Varför inte koka vatten två gånger
Vatten är en av de mest unika ämnena i naturen. Det är nödvändigt för människan varje dag. En viktig faktor vid användningen är renhet och frånvaro av skadliga föroreningar. Dålig vattenkvalitet kan vara extremt farlig för kroppen. Därför är det vanligtvis filtrerat, fryst eller kokt innan det appliceras.
Vad händer med vatten när man kokar?
Vart och en av oss kokar vatten. Vissa använder det som att dricka, kyla det vidare. De flesta bryggda te. Det sägs ofta att vatten inte kan kokas två gånger. Man tror att en sådan vätska blir farlig för människor. Detta förklaras av det faktum att även vid långvarig första uppvärmning bryts användbara spårämnen upp. Under det andra kokande i vattnet förblir det förmodligen inget användbart kvar.
Kokning är nödvändigt i de flesta fall. Skadliga bakterier kan leva i kranvatten. De dör efter 2-3 minuters värmebehandling. Men Det är värt att notera att vissa farliga mikroorganismer inte är rädda för höga temperaturer. I detta fall är kokning maktlös för att klara problemet. På detta sätt är det omöjligt att avlägsna tungmetallsalter från vatten.
Man tror att vatten inte kan kokas två gånger på grund av att det kan bli "tungt". Kemi är en myt. Tungt vatten är nästan omöjligt att skapa hemma. Detta är en svår process. Ett sådant resultat påverkas endast genom långkokning under många år.
Dessutom är tungt vatten inte dödligt för människor. Det utsöndras relativt snabbt från kroppen.
Koktvattenets kvalitet kan bero på typen av vattenkokare. Många människor koka inte vatten två gånger i plastpannor. De tror att reaktionen sker med plast. Faktum är att om polymeren är godkänd för användning som ett material där vatten värms upp är det säkert.
Hälsoskadlig kan orsakas av starkt klorerat vatten. Hon reagerar redan med den första uppvärmningen med plast. Olika farliga ämnen släpps ut i vätskan. De kan bestå vid kokning igen. Därför är problemet mer sannolikt inte i sekundärkokningen, men i vattnets sammansättning. Före uppvärmning i en vattenkokare av plast, måste den förvaras i en glasbehållare.
Möjligheten att skada från sekundärkokning kan också vara fallet om vattenkokaren är gjord av material av låg kvalitet till vilket mjukningsmedel tillsätts. Dessa ämnen gör plast mindre spröd. De börjar sticka ut under uppvärmning. Det visar sig att vi dricker vatten eller te med en dos mjukningsmedel. Köp därför inte billiga kinesiska apparater. Kostnaden är en direkt indikator på kvaliteten på plast. Livslängden för vattenkokare från säkert material är 3 år. Därefter är det bättre att ersätta det med en ny.
Myten om farorna med sekundärkokning är sannolikt förknippad med risken att koka vatten direkt från kranen. Det innehåller mycket klor. Det kommer att innehålla cancerframkallande ämnen efter den första uppvärmningen. Därför måste vattnet redan före första kokningen försvaras. Risken för dubbelt kokt vatten beror helt på dess sammansättning.