Betesallad med pommes frites
Rödbetor är en stor hjälpare i att rengöra kroppen, såväl som att mätta den med fördelaktiga mikrodelar. I kokt form kan det inte bara vara en komponent i soppor utan också en grund för sallader, särskilt i kombination med pommes frites, vilket skapar en chockeffekt på matsmältningen, förbättrar och stimulerar den. Sallader med pommes frites och betor kan varieras, och bland dem finns det även ett alternativ för söta tänder.
Hjärtsonsallad med pommes frites och vitlök
Näringslössor, där det finns proteiner i form av kött eller ägg, är de mest populära: Sådana rätter är attraktiva för sin mångsidighet - i små mängder går de utöver huvudrätten, i stora rätter blir de en full måltid eller middag. Från betorna med pommes frites kan du också räkna ut en stor sallad, lägga till kött och några mer användbara och välsmakande ingredienser. Förberedelsen tar inte mer än 1,5 timmar och från det angivna antalet komponenter får du en stor salladsskål för hela familjen.
ingredienser:
- Kycklingfilé - 600 g
- Betor - 2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Hård ost - 150 g
- Svisar utan stenar - 200 g
- Morötter - 1 st.
- Granatäpplefrön - 50 g
- Olivolja - 2 msk. l.
- Eventuella nötter eller sesamfrön - 30 g
preparatet:
- Blöt kycklingfilé i kallt vatten i 30-40 minuter, avlägsna huden, nedsänk i kokande vatten och koka i 20 minuter. Medan den är skålld, bör vatten koka på fritt brännare i en annan kastrull, till vilken köttet kommer att överföras efter en viss tidsperiod. Vattnet i 2: a kastrullen är saltat, du kan också kasta 1 lök, delad i hälften och kycklingen kokas tills du är klar. Vanligtvis tar det 40 minuter, men det kan ta 1 timme. Samtidigt måste tvättade pommes frites ångas.
- Medan köttet förbereds kan du göra resten av produkterna: osten gnids och läggs i kylskåpet - det behövs här i en kall, fast form. Rötter och morötter läggs i en ångkokare och når en mild stat i 25-30 minuter. Om du inte har en dubbelpanna kan du bara koka grönsakerna, men gör det över låg värme och i en liten mängd vatten. När de är klara måste de skäras till tunna långa stänger. Om det finns en rivare för koreanska morötter, kan du använda den.
- Vitlöket pressas genom en press eller hakad i små kuber, nötterna är uppdelade i halvor - de kommer att bli dekoration av salladen. När köttet är klart, demonteras det i fibrer och skärs så att längden inte överstiger 4-5 cm. Ångad och återigen tvättas beskattning av pommes frites. Alla ingredienserna i skålen läggs på varandra i lager, mellan vilka granatäpplekorn är lätta och ytan är dekorerad med halvor av nötter. Den mest attraktiva av sådan design ser i del salladsskålar.
- Om du serverar salladen i en gemensam skål, blanda ingredienserna bättre, byt muttrarna med sesam, som också kommer att vara "dold" inuti, och platta ytan av skålen och täcka med ett tunt lager granatäpplekorn. Dilltappar eller brett salladblad kan vara en extra dekoration.
Snack från betor med ananas och valnöt
En intressant kombination är född från betor och ananas - produkter som verkar vara polära mot varandra, men perfekt kombinerad i smak. För mättnad - äggula och ost, för dressing - lätt majonnäs eller naturlig yoghurt, för smaker - söt majs, torkade tomater, pommes frites, persilja, valnötter. Och det viktigaste inslaget i skålen är i form av dess betjäning.
ingredienser:
- Betor - 400 g
- Konserverade ananas - 350 g
- Tomater av medelstorlek - 3 st.
- Pommes frites - 100 g
- Valnötter - 100 g
- Quail ägg - 4 st.
- Konserverad majs - 100 g
- Persilja - 2-3 kvistar
- Mjuk ost eller fårost - 200 g
- Majonnäs eller yoghurt - 150 ml
preparatet:
- Köttet bakas i ugnen tills det mjukas, och pommes friteras under ett lock i 40-60 minuter. Vaktel ägg kokas till staten när äggulan sätter helt och sedan läggs i kallt vatten - detta kommer att underlätta processen att ta bort skalet. Ananas kastas i en kolsväll för att få blöt sirap, men den behöver inte hällas - 50 ml behövs för att skapa en salladsdressing.
