Dehydrator

Dehydratorn är en torktumlare för bär, frukter, grönsaker.. I dehydratorn är det lämpligt att laga råa maträtter, torra örter och använda in-house: att torka hantverk och kompletta kompositioner.

Vad är fördelen med kokt mat? Det faktum att med den gradvisa torkningen i produkterna förblir viktiga enzymer som är ansvariga för utvecklingen av ämnen. Detta är en möjlighet att göra kakor, kakor, torkade frukter utan användning av höga temperaturer, vilket kraftigt diversifierar kosten.

Hur man väljer en dehydrator?

När man flyttar till mättnad uppstår frågan om inköp av en dehydrator snart. När du väljer, bör du vara uppmärksam på de ärftliga faktorerna och fråga dig några frågor:

1. Torkningskonstruktion: horisontell eller vertikal?

I en horisontell torkare är värmeelementet placerat på sidan inuti. Brickorna blåses jämnt med varmluft. Värmen sparas och torkningstiden sparas, eftersom det inte är nödvändigt att demontera dehydratorn för att byta brickor på vissa ställen. I vertikal design värms de nedre brickorna snabbare.

I den vertikala torkan är värmeelementet under brickorna. Luft flyter underifrån. Det är viktigt att värmeelementet är täckt av en droppe, annars kommer enheten snabbt att komma ut. Obehaget är att du måste byta fack flera gånger. Ju fler brickor desto kallare luftflödet är under locket. Det är dock lämpligt om du torkar produkter av olika storlek och komposition.

2. Det finns en justerbar termostatfläkt.

En viktig faktor för valet. Apparater utan fläkttermostat kan förstöra produkterna, för olika typer av produkter krävs olika torkningstemperaturer, till exempel: örter och blommor torkas vid en temperatur av 35-40 ° C, grönsaker och frukter vid 50-55 ° C, amyaso och gipsnål vid 60 ° C. För dem som håller sig till grunden för rå matforskning med bevarandet av enzymer, kommer det att vara nödvändigt att reglera temperaturen och torka produkterna vid 40C, eftersom redan vid 47C förstörs enzymerna.

3. Design: rund eller fyrkantig?

Kvadratiska brickor är mer lönsamma ur synvinkel av det användbara området för torkning, i motsats till dem runt den. Låt sprida mashliknande massor på lakan för att torka långa bitar. Dessutom kan brickor dras ut i torget för torktumling, vilket ökar det fria utrymmet i höjd vilket är bekvämt vid torkning av hela frukter eller hantverk: buketter, papier-mâché, lera figurer, uppställning av behållare. Det är emellertid mer bekvämt att tvätta de runda, som i torgets brickor sitter fastmatningen fast i de svårljudda hörnen.

4. Fackmaterial.

Ljus deras tvätta, outspädd, de är miljövänliga och testas av hälsoorganisationer. Den säkraste plasten för kontakt är polypropen. Genomskinligt lock och tepåsar rekommenderas inte heller, eftersom ljuset som kommer in i produkterna förstör vitaminer.

5. Närvaron av en timer kommer att vara en stor fördel.

Dehydratorn kan du avsevärt diversifiera menyn igotovit användbara bar-müsli, friska chips, råmatbröd, bröd, kakor och andra söta rätter.

Köp dehydrator enklast på Internet. womeninahomeoffice.com rekommenderar nätbutiken av äkta mat - E-ME.

Se även: Hur torkar äpplen i ugnen?

Särskilt för womeninahomeoffice.com.ru - Vera Fedorova