Bokhete i en köpman med kyckling i ugnen och en långsam spis

Bokhete är en otroligt användbar produkt. Hon vördades och älskade i Ryssland, hon var glad att laga mat och kött i en traditionell rysk ugn. Tiderna förändras, men kärleken till denna krok fortsätter att leva nästan på den genetiska nivån. Det finns många recept med sådan spannmål, och ändå är den mest populära och läckra bokhvet i en handlare med kyckling.

Nyanserna för beredningen av produkter

För att göra maträtten näringsrik och doftande måste du välja rätt ingredienser. Huvudrätten är naturligtvis kyckling och bovete.

Bovete bör köpa en solid, ren, utan svarta inklusioner. Innan du lagar mat måste det noggrant plockas och sköljas. Från renligheten av spannmålet beror på utseendet och smaken av skålen.

Inte mindre viktigt är valet av kött. I kycklingen föredras filettdelen. Vitt kött är perfekt kombinerat med grits, och med tillägg av porcini svamp till gröt gör det helt olika smaker galen.

Kycklingen bör tvättas ordentligt och skäras i bitar. Det ska inte frysas, annars kommer det att bli mycket fukt i processen med att laga mat. Om du inte kan använda bröstet, kan du laga bokhvet med kycklingben. Det viktigaste är att göra allt med själen.

Bokhete recept i en köpman med kyckling

Detta är en klassisk version av maträtten, vilket inte kräver mycket ansträngning från värdinnan.

ingredienser:

• bovete - 2 msk.
• 0,5 kg kycklingkött;
• 0,3 kg hård ost;
• 1 lök
• några vitlöksklyftor;
• majonnäs;
• kryddor;
• oljan.

preparatet:

1. Förbered bokhvet, skölj.
2. Lök och vitlök förrengör, tvätta och hugga.
3. Haka kycklingen i stora bitar.
4. Marinera kött i majonnäs och kryddor.
5. Lägg spannmålen med kyckling i en kruka eller kruka.
6. Lägg till 2 msk här. vatten.
   
7. Skicka till ugnen och koka i en timme. Temperaturen vid samma tidpunkt bör inte ligga under 180-200 grader.

"Merchant" gröt från multicooker

Processen med att laga gröt i en långsam spis är mycket lättare och kräver inte mycket tid. Dessutom behöver du inte se till att croupen "bryter inte bankerna."

ingredienser:

• 0,4 kg kycklingmassa;
• 0,3 kg bovete
• 2 msk. kokt varmt vatten;
• 1 lök och morötter
• olja;
• salt;
• peppar.

preparatet:

1. Ställ in enheten i ett läge som är lämpligt för bakning.
2. Sätt smöret i skålen och smälta det.
3. Lök och morötter höja sugrör.
4. Haka kycklingen i skivor och sätt i smör. Stek till krossad.
5. Att skicka kött till grönsaker.
6. Alla komponenter blandar och lägger till bovete.
7. Välj på multicookerbrädet ett läge för att laga bokhvet eller stew.
8. När pipen låter och enheten stängs av, låt bryggan stå i några minuter.
9. Ordna i portioner och servera.

Den andra maträtten med kött och svamp

Bovete gröt för detta recept visar sig vara otroligt gott. Det kombinerar perfekt kött och svamp, och spannmål kompletterar detta "ensemble" på ett diskret sätt.

ingredienser:

• 1 kycklingbröst
• 1 msk. omald bovete;
• 1 lök och morötter
• 2 msk. l. tomatpasta;
• 0,4-0,5 kg svampar;
• greener;
• olja;
• salt;
• kryddor och kryddor till smak.

preparatet:

1. Kyckling kött skärs i kuber och försiktigt gnugga med kryddor.
2. Dripa filéen med vegetabilisk olja och låt den marinera när du förbereder andra livsmedel.
3. Smaka choklad lök, morot.
4. Sauté i en stekpanna i vegetabilisk olja tills grönsakerna har en fin gyllene nyans.
5. Smaka på svampen och mixa med tomatpastaen.
6. Skicka blandningen till grönsakerna och stek tills fukten lämnar svampen.
7. Sätt steken i en matlagningspanna och täck den med bovete.
8. Häll alla ingredienser med vatten och koka över låg värme tills fukten är fullständigt indunstad. Du kan sätta disken i en timme i ugnen.
9. När gröt är klart, täck det med ett lock och låt det brygga i några minuter: spannmålen ska vara väl ångad.
10. Servera maträtten varm.

Hur man lagar bukvete med kyckling och bacon?

Detta lyxiga receptet fyller huset med doft av kryddor och färsk skinka, och kompletterar harmoni med kyckling och bovete.

ingredienser:

• 1 msk. omald bovete;
• 0,5 kycklingkött;
• 3-4 delar svamp;
• 3 tallrikar av bacon;
• 1 lök och morötter
• 2-3 art. l. tomatjuice eller pasta;
• 3 msk. l. olja;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tsk. socker och salt;
• på en tredje tsk. Mjölk, svart och röd peppar, kummin;
• 0,5 tsk. gurkmeja och paprika;
• 1 tsk. torkad persilja.

preparatet:

1. Plocka, tvätta och steka ägget i en hetpanna.
2. Skär kyckling i stora kuber.
3. Lök, morotskrot.
4. Skär bacon i tunna skivor.
5. Stek grönsaker och kött i en stekpanna med varm olja.
6. Lägg till dem vitlöket passerade genom pressen.
7. Sätt svampen i stekta grönsakerna och fortsätt att sauté tills fukten har avdunstat.
8. Sätt baconskivorna och fortsätt att steka.
9. Milled muskotnöt, en blandning av paprika, kummin, gurkmeja och persilja för att förbereda kryddan och lägga den till köttet zazharke.
10. Skicka tomatjuice här och fortsätt stewa i några minuter.
11. Häll bokhvet på toppen och häll 2-2.5 msk. vatten.
12. Koka upp disken i en kvarts timme.
13. Lägg till ett blad av laurel, täck och simma ytterligare en kvart i timmen.
14. När gröt är klart kan du lägga en liten smör i den, täcka om igen och lämna i några minuter för att få rätterna att nå.
15. Skicka in i bordet, sprid ut i portioner.

Bokhete i kupecheski med kyckling är en perfekt maträtt inte bara för varje dag: det kan säkert serveras på ett festligt bord. Om du lagar det i ugnen blir det mycket mjukare och smakligare än en maträtt från en panna eller stekpanna. Du kan lägga till smak andra ingredienser - det beror allt på skickligheten hos värdinnan och hennes fantasi.