Fryst mushroomsoppa

Frosna svampar är lika användbara som fräscha. Om du själv bestämde dig för att frysa svampen måste du noggrant sortera ut dem och bli av ruttna och giftiga. Vid frysning bevaras alla fördelaktiga egenskaper hos svampar., Det kan inte sägas om torkade och syltade svampar.

Du kan laga olika rätter från frusna svampar, inklusive svamp soppa.Svamp soppa - bra middag för hela familjen. I denna maträtt finns det inget kött, huvudämnet är svamp och grönsaker, vilket gör svampdräksdieten och mager.

Frossad svamp soppa: Ett enkelt recept

ingredienser:

1. Frosna svampar - 250 g
2. Morötter - 1 st.
3. Lök - 1 st.
4. Potatis - 4 st.
5. Smör - 4 msk.
6. Salt och peppar efter smak
7. Bay leaf - 2 st.

preparatet:

• Skala och tärninglök.
• Smaka lökarna i smör tills det är guldbrunt.
• Skala moroten och riv den på ett grovt rivjärn.
• Tillsätt riven morötter i pannan i en stekpanna.
• Till lök och morötter tillsätt fryst svamp, förskuren i kuber. Det är bättre att ta vita svampar för att göra soppen transparent.
• Smaka grönsaker till kokta svampar. Svampar ska stekas lite så att de håller sin form i soppen och faller inte ihop.
• Häll vatten i pannan och koka den. Tillsätt löklök och allspice till kokande kruka.
• I kokande vatten kastar potatis, skalas och tärningar och innehållet i pannan.
• Soppaen kokas tills potatisen är klar.
• Efter tillagning tillsätt salt till smak.
• Soppa från frusna svampar serveras varm med gräddfil eller majonnäs.

Fryst Mushroomsoppa med korn

ingredienser:

1. Frysta svampar (alla) - 0,5 kg
2. Kokt pärlbyg - 250 g
3. Färska eller frysta gröna ärter - 1 msk.
4. Lök - 1 st.
5. Potatis - 3 st.
6. Persilja rot - 100 g
7. Sellerirot - 100 g
8. Morötter - 1 st.
9. Bay leaf - 3 st.
10. Gröna - 1 gäng
11. Vegetabilisk olja - 3 msk.
12. Allspice - till smak
13. Salt - efter smak
14. Gräddfil - för tankning

preparatet:

• Använd en kniv, rengör alla grönsaker, skölj dem sedan under rinnande vatten.
• Häll grönsaker växelvis: skära lök i halva ringar, morötter, persilja och selleri rötter skärs i remsor, skära potatis i kuber, finhacka vitlök.
• Koka bygen och vik den i en kolsyrare. All vätska bör strömma från kornet.
• Sätt fryst svamp i en separat skål och häll kallt vatten i den. Svampar bör tinas.
• När svamparna tinas, tömma vattnet av dem, dränera i en kolv och skölj under kallt vatten. Låt svampen falla i en kolsyrare tills allt vattnet är tömt.
• Häll lite vegetabilisk olja i pannan och stek den hackade löken tills den är guldbrun.
• Tillsätt sedan svampen till löken och låt dem simma tills de är kokta.
• Sätt vattenpotten på elden, och efter att vattnet kokar sätter du persilja och sellerirötter i potten. Koka 10 minuter.
• Lägg sedan till skivade morötter i pannan och laga i ytterligare 10 minuter.
• Tillsätt potatis till vegetabiliskt vatten och koka i ytterligare 10 minuter.
• Efter att grönsakerna har kokt, lägg till stekt svamp och lök, kokt pärontorn, gröna ärtor, lavrushka och allspice till pannan.
• Smaka svampensoppa med vitlök och örter. Rör om.
• Efter kokning av soppan i 20 minuter. Soup måste periodiskt omröras och skummas med skum från ytan.
• 3 minuter tills kokt, salt svamp soppa till smak. Ta bort pannan från ugnen, stäng locket och låt soppen brygga i 15 minuter.
• Soup från frusna svampar kan serveras vid bordet, kryddat med gräddfil.

Fryst Mushroomsoppa med ost

ingredienser:

1. Frosna svampar - 500 g
2. Lök - 1 st.
3. Morötter - 1 st.
4. Potatis - 6 st.
5. Vätskebehandlad ost - 2 msk.
6. Bay leaf - 2 st.
7. Peppar ärter
8. Smör - 2 msk.
9. Salt - efter smak
10. grönska

preparatet:

• Tina svamparna och sätt dem i kokande vatten.
• I en kruka med vatten och svamp, tillsätt salt till smak.
• Efter kokning laga mat i ytterligare 15 minuter.
• Tillsätt skivad och skalad potatis i pannan.
• Smaka löken i smör och riven morötter riven på en grov rivare. Lägg till grönsaker i soppen.
• Efter 5 minuter häll den smälta osten i svampensoppa. Rör om och ta bort soppen från spisen.
• Soppen är redo att äta.

Fryst Mushroomsoppa med Bönor

ingredienser:

1. Frosna svampar - 250 g
2. Bönor - 100 g
3. Morötter - 2 st.
4. Lök - 2 st.
5. Vegetabilisk olja - 3 msk.
6. Gröna - 1 gäng
7. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Skölj bönorna under rinnande vatten och suga över natten.
• Häll vatten i potten och lägg bönorna. Efter 30 minuters matlagning, sätt till svamp svampar i pannan.
• Koka upp vatten, tillsätt revet morot och tärnad lök. Salt, peppar och koka tills det är ömt.
• Frossad svamp soppa bör bromsas under ett slutet lock i 15 minuter.
• Efter att soppan hälls i tallrikar, krydda med gräddfil eller majonnäs och strö med hackade gröna.

Fryst Mushroomsoppa Nudel

ingredienser:

1. Frostiga svampar - 200 g
2. Nudlar - 60 g
3. Potatis - 1 st.
4. Lök - 2 st.
5. Morötter - 1 st.
6. Tomatpasta - 2 msk.
7. Vegetabilisk olja - 2 msk.
8. Lavrushka
9. Salt och peppar efter smak

preparatet:

• Häll vatten i en kastrull, lägg den på elden och koka den.
• Sätt fryst svamp i kokande vatten. När svampen är luddiga, dra ut dem med en slitssked. Kyl svampen och skär i små bitar. Sätt de skivade svamparna i pannan igen.
• Grädda de skalade potatisarna på en rivare och lägg till pannan med svampen.
• Smaka choklad lök och morot och stek dem i vegetabilisk olja. Tillsätt rostade grönsaker på pannan.
• Efter kokande vatten i grytan, sätt nudlar till den, rör om i 15 minuter.
• Sätt kryddorna i pannan.
• Frossad svamp soppa är redo att äta!

Bon appetit!

Speciellt för womeninahomeoffice.com.ru- Misnik Svetlana