Krydda grönsakerna i pannan. Tillsätt de bruna grönsakerna i soppan och laga i ytterligare 5 minuter. Den färdiga nudelsoppa serveras varm.

Kyckling Meatball Soup

ingredienser:

1. Hakad kyckling - 450 g
2. Vermicelli - 150 g
3. Potatis - 4 st.
4. Vitlök - 4 kryddnejlika
5. Lök - 1 st.
6. Morötter - 1 st.
7. Torkade örter - efter smak
8. Söta Peppar Ärtor
9. Bay leaf
10. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Häll vatten i en kastrull och koka. Passera vitlök genom pressen och blanda den med den hackade kycklingen. Salt och peppar. Formulera bollarna.
• Skala potatis, lök och morötter. Skär potatisarna i kuber, morot - rist på en grov riven, lök - finhacka.
• Lägg köttbullarna i kokande vatten. När de kommer upp, sätt lauréblad, pepparkorn, salt och torkade örter. Smörj köttbullarna i ca 10 minuter, lägg sedan potatisarna.
• Stek löken och morötterna i en panna. Lägg dem till soppan tillsammans med nudlarna. Koka i 7 minuter, stäng sedan av värmen och låt disken stå. Den färdiga soppen hälls i tallrikar och dekoreras med hackade gröna.

Potatissoppa med köttbullar

ingredienser:

1. Köttfärs - 0,5 kg
2. Potatis - 6 st.
3. Morötter - 1 st.
4. Bulgarisk peppar - 1 st.
5. Tomater - 2 st.
6. Vitlök - 3 kryddnejlika
7. Lök - 1 st.
8. Brödsmulor - 3 msk.
9. Bay leaf
10. Vatten - 3 L
11. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Skal vitlöket och passera det genom pressen. Tillsätt vitlök, brödsmulor, salt och peppar i malet kött. Formulera bollarna. Skala alla grönsaker. Skär potatisarna i kuber, gnid morötterna på ett grovt rivjärn, finhack löken. Tärningstomater, peppar - remsor.
• Kasta potatis i kokande saltat vatten. Koka upp. Lägg sedan lök, tomater, paprika och morötter. Salt och peppar. Tillsätt köttbullarna och koka i 20 minuter. 5 minuter innan beredskapen lägger till lövblad. Servera soppan varm.

Soppa med köttbullar - en stark maträtt som vädjar till både vuxna och barn. Köttbullar kan kokas från alla fyllningar, experimenterar med kompositionen och kryddor. Det är viktigt att välja magert kött för att laga mat så att de inte kokar mjuk under matlagningen.