Använd lingröda
Kom ihåg från barndomen: "en sked för pappa, en sked för mamma ...", och på bordet är en tallrik full av varm luktig gröt? Och barnet sitter vid bordet och trycker bort denna hatade sked med gröt. Så här förklarar han att någon gröt är väldigt användbar? Vete, bovete, korn, semolina, havregryn ... Berätta vad mer är gröt? Det är säkert att säga att få människor kom ihåg linfrögröt. Och ännu mer, få människor vet vad som är användningen av lingröda.
Intresserad? Dyk sedan in i kärnan i frågan.
Egenskaper av gröt från linfrön
Av någon anledning är sådan gröt obefogat bortglömd i vårt land. Men den brittiska även havregryn föredrar denna maträtt. Varför är det brittiskt, nästan inget europeiskt kök kan inte göra utan lin gröt i menyn.
Rik på spårämnen och kalorier för vitaminer. Snabb och lätt att laga mat utan lång uppehållstid. Med tanke på de positiva recensionerna kan vi säkert inkludera linfrögröt i vår dagliga kost.
Lin gröt: fördelar och skador, recensioner
Låt oss ta en närmare titt på vad som förhinder linfröet i sig? Om du tar ett mikroskop och tittar under det tunna skalet av linfrö, kan du se följande element:
- proteiner med hög kaloriinnehåll;
- Omega-fettsyror, vilken fiskolja är rik på, men vår kropp producerar inte sådana ämnen.
- fiber från fröskiktet - dess värde i kroppens fysiologiska effekter;
- växtlignaner är en kraftfull antioxidant och fytoöstrogen;
- kalium;
- vitaminerna A, B och C.
Tack vare det här "kemiska bordet" av lin, som har inkluderat lingröde i vår meny, utför vi oavsiktligt förebyggande av kardiovaskulära, immun- och endokrina system samt förbättrar matsmältningen, eftersom produkten är användbar i nästan alla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Lignaner normaliserar balansen mellan hormoner, förbättrar tillståndet under klimakteriet och utför även förebyggandet av cancer tumörer.
Gravida kvinnor, äter ganska lite linfrön, tar hand om den normala intrauterinutvecklingen av barnet, och ammande mammor stimulerar laktation. Diabetiker, som äter sådan gröt dagligen, minskar blodsockernivån.
Idrottare kan också luta sig säkert på denna hälsosamma produkt, eftersom lin innehåller en stor mängd protein. Linfrö för viktminskning - bara en sökning, eftersom den aktiverar kroppens metaboliska processer.
Vem är en sådan röra?
Gör inte utan en fluga i salva. Skala linfrö, otroligt nog, från dess fördelar. Det är väldigt enkelt: Efter att ha läst föregående avsnitt och granska recensionerna, många "ta en stor sked och börja hämta den förlorade tiden utan fantastisk gröt". Det är förgäves, för den största skada på linfrö i sin enorma konsumtion.
Faktum är att förutom de användbara elementen ingår små cyanogena glykosider i lin, cyanid är vanligt hos det vanliga folket. Men oroa dig inte, det beror allt på mängden linfrö som ätas per dag. Enligt nutritionists 50 g per dag - det är ganska säkert. Och om vi anser att dessa smutsiga cyanogena glykosider bryts ner under värmebehandling, försvinner de skadliga egenskaperna hos produkten helt och hållet.
Hur man tar med linfrögröda i kosten?
Här är några rekommendationer som gör det möjligt att korrekt ange lingröns i din meny:
- gravida kvinnor bör inte missbruka linfrö, det vill säga gröt kan ätas inte mer än en gång i veckan;
- Med förhöjningar av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen och urolithiasis bör användningen av linfrön minskas till ett minimum.
- Linfrö oxideras snabbt i en öppen miljö, vilket inte är mycket bra för vår hälsa, därför är det nödvändigt att säkerställa korrekt lagring av produkten.
För att laga lingröda måste du välja frön korrekt. För att göra detta, använd råd från experter i fallet. När du köper, var uppmärksam på sådana stunder:
- Förfallodatum. Vi behöver den mest fräscha produkten. Markfrö efter öppnandet av förpackningen lagras från 6 till 16 veckor, hela - från 6 till 12 månader (om det är lagrat korrekt).
- Förpackningen måste vara intakt och helt torr.
- Föredrar vakuumförpackning.
- När du har öppnat paketet, lagra resterande linfrö i en lufttät behållare på en mörk, torr och sval plats. Denna plats kan vara ett kylskåp.
Linfrö Recept
Så mycket som pratar om gröt, det är dags, äntligen, och laga det. Låt oss titta på det enklaste receptet.
ingredienser:
- 1 msk. l. markfrönfrö
- ⅔ Art. varmt vatten eller mjölk
- salt, socker.
preparatet:
- Linfrö hälls med varmt vatten eller mjölk (bara inte kokande vatten).
- Tillsätt socker och salt till smak.
- Smörj mixern tills den är jämn, låt stå några minuter - gröt är klart. Bon appetit!
Kalori och näringsvärde av linfrön
Tillsammans med 100 g spannmål kommer din kropp att få:
- energivärde - 300 kcal;
- fett - 14 g;
- proteiner - 30 g;
- kolhydrat - 12 g;
- kalium - 2000 mg.
Låt oss sammanfatta vår forskning. Utan tvekan är linfrö gröt en mycket hälsosam och näringsrik produkt. Som vi har sett förbereder hon sig ganska snabbt. Naturligtvis, som med allt, är det i processen att absorbera lingröns viktig åtgärd. Om du följer alla rekommendationer om användning, korrekt val och lagring av produkten, så får vi två i en: god gröt och god hälsa. För ett så litet korn som lin, är detta ett ganska bra resultat. Vad tycker du?