- Tomater skärs i skivor, det är tillrådligt att göra dem väldigt tunna - upp till 1 cm breda, lättfettad med olivolja, saltad och utlagd på ett bakplåt. I en het (110 ° C utan konvektion) ugnen bakas de tills de krymper och krymper. Samtidigt får tomater inte brinna och torka ut. Så snart de når önskat tillstånd, avlägsnas de, kyles och hälls i en vanlig skål. Där skickades också bakade och riven betor, hackad ångad pommes frites och korn. Ananas skärs i bitar, om ringar tas och blandas med resten av salladsingredienserna. Ägg måste gnugga eller skära i remsor, lägg till den totala vikten.
- Ost passeras genom köttkvarn 2-3 gånger för att göra en mjuk, mashed produkt. Efter det överförs det till en blender, majonnäs eller yoghurt och ananas sirap hälls i, blandningen piskas i 3-4 minuter. Nu är det nödvändigt att kombinera det med alla salladskomponenter, med undantag för persilja, nötter och 9-12 pommes frites och att forma en stor elastisk boll. Den är uppdelad i flera delar (med en viss volym komponenter, 3-4 portioner dras tillbaka), av vilka bollar också tillverkas för hand. De måste läggas i mitten av serveringsplattorna, en boll för varje. Skålen är gjord med persilja, kvävehalvor och valnötter. Innan servering rekommenderas det att svalna salladen.
Sötbeta sallad: recept och rekommendationer
Barn som denna "vitamincocktail" är mest av allt eftersom, med undantag för betor, finns det fasta frukter, torkade frukter och nötter, och till och med dressing motsvarar ingredienserna. Och på grund av sådan sötma av huvudingredienserna är båren nästan inte kända, så mammorna kommer att kunna föda barnet med en sådan användbar produkt utan allvarliga konsekvenser. Om du inte gillar några av salladens komponenter kan du byta ut dem, precis som det är tillåtet att variera proportionerna för alla komponenter. När det gäller bensinstationen, i vilken roll honungar verkar, rekommenderas att ta sin flytande kvalitet. Om det inte är närvarande är det nödvändigt att smälta tätt och kandiserat socker i ett vattenbad och blanda det i ett 4: 1 förhållande med varmt vatten: När den kyls i en sallad, blir den mjuk och vattnig.
ingredienser:
- Betor - 400 g
- Gult äpple - 2 st.
- Pommes frites - 150 g
- Vit lång rosin - 100 g
- Datum - 100 g
- Filbert - 75 g
- Honung - 2 msk. l.
- Citronsaft - 50 ml
preparatet:
- Ursprungligen bereds alla komponenter - rosiner och svampar kokas över 2-3 gånger, hälls sedan med varmt vatten och täcks med lock. Ångad torkad frukt kommer att vara minst 1,5-2 timmar, under vilken du måste hantera övriga salladsdelar. Skalas och skärs i halva, läggs betorna i kokande vatten, som bör koka igen, och sedan under kastrullen, reduceras brännarens effekt till ett minimum. 30-40 min. Rötterna kommer att smälla under sådana förhållanden, och när vattnet minskar från pannan fylls det upp med 30-40 ml. När under gaffeln kommer gaffeln fritt in och ut ur beten, läggs produkten ut på en trådställ för att få vatten från det. Grönsaken skärs i små kuber eller passerar genom den stora sidan av rivaren, varefter uppmärksamhet ägnas åt övriga salladsdelar.
- Ångad torkad frukt sköljs under rinnande vatten, vrids ut i en pappershandduk och krossas med en kniv. Äpplen skalas, hoppas också över rivaren på sin stora sida, datumen skärs i bitar. Om du vill få en mjukare och ömtålig maträtt, kan appleet skällas och skivas bakas i en mikrovågsugn i 60-90 sekunder på medium effekt. Alla ingredienserna kombineras i en stor salladsskål, klädd med flytande honung blandad med citronsaft. En sallad av hasselnötter i en köttkvarn är dekorerad på ytan, eller du kan lägga till nötter under den slutliga blandningen av komponenterna.
Du kan tänka upp mycket recept för betesallad med pommes frites: Dessa produkter kombineras väl med en del av frukt och nästan alla grönsaker, perfekt uppfattas i kombination med kött och ägg. Och viktigast av allt är varje sådan sallad en komplett uppsättning vitaminer och mineraler som skyddar din hälsa.