Hur man lagar en läcker mannica i ugnen

08-08-2018

Matlagning

Semolina är oumbärligt för människokroppen. Men tyvärr gillar inte alla gröt från den. Men det här är inte den enda maträtten från semolina, för att du kan göra en läcker och delikat tårta som kommer att vädja till varje familjemedlem och kan vara ett utmärkt tillskott till kvällsteppet.

Sammansättningen av semolina innehåller unika ämnen som är användbara för tarmfytin, vilket aktiverar smältprocessen och hjälper kroppen att kämpa mot cancerceller i tjocktarmen. Även semolina innehåller ett stort antal vitamin B1 och E, rik på spårämne kalium. Inte alla moderna kvinnor vet hur man lagar manna i ugnen, och denna efterrätt kan bli en riktig hitta när gästerna plötsligt kommer. För att göra det behöver du de enklaste produkterna som finns i nästan alla kylskåp och bokstavligen 15 minuter.

Hur man bakar manna i ugnen på kefir?

ingredienser:

Kefir - 480-510 g
Smör - 15-25 g
Ägg - 2-3 st.
Bakpulver - ca 10 g
Semolina - 160-190 g
Vaniljssocker - ca 8 g
Socker - 90 g
Fint salt - 1 nypa
Gräddfil eller sylt (för den färdiga kakan) - 240-260 g

preparatet:

Många hemmafruar vet hur man lagar mannich i ugnen, men skålen kan förbättras - till exempel, lägg till lite söta russin, pommes frites eller andra ingredienser.
Kefir hälls i skålen, sedan i små doser introduceras semolina gradvis - allt är blandat, eftersom en homogen komposition måste erhållas (se till att det inte finns några klumpar). Sammansättningen lämnas i kylan (ungefär en halvtimme), eftersom semolina bör svälla under denna tid.
Ugnen värms upp till 190 grader. Vid denna tidpunkt drivs ägg i en ren behållare, till vilken salt och socker införs - än en gång piskas allt. Därefter hälls bakpulvret i den resulterande kompositionen (den kan ersättas med enkelbakad soda) och vaniljssocker. Det visar sig vara en intressant smak, om du lägger till citronskal, hackad på en rivare eller russin.
Bakplåten smörjs försiktigt med smör, men du kan helt enkelt lägga ett ark av pergament.
Blandad semolina med kefir och ägg, hälldes sedan i en form som passar i en het ugn.
Manna bakas i ca 45-55 minuter tills det är helt kokt. Periodiskt måste du kontrollera kakans beredskap med en trä tandpetare, eftersom det lätt kan brinna.
Den färdiga kakan är skuren i 2 halvor, smord med sylt, sylt eller gräddfil.

Mannic på mjölk: ett recept

ingredienser:

Mjölk - 630-640 g
Kakao - 1,75 tsk.
Vanillin - 1,75 tsk.
Semolina - 230-240 g
Smör - ca 15 g
Socker - 210-230 g
Raffinerad vegetabilisk olja - ca 60 g
Fint salt - 1/8 tsk.
2-3 råägg
Slakad läsk eller bakpulver - ca 8 g
Mjöl - 140-160 g.

preparatet:

I en ren skål, slå förkylda ägg med socker. Du kan använda en bländare - ganska tjockt vitt skum ska bildas.
En tunn ström av vegetabilisk olja injiceras - du måste ständigt slå, utan att sluta.
Mjölk hälls i en skopa och läggs på spisen (eld är minimal), lite smör, kakao läggs till. Blandningen störs ständigt, men du kan inte tillåta kokning.
Mjölken kombineras med ägg-sockerblandningen, då allt är ordentligt piskat ihop.
Så snart massan förvärvar en jämn konsistens, kan du lägga till semolina. Rör om degen, den lämnas i ca 13-17 minuter, eftersom semolina ska svälla.
Bakpulver med salt och mjöl siktas ihop och läggs sedan på den svullna semolina - alla komponenter blandas.
Bakplåten är täckt med ett lager av pergamentpapper så att det finns ett litet överskott på sidorna. Degen läggs ut och manna är bakad i en ugn uppvärmd till 190 grader i ca 45 minuter.
Så snart kakan är klar kommer formen ut ur ugnen, varefter varm mjölk (400 g) hälls. Mycket snabbt absorberas mjölken i manna, då måste den svalna och avlägsna den från formarna.
För att dekorera manna kan du använda glasyr, en liten kokosnöt, smält choklad, färska bär eller fruktskivor.

Mannik i ugnen: ett recept med foton

ingredienser:

Manka - 1 msk.
Fint salt - 1 nypa
Mjölk - 1 msk.
Mjukt smör - ca 25-35 g
Siktad mjöl - 1 msk.
Vitt socker - 1 msk.
Rå ägg - 2-3 st.

preparatet:

I en djup skål blandas salt och socker, förkylda ägg introduceras, vilket gör dem lättare att slå. Komponenterna piskas med en mixer, men du kan också använda ett köksvisp.
Tillsätt lite smör till blandningen. Återigen piskas allt grundligt till en homogen komposition.
Utan att sluta att störa små doser införs mjöl gradvis. Det är viktigt att se till att inga klumpar uppträder. Mjölk tillsätts och allt piskas igen. Degen bör påminnas om en ganska tjock grädde.
Ugnen måste förvärmas 190 grader i förväg. Formen är taget - dess botten och sidoväggar smörjs med olja (behöver inte ta för mycket). Häller sedan degen och placeras i en förvärmd ugn. Manna bakas i ca 40-45 minuter. Kontrollera att kakan är lätt att använda med en tandpetare.
Du kan hälla tårtan med sylt eller smarta den från insidan. För dekoration kommer hallon eller björnbär att vara ett utmärkt alternativ. Innan du serverar på bordet måste du ge mannica för att införa och svalna.

Oavsett vilken typ av mannica recept som väljs, är det väldigt lätt och snabbt att förbereda. Bokstavligen om en halvtimme på bordet kommer det att finnas en aromatisk efterrätt med en mycket delikat smak, som idealiskt kombinerar med sylt, sylt, grädde, gräddfil, färsk frukt och bär. När du lägger till lite citron- eller apelsinskal, kakao eller vanillin medan du lagar mat, blir kakans smak mycket ljusare och mer intressant.