Cognac hemma från vodka

Inte alla är bekant med tillverkningen av elite brandy. Denna ädla dryck med en unik finish erhålls genom att destillera viner från de bästa druvsorterna. Du kan göra läckra cognac hemma från vodka. Recept av en sådan elitdryck ges i vår artikel.

Matlagning brandy hemma från vodka: de viktigaste aspekterna

Cognac är en riktig fransk drink. I detta land regleras produktionen av ett antal regler. Hemma försökte många av oss göra konjak. För vissa slutade processen i en fiasko, medan andra lyckades göra en drink som var nära i smak till äkta konjak med åldrande.

Idag finns det många olika recept för hemlagad brandy. Du kan välja den du vill ha. Oavsett receptet, vid framställning av hemlagade alkoholhaltiga drycker, glöm inte att tänka på några aspekter:

• vodka, moonshine eller utspädd medicinsk alkohol kan tas som alkoholbasen;
• du kan insistera på en alkoholhaltig dryck på bränd ekbark eller vinbär
• mängden vanilj för smak bestäms av ögat;
• om du lagar brandy genom uppvärmning, ska den aldrig kokas, och när du lagar mat, ska paret inte lämna behållaren, annars minskar drickens styrka;
• Det enklaste hemlagade brandyget är kaffe, det görs inom 3-4 dagar baserat på malet kaffe och månskinn;
• kanelsticks eller pulver, kryddnejlika, muttermembran, te, kaffe kan tillsättas för att ge en raffinerad smak till cognac;
• optimal mängd alkoholbas - 3 liter;
• I sin egen konjak kan du lägga till djurblommor, vildrosa frukter, svarta peppar-ärter, brunt socker;
• Äppelcognac, de så kallade Calvados, är original i smak: friskt äpple och alkohol används för att göra det, och infusions tiden tar 40 dagar;
• Hemlagad brandy måste filtreras genom 2 lager av gasväv;
• Ju längre konjakten dras desto starkare, mer aromatisk och smakligare blir det.

Gourmet Hemlagad Dricksrecept

Många representanter för den starka hälften av mänskligheten försöker uppfinna en formel av den perfekta hemlagad brandy. Genom försök och fel lyckades vissa skapa en äkta elitdryck. Men i regel tar denna tillverkningsmetod tid.

Cognacproduktion hemma från vodka, ungefärlig för att smaka på en fransk drink, kan vara minst ett år, med tanke på att endast de första sex månaderna du behöver insistera på ekflis. Låt oss titta på enklare recept för hemlagad brandy med tillägg av olika komponenter.

Recept nummer 1

Om du vill överraska dina gäster, försök att göra chokladbrandy. Denna dryck har en sann kunglig smak och arom.

ingredienser:

• Mörk choklad - 0,2 kg;
• 1,5 liter moonshine eller vodka;
• 375 ml vatten;
• vaniljssocker;
• 6 msk. sockersand.

preparatet:

1. Vi bryter chokladstången i små bitar och lägger den i en separat behållare.
2. Värm chokladet i ett vattenbad tills det är helt smält.
3. Tillsätt smält choklad, vodka och vaniljssocker.
4. Häll denna blandning i en glasbehållare. Stäng locket och lägg det på en sval plats (du kan i kylskåp) i en vecka.
5. Under infusionsperioden ska brandy skakas hela tiden.
6. Efter den tilldelade tiden för socker och vatten gör sirap.
7. Infuserad brandy filtreras grundligt genom gasväv, kombineras med sirap.
8. I denna form måste brandy insistera på ytterligare 14 dagar, och då kan den användas.

Recept nummer 2

För insisterande hemlagad brandy kan du använda pommes frites. Det kommer att ge den alkoholhaltiga drycken inte bara en ädel och gudomlig arom, men också en trevlig eftersmak med tartness.

ingredienser:

• torkade prunes - 20 g;
• 0,5 liter vodka eller moonshine;
• 1 tsk. sockersand;
• 1 påse svart te;
• vanilj, kanel och kryddnejlika blommor - för att smaka.

preparatet:

1. Fruktkvaliteterna tvättades noggrant och lämnades i en kolv till glasflöde.
2. I en glasbehållare häller vi hemdestillerad alkohol, utspädd alkohol eller vodka, och häll sedan frukten av pommes frites i en vätska.
3. Lägg sedan till socker och andra kryddor i enlighet med smakpreferenser.
4. Vanilj lägg lite till, om spetsen på en kniv.
5. Vi blandar allt och sedan släpper en tepåse i alkoholbasen. Vi lämnar tråden utanför burken så att väskan enkelt kan tas bort.
6. I en sluten behållare insisterar brandy i 3-5 dagar.
7. Ta sedan ut tepåsen och filtrera brännvinet med gasbindning.

Recept nummer 3

Ovanlig smak erhålls hemmagjord brandy baserad på rosa höfter. För insisterande är det bäst att använda färsk och mogen frukt.

ingredienser:

• 20-25 stycken vilda rosfrukter;
• 3-4 svarta ärter;
• markblad svart te - 1 tsk;
• 1,5 liter vodka, moonshine eller medicinsk utspädd alkohol;
• 2 tsk. sockersand;
• ekbark - 50 g

preparatet:

1. Rosa höfter tvättades ordentligt och placerades på botten av glasbehållaren.
2. Rose bär fyller med beredd alkohol bas.
3. Tillsätt alla kryddor till vätskan och blanda noga med infusionen.
4. Försvara brandy i 7 dagar på en cool plats.
5. Skaka sedan behållaren ordentligt och omordna det på en varm plats i ytterligare 14 dagar.
6. Efter insisterande hemlagad brandy borde tömmas.

Du kan välja ett annat recept på hemlagad brandy. Allt beror helt på dina smakpreferenser. I många recept ska kryddor tillsättas till smak utan att klara av tydliga proportioner. Men kom ihåg att allting är bra i mått och speciellt för användning av alkoholhaltiga drycker.