Biff

Nötkött anses vara en av de mest utsökta och hälsosamma köttprodukterna. Det viktigaste är att laga det korrekt. Och för att göra köttet saftigt, är det bättre att simma det i såsen. Idag har vi middag gourmetbiff stewed i gräddfil. Tro mig, att ha förberett denna maträtt en gång, det kommer du säkert att inkludera i din familjemeny.

Ett enkelt recept på en utsökt middag

Låt oss börja med det enklaste sättet att laga kötträtter. Och hjälpa oss i denna oersättliga multicooker. Så gör biff stewed i gräddfil i en långsam spis. Du kan lägga till kryddor av ditt eget val till maträtten, men den perfekta kombinationen blir paprika, allspice och koriander.

ingredienser:

• 0,7 kg nötkött;
• 2 små lökar;
• 100 ml sur grädde;
• 50-70 ml filtrerat vatten;
• kryddblandning;
• salt;
• vegetabilisk raffinerad olja.

preparatet:

1. Förbered biffen: skölj, torka och skära av det fett vi inte behöver, om det finns en.
2. Skär köttet i mellansnitt och stek det i programmet "Frying", föruppvärmning av vegetabilisk olja i multichash. Det blir tillräckligt i 10-15 minuter.
3. Skala löken och skär i stora halvringar. Lägg det till köttet och steka allt ihop i några minuter.
4. Nu häller vi in ​​den angivna mängden filtrerat vatten och ställer in programmet "Quenching". Tillagningstiden beror på enhetens modell. I grunden tar hela processen cirka två timmar.
5. Stew skålen i 1,5 timmar, och tillsätt sedan gräddfil, en blandning av kryddor till multiskålen och salt den. Alla mixar och fortsätter att laga mat till slutet av programläget.
6. Nötköttgrytan med gräddfilssås är klar av ljudsignalen.

Nötkött och svamp - en oförglömlig kombination av smak!

Nötkött stuvat i gräddfil med svamp har nyligen blivit ganska populärt. Hemligheten för framgången med denna maträtt är den perfekta kombinationen av ingredienser, vilket ger oss en unik smak.

ingredienser:

• 1 kg nötkött;
• 2 lökar;
• 250 g svampar (mushrooms);
• 250 ml gräddfil
• 2 msk. l. siktad mjöl;
• vegetabilisk olja;
• salt och pepparblandning.

preparatet:

1. Tvätta, torka och hugga biffen över fibrerna.
2. Lampor rengörs och skärs i kuber.
3. Svampar tvättas, rengörs och skärs.
4. Vi behöver två pannor. Stek biffstyckena i vegetabilisk olja i den första tills köttet är täckt med en läcker gyllene jordskorpa.
5. I den andra panen steka löken till ett transparent tillstånd och tillsätt sedan mushroomsna och steka alla tillsammans.
6. Göra kyckling: Blanda gräddfil med siktat mjöl. Knä försiktigt såsen så att det inte finns några klumpar.
7. Ta de värmebeständiga rätterna och lägg upp köttet, svampen med lök, alla kryddat med gräddfilsås. Varning: Gräddfil måste spädas med kokande vatten. Beloppet beror på hur mycket vätska du vill få i slutet.
8. Krydda allt med en blandning av paprika och salt.
9. Täck skålen med matfolie och baka i ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 200 grader.
10. Efter den angivna tiden måste folien avlägsnas och fortsätt att laga maträtten i ytterligare femton minuter.

Nötkött stuvat i gräddfil: ett recept med foton

Koka nu din favoriträtt i krukorna. Minsta uppsättning ingredienser, ett par timmar ledig tid - och en utsökt middag är redo. Och om du planerar en fest, koka sedan på samma receptkött med pommes frites, stuvad i gräddfil.

ingredienser:

• 1 kg nötkött;
• 4 lökar;
• 1 tsk. grov senap;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• ½ tsk salt;
• 200 ml avfettad gräddfil
• kryddblandning och salt.

preparatet:

1. Redan traditionellt börjar vi med köttberedningen: vi tvättar det under rinnande vatten och torkar det. Nötkött skärs i små kuber.
2. Lökar rena och hugga i kuber.
3. Vi tar torra krukor för att baka och häll lite grönsaksraffinerad olja i vardera. Förresten blir det mycket gott om du använder olivolja.
4. Sätt köttet på botten av krukorna.
5. Lägg nu ut löken och mixa ingredienserna försiktigt.
6. Stäng krukorna och skicka in ugnen. Varning: ugnen måste vara kall!
7. Baka biff med lök vid en temperatur på 200 grader i 2 timmar.
8. 30 minuter före kokningsprocessen avslutar du såsen till krukorna. För att göra detta, kombinera gräddfil med grovkornad senap, tillsätt en blandning av kryddor och salt, blanda.
9. Sås kryddat kött och blanda, fortsätt att baka skålen i en halvtimme.
10. Denna kötträtt kan serveras med alla sidoprodukter.

Matar en snabb måltid

Det här receptet på stekad nötkött kommer att vara till nytta när du snabbt behöver förbereda en god kötträtt. Och vi ska stew det i pannan. Om du vill kan du lägga till svamp och alla grönsaker - maträtten blir mer mättad och smaklig.

ingredienser:

• 0,5 kg nötkött;
• 100 ml sur grädde med en fetthalt av 15%;
• lök;
• vegetabilisk olja;
• 200 ml filtrerat vatten;
• kryddblandning och salt.

preparatet:

1. Nötkött tvättas och hackas. Ju mindre bitarna desto snabbare köttet kommer att laga mat.
2. I vegetabilisk olja stek köttbitarna på alla sidor. Detta bör ske på låg värme och under ett slutet lock.
3. När nötköttet får en vacker gyllene nyans lägger du till löken, hackad halva skaldjur.
4. Smaka köttet med lök tills den sista blir gyllenbrun.
5. För såsen måste vi späda sur grädden med filtrerat vatten och blanda väl till jämnt. Se till att det inte finns några klumpar kvar.
6. Häll nötkött sås med lök, krydda maträtten med salt och kryddor, glöm inte att blanda bra.
7. Täck pannan och låt köttet simma i ungefär en halvtimme.

Här kan du göra en god kötträtt med gräddfilssås med hjälp av sådana enkla metoder. Och för en förändring, försök att göra sås genom att kombinera gräddfil med tomatpasta. Tro: det blir mycket gott. Koka med gott och gott!