Gräddfilskaka

Vill du skämma bort din familj med en läcker och doftande efterrätt? Förbered gräddfil. Sådan bakning kan kompletteras med alla frukter och bär, samt sylt och sylt. Några hemmafruar baka gräddfil med kålfyllning. Så, sur grädde paj: ett enkelt recept i ugnen.

Sour cream Pie: ett klassiskt recept

Idag finns det så många recept för att göra en sur kaka som det är ganska svårt att bestämma vilken som är klassisk. Snarare är klassiken sur grädde utan fyllning. Låt oss ta en titt på hur man ska baka det.

ingredienser:

• 3 ägg;
• 1 msk. gräddfil
• 1 msk. siktad mjöl;
• ½ påse med vanilj;
• 1 tsk. smält smör;
• 1 msk. sockersand;
• ¼ tsk salt.

preparatet:

1. Kombinera ägg och socker i en djup skål. Smaka äggsockerblandningen tills den är jämn. Detta kan göras med en visp eller en mixer.
2. Tillsätt gräddfil och grundligt knådar blandningen.
3. Häll mjölet i små portioner, utan att någonsin knådas degen. Förmjöl måste sippra - få sour cream mer luftig.
4. Tillsätt vanillin och salt till degen, blanda.
5. Vi täcker med pergamentpapper den form där vi ska baka vår gräddfil och häll ut degen. Den måste vara jämnt fördelad i form.
6. Sätt kakan i ugnen förvärmd till 180-190 grader och baka. Kontrollera efter beredskap med en tandpetare.
7. Kakad toppkrämerad kaka krossas med pulveriserat socker.

För att lägga till fruktanvisningar till en enkel gräddfil, byt lite av ett klassiskt recept och lägg några bär eller bitar frukt på toppen av degen. Det blir mycket gott.

Tatar Smetan Pie

Utsökt smak erhålls Tatar sur grädde paj. Degen för sådan bakning kan förvaras säkert i kylskåp i fyra dagar. Men före bakning bör det hållas i ett par timmar vid rumstemperatur.

ingredienser:

• 7 g torr jäst
• 250 ml mjölk;
• 60 g smält smör;
• 7 msk. l. sockersand;
• citron;
• 400 g siktad mjöl;
• 0,5 kg gräddfil
• 4 ägg;
• vaniljssocker;
• salt.

preparatet:

1. Först och främst förbereder vi alla komponenter vi behöver. Jäst är upplöst i mjölk.
2. Vi kombinerar i siktad maträtt siktat mjöl från 1 msk. l. socker och salt. Blanda väl.
3. Tillsätt en blandning av jäst och mjölk och knåd igen.
4. Häll nu i smält smör och häll krossad kant av en halv citron. Knippa degen.
5. Vi bildar en liten boll ut av deg, lägg den i en behållare, vilken är lite oljad med vegetabilisk olja. Skydda med kökshandduk och vänta i två timmar.
   
6. Efter denna tid placeras degen i kylskåpet och lämnar hela natten. Om du snabbt behöver förbereda gräddfil, håll sedan degen i kylskåpet i 1-2 timmar.
7. Matlagning fyllning: Blanda ägg med 6 msk. l. socker och häll grädde. Alla välrörda.
8. Forma bakpärlan och lägg ut vår degen och stryka den runt omkretsen.
9. Kanterna är något sneda och hälls sur grädde fyllning. Baka kakan i en förvärmd ugn i 40-45 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Läckra bakverk i bråttom

Förbered en läcker gräddfil med vinbär. Du kan ersätta den med andra bär - färska eller frysta.

ingredienser:

• 800 g sur grädde;
• 400 g vinbär bär;
• 2 msk. siktad mjöl;
• 1 msk. sockersand;
• 3 ägg;
• 10 g vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. citronsaft;
• 10 g vaniljssocker;
• 1 tsk. bakpulver;
• ½ tsk salt.

preparatet:

1. Kombinera 400 g sur grädde, ½ msk. socker, siktat mjöl och vanilj, blanda. Vi släcker läsk med citronsaft och lägger till blandningen. Där kör vi 1 ägg. Knippa degen väl.
2. Vi bildar en boll ut av deg.
3. Vi kör 2 ägg i en separat behållare, tillsätt ½ msk. socker och piska tills skum bildas. Blender blir snabbare.
4. Introducera 400 g gräddfil i ägg-sockerblandningen och slå till en jämnhetstillstånd. Gräddfil är klar.
5. Täck bakplåten med pergamentpapper och fördela degen över den.
6. Sprid vinbär och häll med gräddfil.
7. Vi bakar gräddekaka i ugnen vid en temperatur av 170-180 grader i 50 minuter. Beredskap kontrollera tandpetare.

Choklad Sour Cream Recept

Gräddekaka kan bakas med tillsats av kakao och kondenserad mjölk. En sådan choklad sur grädde kommer att dekorera något semesterbord.

ingredienser:

• 100 g kondenserad mjölk;
• 2 msk. l. kakaopulver;
• 2 kycklingägg
• 2 msk. sockersand;
• 1 msk. gräddfil
• 1 tsk. bakpulver;
• 2 msk. siktad mjöl;
• 250 g smör
• 1 msk. pulveriserat socker;
• 10 g snabbkaka.

preparatet:

1. Knippa degen först. Kombinera ägg och socker, blanda med en mixer för att bilda ett skum.
2. Tillsätt gräddfil, 10 g kondenserad mjölk och kakao, blanda.
3. Soda svalka ättika och lägg till också degen. Rör tills mjuk.
4. Häll mjöl i små portioner och ät degen. Det ska vända lite flytande.
5. Vi delar degen i två lika delar och baka två kakor i ugnen vid en temperatur av 180-190 grader.
6. Bakade kakor måste svalna, och sedan skärs i två delar. Således fick vi fyra Korzh.
7. Vi fortsätter till beredningen av grädden. Blender whisk mjukat smör. Vi kombinerar det med socker, tillsätt kaffe och kondenserad mjölk. Piska grädden tills den är jämn.
8. Varje skorpa genererar fettkräm och fördelar den på sidorna och på toppen av kakan. En sådan surt krämkaka kan troutas med kokosflingor. Ge honom tid att suga i kylskåpet och serveras vid bordet.

Som du kan se är det lätt att baka en välsmakande gräddfilskaka, även för nybörjare konditorier. Det viktigaste - önskan och gott humör! Koka med gott och gott!