Chokladtårta

Tårta med äkta choklad har en speciell elegans och charm. Mörk färg lockar uppmärksamhet, betonar djupet av efterrätten. Smaken och lukten av choklad attraherar, fördelar sig fördelaktigt från kakan, som bara sätter kakaopulver. Det är värt det minst en gång att göra en glaskaka för att uppskatta all charm och ömhet i smaken. Det är ganska genomförbart hemma med alla nödvändiga produkter.

+

Läckra Chokladkaka Recept

ingredienser:

Svamptårta:

1. ägg 5 stycken;
2. socker 150 g;
3. smör 100 g;
4. svart choklad 100 g;
5. Cognac 2 tsk;
6. mjöl 250 g;
7. bakpulver 5 g

kräm

1. glasyr 150 g;
2. smör 200 g;
3. ägg 1 st.
4. choklad (smält) 50 g;
5. choklad (för dekoration) - 50 g;
6. sirap för impregnering (valfritt, du kan inte suga upp).

preparatet:

• Socker bra vispa visp (eller mixer) med äggulor. Bryt chokladstången i bitar och värm det på ångbadet i några minuter med smör. Piska äggens vita i det täta skummet. Tillsätt cognac till äggulor med socker, sedan choklad med smör, blanda väl. Långsamt led proteinskum och sedan mjöl med bakpulver. Knä försiktigt, överför till en oljeblandad och mjölkad form. Deg baka måttligt uppvärmd ugn i cirka fyrtio minuter.
• Vid denna tid kan du laga grädden: Pulveriserat socker måste torkas med ett ägg, tillsätt gradvis mjukat smör och omrörning väl. Smälta chokladet i ett vattenbad och piska hela tiden, introducera så tunt en ström som möjligt i grädden.
• Kakan får svalna och klippa den sedan. Blötlägg kakor med sirap och täck dem med kräm. Överst på tårtan med grädde och omslag med riven choklad. Det är lämpligt att låta det brygga i 10-15 timmar för bättre blötläggning med grädde, men det kommer också att gå till "Ur", vilket är nyberedt.

<Ge dig själv och dina nära och kära mer ofta!