Hur man lagar en sallad med kycklinglever

Sallader har tätt intagit vårt liv, utan vilket praktiskt taget ingen fest kan göra. Många hemmafru älskar rätter med kycklinglever, men få vet att de inte bara är väldigt läckra, men också friska. Det är levern som förser människokroppen med en mängd värdefulla mineraler och väsentliga ämnen som säkerställer att alla organ och system fungerar fullt ut.

Skiktad sallad med kycklinglever: 3 matlagningsmöjligheter

Recept nummer 1

ingredienser:

1. Ost - 250-300 g
2. Färsk persilja eller dill - till smak
3. Salt - efter smak
4. Majonnäs - till smak
5. Lök - 2 st.
6. Vitlök - 2 små kryddnejlika
7. Kokt ägg - 3-4 st.
8. Morot - 3 st.
9. Pickled gurkor - 3-4 st.
10. Kycklinglever - 350-400 g

preparatet:

• Ta salladsskålen och lägg ut ett lager kokt kycklinglever, förkrossad på ett grovt rivjärn.
• Nästa lager är riven gurkor.
• Ta sedan morötterna, rengör, tvätta, slipa riven (stor).
• Skala löken från skålen, skära dem i små kuber.
• Sätt en stekpanna på spisen, värm upp, häll i lite vegetabilisk olja och lök sedan lök och morot lätt.
• Vi sprider grönsakerna i nästa lager, strö över vitlök på toppen, som vi passerar genom pressen.
• Nästa lager består av ägg, krossad på en rivare (liten).
• Strö med riven ost på toppen, dekorera med färska gröna.
• Varje lager är utsmält med en liten mängd majonnäs, lämna salladen i några timmar, så att den blötläggs.

Recept nummer 2

ingredienser:

1. Majonnäs - till smak
2. Jord svartpeppar till smak
3. Salt - efter smak
4. Vegetabilisk olja - ca 25 g
5. Hård ost - 140-160 g
6. Ägg - 2-3 st.
7. Morot - 1 st.
8. Lök - 4-5 st.
9. Potatis - 4-5 st.
10. Mushrooms - 250-330 g
11. Kycklinglever - 250-320 g

preparatet:

• Vi tvätta morötter och potatis, koka tills det är klart. Så snart grönsakerna är kokta, häll ut vattnet och lämna ett tag för att svalna.
• Koka ägg, kyla, skala skalen.
• Vi rengör löken, tvätta dem och skära dem i tunna halvringar.
• Mina mushroner och mala.
• Sätt en stekpanna på spisen, värm upp, häll av vegetabilisk olja.
• I den heta oljan sprider vi svamp och en del av lök. Ställ in intervallet, stek grönsakerna tills de är färdiga (ca 10 minuter), krydda med salt, peppar, blanda och ta av delningen. Låt grönsakerna ta en stund tills de svalnar.
• Min lever, ta bort filmen och klippa in inte mycket stora bitar.
• Ta en annan stekpanna, värma, häll oljan, lägg sedan de resterande lökarna och stek i 3 minuter över medium värme, rör om och om ibland.
• Tillsätt sedan leveren i pannan, omrör, simma i 5 minuter, krydda med peppar och salt. Avlägsnas från värme och låt svalna.
• Skala ost och ägg på ett grovt rivjärn (separat).
• Skala potatis och morötter, grilla sedan tre grönsaker.
• Vi lägger salladen i lager i följande ordning - potatis, lök med mushroom, majonnäs, lök och kycklinglever, morötter, majonnäs, ost, majonnäs, ägg.
• Klar sallad dekorera med gröna, lämna ett tag för att infusera.

Recept nummer 3

ingredienser:

1. Vegetabilisk olja - för stekning
2. Salt - lite att smaka
3. Ground black pepper - lite att smaka
4. Majonnäs - 3-4 msk. l.
5. Pickled gurkor - 250-330 g
6. Lök - 120-140 g
7. Morot - 250-330 g
8. Ägg - 2-3 st.
9. Potatis - 450-550 g
10. Kycklinglever - 450-550 g

preparatet:

• Koka morötter, potatis och ägg.
• Kycklinglever tvättas med kallt vatten och rengörs av filmer.
• Häll vatten i en kastrull, koka upp, sätt sedan levern i den och koka tills den är klar (ca 15-20 minuter).
• Rengör löken, tvätta och slipa.
• Sätt en stekpanna på spisen, värm upp, häll i lite vegetabilisk olja och stek lauken tills den får en ljus gyllene nyans.
• Ta fatet (platt) och lägg ut salladen i lager - hackade morötter på ett grovt rivjärn, smör med majonnäs, sedan ett lager stekt lök.
• Tre morötter och lägg den i nästa lager, fett med majonnäs.
• Med hjälp av spåren hugga kycklinglever och lägg den på morötter.
• Grate tre pickles, fett med majonnäs.
• Nästa skikt är ägg som strimlas på en fin rivare.
• Översta salladsfett med majonnäs och lägg i kylskåpet i flera timmar.
• Innan du serverar, dekorera salladen med en kvist färska örter.

Snack av kycklinglever med svampanvisningar

ingredienser:

1. Färska gröna - 1 gäng
2. Majonnäs - till smak
3. Socker - efter smak
4. Lök - 1 st.
5. Färska gurkor - 1 st.
6. Ägg - 2-3 st.
7. Färska mushroner - 180-220 g
8. Kycklinglever - 180-220 g

preparatet:

• Koka ägg.
• Svampar tvättas noga, rengör och koka om det behövs.
• Min lever, ta bort filmen, koka tills den är klar.
• Vid denna tid rengör du löken och skär i tunna ringar, marinera sedan i en blandning av socker, ättika och salt i några minuter. Häll sedan lökar med kokande vatten och låt i 15 minuter, dränera all vätska.
• Ägg är markerade.
• Skär den kokta och kylda leveren snyggt.
• Mala svampen.
• Vi byter alla ingredienser i en djup salladskål.
• Min gurka, om huden är hård kan den klippas. Skär gurka i små kuber.
• Lägg gurkor och lök till salladen.
• Vi blandar allt bra, vi klär oss med majonnäs, dekorerar med gröna och kan serveras.

Varm sallad med underprodukter

ingredienser:

1. Salt - 1 nypa
2. Vatten - lite
3. Basil - 1 tsk.
4. Mjöl - 1 handfull
5. Honung - 1 tsk.
6. Olivolja - 1 msk. l.
7. Citronsaft - 0,5 msk. l.
8. Salladsblad - 1 gäng
9. Nötter (valnötter, hasselnötter) - efter smak
10. Päron - 1 st.
11. Gräddeost - 5-7 kuber
12. Kycklinglever - 5-7 stycken

preparatet:

• Vi tar kycklinglever och sköljer den under kallt vatten, försiktigt ta bort alla filmer och lägg dem på en pappershandduk så att allt överskott av vatten är borta.
• Gör en smet - blanda mjöl och basilika, och rulla sedan i den resulterande blandningen torra bitar av levern.
• Om levern starkt "skott" i pannan måste du först sätta en citronskiva.
• Sätt en stekpanna på spisen, värm upp, häll i lite olja och stek leveren på hög värme (flera minuter på varje sida).
• Det är nödvändigt att se till att leverns inre förblir saftig, och en aptitret skarp utkommer.
• I slutet av stekningen, salt saltet lätt, så att det blir mjukt och smälter upp i munnen.
• Vi tar en päron, tvättar och skalar, skärs i tunna skivor.
• Blanda lite vatten med en liten mängd vatten (inte mer än 2 msk vatten) och häll det i en ren stekpanna. I den resulterande blandningen, steka lätt päronskivorna (högst 2 minuter) - de bör karamelliseras.
• Vi tar osten och skär ganska stora kuber.
• Tvätta salladsblad och sprid på en tallrik, sätt levern (varm) på toppen, sedan päron och ost.
• Gör en dressing - blanda citronsaft med en liten mängd olivolja och blanda väl tills blandningen blir en homogen konsistens.
• Varm salladen med en liten mängd hackade nötter och krydda med en dressing.
• Servera salladen i varm form och tillsätt färska örter.

Kycklingleverfat har länge blivit älskade av många hemmafruar. Oftast är den stekt, stuvad, bakad. Nyligen har saladsallader blivit särskilt populära. De är läckra och så närande att de enkelt kan ersätta lunch eller middag.